#台灣小吃

老外逛臺南免通譯!西市場、花園夜市全面進階「四語菜單」,指照片就能秒點餐
2026年 08月 17日
走進煙火氣繚繞的傳統市場與熱鬧非凡的在地夜市,總是國際旅客體驗臺灣風土人情的第一站。然而,過往面對滿目琳瑯的道地小吃,語言障礙往往成為外國遊客探索美食的最大痛點。為了破解這一難題,臺南市市場處正式啟動「外國觀光客友善外語推動計畫」,首波以指標性景點西市場(大菜市)與人潮鼎盛的花園夜市作為示範場域,推動軟硬體同步升級,打造跨越語言藩籬的國際消費環境。 西市場的「弄餅家」有多種口味千層餅,透過菜單外語標示讓海外遊客也可以享受現烤美味 西市場的「Fæ Pud’n布丁專賣」採用臺灣在地食材,並依季節推出限定口味,讓海內外遊客可品嚐臺灣味十足的創意布丁 「Sugar鮮奶麻糬」是花園夜市的超人氣甜點排隊名攤,推出多語菜單,讓海內外遊客可享受手作鮮奶麻糬的好滋味 「阿富師滷味雞腳」是夜市的人氣滷味,主打每日現滷、限量的中藥滷味,並透過多語標示,讓海內外遊客均可用手套優雅又過癮地享受臺灣在地好味道 示範場域領軍:多語菜單與指標系統全面落實 本次計畫的核心策略,在於將艱澀的在地美食名稱轉化為直觀、無障礙的溝通媒介。臺南市市場處處長林東征指出,市府透過兩大維度切入改善: 環境硬體優化:針對示範場域全面設置中、英、日、韓四語對照指示牌、動線指引、公共設施標示與夜市導覽圖,讓外籍旅客進入市場後能迅速掌握空間配置。 消費軟體升級:輔導攤商設置多語翻譯招牌,並開發圖文並茂的「圖文版多語菜單」,輔以多元行動支付工具,降低跨國交易的溝通成本。 跨越文化藩籬:讓傳統市集成為城市外交新窗口 臺南市長黃偉哲表示,臺南具備深厚的歷史文化底蘊,傳統市場與夜市更是展現在地生活美學的重要載体。透過國際化服務的導入,期望讓全球旅客能在兼具古意與現代便利的環境中,無障礙感受府城魅力。 經濟發展局長張婷媛亦強調,傳統市場不僅是市民採買的日常場所,更是跨文化交流的樞紐。隨著英、日、韓等多語資訊的完善,將能有效消除國外觀光客的參訪疑慮,進一步強化臺南在國際旅遊市場的競爭力與吸引力。未來,此項模式也預計推廣至更多市集,讓「友善外語服務」成為府城觀光的新名片。
錢包在哭!三媽「出巡」變貴了:百元小火鍋正式走入歷史?
2026年 03月 14日
各位鄉親父老,那個曾經在我們補習完、加班後,用一鍋熱騰騰臭臭鍋療癒靈魂的「三媽」,這次真的要跟我們的錢包說抱歉了! 面對物價漲到連媽都不認得的壓力,台灣平價火鍋界的扛霸子「三媽臭臭鍋」宣布,從 4月1號 起全線調漲 20元。別以為是在開愚人節玩笑,這是真的!最基本款的大腸臭臭鍋直接從 150元 飆到 170元,有些口味甚至直接突破 200元 大關。 以前我們說去吃「百元小火鍋」,那是真的百元;現在去吃,那叫「兩百元起跳的微奢華饗宴」。網路上哀鴻遍野,大家紛紛感嘆:「薪水漲幅像蝸牛爬,物價上漲像坐高鐵。」 以後想吃個三媽,可能真的要先看老婆臉色或是等發薪日了。
那一抹直球對決的甘甜!民族路「陳記真正紅燒土魠」 勾起老台南人的味蕾鄉愁
2026年 01月 02日
若要問什麼是正宗的「台南味」?每個人心中的答案或許不同,但若你走一趟台南市中西區的民族路,坐在那間掛著黃底紅字「真正紅燒土魠」招牌的老店裡,答案或許就在那一碗熱氣騰騰的羹湯中。 就像熟客劉先生說的:「第一口吃下去,就知道是到台南味,因為甜味在嘴裡直接化開。」 這句話,精準地道出了這家「陳記紅燒土魠魚羹」數十年如一日的靈魂所在。 外酥內嫩的黃金傳奇 走近店面,映入眼簾的是標準的台南老店風景:騎樓下擺滿了不鏽鋼桌椅,門口幾桶瓦斯桶見證著爐火的興旺,老闆熟練地在攤頭前忙碌,將剛炸好的土魠魚塊瀝油、入碗。 這裡的土魠魚塊是絕對的主角。不同於市面上有些裹粉過厚、吃不到魚肉的店家,陳記的魚塊醃漬入味,裹上一層薄酥的粉漿下鍋油炸。剛上桌時,魚塊一半浸潤在羹湯裡吸附精華,一半裸露在外保持酥脆。咬下去的瞬間,先是感受到「咔滋」的酥香,緊接著是紮實且鮮嫩的魚肉,獨特的紅燒醃料香氣在口中迸發,完全沒有腥味,只有滿滿的鮮美。 直球對決的「台南甜」 而讓無數遊子魂牽夢縈的,則是那鍋看似清澈卻濃郁的羹湯。這是一場與味蕾的直球對決。 湯頭以扁魚和白菜長時間熬煮,勾芡得恰到好處,不會過於濃稠膩口。最關鍵的在於調味——那是標準的、毫不掩飾的「台南全糖」風格。這種甜,並非死板的糖味,而是蔬菜的清甜與海鮮的鮮味經過高溫轉化後的甘醇。 當這股甜味在嘴裡「直接化開」時,搭配一點烏醋的微酸、撒上一把翠綠的香菜,酸甜交織的層次感,讓這碗羹湯瞬間有了生命。如果不趕時間,建議點一碗油麵或米粉,讓麵體吸飽這鮮甜的湯汁,每一口都是滿足。 巷弄裡的煙火氣 在用餐尖峰時刻,店內總是座無虛席。有穿著汗衫拖鞋的在地阿伯,也有拖著行李箱慕名而來的觀光客。看著店員端著碗在人縫中穿梭,聽著鄰桌此起彼落的吸麵聲,這就是台南最迷人的煙火氣。 這碗紅燒土魠魚羹,賣的不只是魚羹,更是一種對傳統口味的堅持。下次經過民族路,不妨停下腳步,來體驗一下這份在舌尖上綻放的「台南甜」。 店名: 陳記真正紅燒土魠 地址: 台南市中西區民族路二段46號 招牌必點: 紅燒土魠魚羹(麵/米粉) 美味秘訣: 敢吃辣的朋友,建議加一點店家特製的辣椒,風味更上一層樓!
排隊也甘願!傳承三代的濃郁沙茶香——直擊「林聰明砂鍋魚頭」老店魅力
2025年 12月 15日
說到嘉義美食的代名詞,除了火雞肉飯,絕對繞不開這鍋在文化路夜市飄香超過一甲子的「林聰明砂鍋魚頭」。即便平日造訪,店門口那紅色的叫號燈總是不停跳動,三位數的排隊號碼是這裡的日常風景,但饕客們依舊甘之如飴,只為了一嚐那被 Netflix 紀錄片《世界小吃》譽為台灣之光的滋味。 靈魂湯頭:甜美白菜與特製沙茶的共舞 走進店內,每桌必點的絕對是那碗滿得快溢出來的 招牌砂鍋菜。 林聰明的湯頭是標準的「南部口味」,濃郁的大骨高湯底,豪邁地加入了特製沙茶醬。最讓人驚艷的莫過於經過長時間熬煮的大白菜與豆皮。白菜熬得軟爛入味,釋放出天然的蔬菜甜味,中和了沙茶的微辣與油膩;層層堆疊的豆皮吸飽了湯汁,一口咬下,湯汁在嘴裡爆漿,搭配上木耳、豆腐與金針,口感層次極為豐富。 如果是點「砂鍋魚頭」,炸得金黃酥脆的鰱魚頭浸泡在湯汁中,外皮吸附湯底,魚肉依舊鮮嫩,是許多老饕心中的極品。 不只是配角:必點魯肉飯與經典涼菜 雖然是以魚頭聞名,但這裡的魯肉飯也毫不遜色。不同於坊間,肉質紮實有彈性,鹹甜適中的醬汁,米飯粒粒分明,每一口都充滿膠質的香氣。 此外,懂吃的熟客一定會點幾盤 「健康涼菜」。 在展示櫃中琳瑯滿目的冷盤裡,沙魚燻與生腸是經典中的經典。這類台式傳統冷盤,講究的是食材的新鮮度與處理功夫。蘸上一點特製的醬油膏與嗆辣的 綠色芥末(Wasabi),再配上幾絲薑絲,清爽脆口的口感,正好能解砂鍋料理的濃膩,是最佳的開胃搭擋。 老屋新力:香氣中的懷舊時光 這幾年林聰明砂鍋魚頭經過重新整修,保留了濃厚的歷史感。店內隨處可見溫潤的裝潢,挑高的空間懸掛著「林聰明」的老招牌,甚至還有充滿趣味的「KNOX COUNTY SHERIFF'S OFFICE」警長招牌混搭其中。 在這樣充滿台式復古美學與現代舒適感的空間裡用餐,耳邊是熱鬧的交談聲,嘴裡是傳承三代的家鄉味,這不僅僅是一頓飯,更是一種屬於嘉義的熱情體驗。 【賞味資訊】 店名: 林聰明砂鍋魚頭(總店) 特色推薦: 砂鍋菜+魚肉、肉飯、健康涼菜、阿里山冷泡茶。 小撇步: 內用建議先抽取號碼牌,亦可選擇購買外帶禮盒(免排隊)回家自行加熱,風味不減。 搭配推薦: 店內亦推廣在地特色,如「阿里山初霧茶啤酒」,清爽茶香與濃郁魚頭湯是意外的絕配。
【府城巷弄裡的流動饗宴】從1939年飄香至今:在「福泰飯桌第三代」吃懂台南人的豪邁與細膩
2025年 12月 03日
在台南,吃飯不僅是為了飽腹,更是一種儀式。 所謂的「飯桌仔(Pn̄g-toh-á)」,是老台南特有的飲食文化。它不像自助餐那樣隨意夾取,也不似大餐廳那般拘謹。它更像是一場「個人的迷你辦桌」,你坐在攤前,看著琳瑯滿目的現做菜餚,指指點點,阿姨便俐落地將小盤菜端上桌。 在民族路上,「福泰飯桌第三代」正是演繹這段近百年歷史的最佳舞台。從1939年創立至今,這裡早已褪去路邊攤的風霜,換上了明亮乾淨的現代裝潢,但那股從鍋爐裡透出的醍醐味,依然是老台南人記憶中的模樣。 今日午間,點了一桌子的豐盛,試圖在味蕾間尋找傳承三代的秘密。 靈魂的起點:肉燥飯 在台南不叫滷肉飯,要喚作「肉燥飯」。福泰的肉燥是典型的「南派」風格——手切帶皮肥肉丁,熬煮至膠質盡出。端上桌時,醬色深沉誘人,卻不死鹹。肥肉入口即化,油脂在熱氣騰騰的白飯上化開,與鹹甜交織的滷汁完美融合。每一口都是黏嘴的膠原蛋白,卻又因那抹淡淡的甘甜而絲毫不顯油膩。 功夫配菜:滷豬腳與椒麻滷豆腐 若覺得光吃肉燥飯不夠過癮,「滷豬腳」絕對是必點的加菜首選。這裡的豬腳走的是Q彈路線,皮肉燉得軟嫩卻不軟爛,筷子輕輕一撥即骨肉分離。陳年老滷汁滲透進每一寸肌理,咀嚼間滿是醬香與肉香的渾厚重擊。 而桌上那盤紅通通的「椒麻滷豆腐」,則是傳統老店的小小叛逆。不同於傳統板豆腐的單純豆香,這裡多了一味花椒的酥麻與辣椒的香氣。一口咬下,滷汁從豆腐孔隙中迸發,微辣的刺激感喚醒了味蕾,是整桌溫潤菜色中的一記亮點。 老派溫柔:豆豉苦瓜 懂吃的老饕,絕對不會錯過這道看似不起眼的「豆豉苦瓜」。這是一道極具時間感的料理。苦瓜經過長時間的煨煮,苦味早已轉化為甘韻,搭配鹹香的豆豉與鮮味十足的小魚乾,入口綿密回甘。這是屬於大人的成熟滋味,清熱退火,恰好平衡了肉燥與豬腳的厚重。 完美的句點:魚皮湯 台南人的餐桌,少不了一碗鮮魚湯。「魚皮湯」的清澈湯頭裡,撒上了些許韭菜花與油蔥酥提味。帶肉的虱目魚皮,滑溜鮮嫩,蘸上一點薑絲與醬油膏,鮮甜滋味直衝腦門。喝上一口熱湯,清爽解膩,將這一餐的油潤感收束得乾乾淨淨。 走出店門,回頭望向那塊寫著「Since 1939」的招牌,你看見的不只是一間排隊名店,而是一座活著的飲食博物館。在福泰飯桌,一個人吃飯不孤單,滿桌的小菜與那碗熱湯,就是府城給旅人最溫暖的擁抱。 店名: 福泰飯桌第三代 本次推薦組合: 肉燥飯、魚皮湯、滷豬腳、豆豉苦瓜、椒麻滷豆腐 老饕筆記: 用餐時段人潮眾多,建議避開尖峰時間;椒麻豆腐辣度溫和,不敢吃辣者亦可嘗試。
鄭家陽春麵:半世紀的老味道,一口就回到1967
2025年 12月 02日
走進旗山天后宮旁的小巷口,「鄭家陽春麵」的鮮黃色招牌像是提醒著每一位路過的香客:這裡,有一碗從民國56年(西元1967年)傳承到今天的老味道。沒有浮誇裝潢,沒有排隊網美,但有一種濃濃的舊時代溫度。 老麵攤外頭仍保留著傳統鐵桌、圓凳與復古吊扇,熟客一坐下就是默默開吃。煮麵台前的大姐熟練舀起高湯、甩麵、撒蔥花,湯頭冒起的香氣在空氣中慢慢擴散。那就是老店迷人的地方──不是時髦,是紮實。 大碗乾麵 + 餛飩湯 = 在地人認證的完美搭配 乾麵上桌時,醬油、豬油與肉香交織出最純粹的台式靈魂,麵條吸滿醬汁,搭配幾片豬肉與清脆豆芽,整碗樸實卻讓人停不下來。 餛飩湯更是一絕,湯頭清而不淡,油蔥香氣像是畫龍點睛。餛飩皮薄、餡紮實,一匙喝下去,瞬間懂了為什麼店門口永遠有人等。 就是這種在地小吃最動人 這裡沒有網路名氣,只靠口耳相傳存活了半個世紀。 一碗麵、一碗湯,比起餐廳的豪華套餐,更像是陪著許多旗山人長大的日常滋味。 一口乾麵、一口餛飩湯,再看著旁邊的旗山天后宮,這種場景,就是台灣美食最美的風景。 📍 店家資訊 鄭家陽春麵位置:旗山天后宮旁招牌推薦:乾麵、餛飩湯、小菜 旗山天后宮
山城裡的排隊傳奇──白冷肉包攻略 + 旅遊推薦
2025年 09月 15日
在台中和平「天倫社區」這一帶,有一處經常讓人刻意路過的甜鹹交錯所在──白冷肉包。這不單是包子店,更是山邊的雜貨舖、問路站和小小旅人的休憩點。 店狗皮皮 店面空間與氛圍 白冷肉包的店面不只賣包子,還像一間老雜貨店:架上有飲料、零食、豆干等簡單伴手品。店裡也是問人路的地方——「天倫社區這條路怎麼走」、「白冷冰棒在哪裡」──這些你會聽到的對話,就像旅途中即興加入的生活插曲。 什麼讓它與眾不同? 外皮:白冷肉包的皮帶點蓬鬆但不過乾,是那種蒸好的包子會在手裡略有彈性、咬下去稍稍有嚼勁的口感,不是只有軟綿,而是帶有結構感的麵香。 內餡:重點是「角肉塊」──也就是切成片或條狀的黑豬赤肉,而不是純絞肉。這些肉塊帶有脂肪與肉本身的紋理,加入竹筍塊增加脆度。咬下去有層次:肉香、筍脆、釋放肉汁。 調味與辣醬:店家推薦搭配「源美辣椒醬」,這辣醬在山線地區比「東泉」更有人情味,辣度鮮明、比較直接。很多人會戳一些辣椒醬進包子裡或搭著包子吃,讓味道更跳。 旅遊時段建議 味蕾安排 如果你的旅遊行程是往谷關或八仙山走,可以這樣規劃: 早上出發後,把車暫停在台電大甲溪停車場 → 步行白冷肉包 → 吃個肉包+冰棒 + 豆干零食補給 → 繼續山區風景線。 建議上午或中午時間比較好,因為肉包賣完就沒了,排隊人潮也在假日中午前比較可控。 如果你怕辣,可以先嘗原味再加辣醬,體驗兩種風味的對比。 旅行常常不是目的地的風光有多美,而是那段走進深山公路、發電廠旁停車場、山風把汗水拂乾之後,一口帶著嚼勁的肉包,一點火辣的醬汁,和雜貨店裡那杯冰涼豆漿,那種滋味最讓人記得。白冷肉包不只是吃飽,它是旅途中味蕾的高光時刻。如果哪次行程會經過東勢-谷關線,一定要把白冷肉包刻進地圖裡──吃了你會笑。 因為每日手工現作、數量有限,假日常常出現「一人限購」的公告。 📍 白冷肉包 地址:台中市和平區東關路二段42號 電話 (04) 2594-1063 營業時間:約早上 7:30 開始到下午 17:00,週二公休。 停車方式:如果開車,可以把車停在「大甲溪發電廠(台電大甲溪發電廠)」的停車場,再步行過來。路段帶些山城味,有坡、有轉彎,但也讓旅程多了期待感。你走過去其實不遠,小段山路走過去,感受涼風與林間草木間的陰影,非常舒服。
肉圓沸騰魂!水里肉圓,一口咬下是Q彈的戰鼓聲
2025年 08月 12日
中午的太陽才剛升到正中,永康區大灣路卻早已熱氣翻騰——不是因為天氣,而是因為「益伯水里肉圓」門口那條等候隊伍。機車一輛接一輛停好,人潮安靜卻帶著期待,眼神緊盯著那一鍋滾騰的油面,彷彿下一秒就能把香氣吸進靈魂。 老闆手起勺落,一顆顆飽滿的肉圓在油裡翻滾,透明外皮在高溫中閃著晶瑩光澤,像是舞台上的主角,等待那完美的登場時刻。外皮用在地地瓜粉調製,入口Q彈卻不黏牙,牙齒才剛咬破,肉餡的鮮甜便像小宇宙爆發,豬肉細緻、微帶胡椒香,還有恰到好處的醬汁滲進每個縫隙——甜鹹交錯,像一場味蕾的衝擊戰。 點一碗肉圓,記得配上一碗湯——魚丸湯、菜頭湯、貢丸湯,各自有擁護者。熱湯滑入口中,像替剛剛那場香氣爆擊拉出完美的收尾。 最狂的,是老闆的手速和火候控制。那一鍋油像是他的戰場,他用網杓翻攪、撈起、瀝油,整套動作流暢得像武術表演,每顆肉圓都被照顧得剛剛好,不焦不裂,保持最佳狀態上桌。 現場的溫度,來自人情味 這裡的排隊不只是等吃,而是鄉里之間的閒話家常。排在前頭的阿伯,會轉過身來跟你分享他吃這家肉圓二十年的故事;剛買到的熟客,邊把肉圓放進袋子,邊對老闆喊:「下次多幫我加點辣喔!」老闆笑著回:「你這個辣鬼,我知道啦!」還有人一口氣外帶十顆,說是要送去工地給師傅們加菜。這份熱騰騰的,不只是食物,更是水里街頭最真實的溫暖。 為什麼要排隊? 因為這裡的肉圓不只是吃飽,而是吃一口就能讓你心跳加速的「現場LIVE版」——油香、醬香、肉香三重奏,直擊你的飢餓神經。 如果你沒吃過益伯水里肉圓,那你的美食地圖就是缺了一塊關鍵拼圖。 益伯水里肉圓 (大灣店) 地址:710台南市永康區大灣路759號 電話:0938 533 417 營業:10:00 - 21:00 📸 阿勃勒新聞雲👀 想看更多台南美食故事,請追蹤「#今天吃什麼」。
揮桿之餘的味蕾饗宴:擔仔麵與小杜意麵餛飩湯的精緻魅力
2025年 07月 19日
誰說高爾夫球場只有揮桿與果嶺?在台南這座綠意盎然的球場裡,竟藏著讓人一吃驚艷、口口難忘的美味——「擔仔麵」與「小杜意麵餛飩湯」,成為球友與遊客們補足體力與療癒味蕾的秘密武器。 【一碗擔仔麵,滿載古早味與視覺驚喜】 端上桌的擔仔麵,色香味俱全。手工煮製的彈牙麵條,浸潤在甘甜的高湯中,吸附著香氣四溢的滷肉燥與韭菜。那一隻飽滿紮實的蝦仁,搭配經典的粉紅花卉魚板、滷蛋與肉片,每一口都是懷舊的記憶與滿足的現在。 魚板上印著粉紅小花,宛如為這碗麵增添了一絲藝術感。這樣一碗,不僅能果腹,更讓人拍照打卡停不下手,是兼顧美感與味道的絕佳呈現。 【小杜意麵餛飩湯:一碗清湯中的濃情】 另一道讓人回味無窮的是「小杜意麵餛飩湯」。看似清淡的湯頭,實則充滿層次感,甘醇清香之中透出的香氣息,入口即溫潤。 餛飩皮薄餡多,一入口便感受到肉餡的鮮甜與滑順,搭配湯頭完美融合,不油不膩,適合炎炎夏日亦或打完球後來上一碗,格外舒暢。 【球場不只有球,還有在地心意】 這兩道料理看似平凡,卻皆出自師傅的細膩與誠意。據了解,這些餐點在高爾夫球場餐廳供應已久,不少熟客與會員早已養成習慣——打完一輪球,必來上一碗擔仔麵或餛飩湯,才算功德圓滿。 對許多球友來說,這些料理就是補充體力的最佳選項。 台南高爾夫俱樂部(台南球場) 地址:712台南市新化區100號  電話 : 06 590 1666 營業時間:05:00 - 19:00 📸 阿勃勒新聞雲 👀 想看更多台南美食故事,請追蹤「#台南吃什麼」。
阿美手工麻糬的人氣日常
2025年 07月 08日
在中西區民權路三段50號,每到早晨總會聚集一圈人潮。這攤「阿美手工麻糬」沒有招牌燈箱,也不講究裝潢,幾張鐵桌就構成了它數十年來維持的樣貌。 攤子上擺著一排白白圓圓的麻糬胚,還帶著剛起鍋的溫熱,旁邊幾個塑膠盒裡分別盛著花生粉、黑芝麻粉和細白糖粉。老闆習慣性戴著手套,把麻糬揉圓、滾粉,再依序裝袋。一旁標示著:「芋頭、芝麻、花生、綠豆、紅豆,每顆20元」,價目牌手寫在鮮黃色的厚紙板上,和許多人記憶中的老市場如出一轍。 這裡的花生口味尤其受歡迎。麻糬外皮軟黏,內餡帶有濃郁花生香和微甜,口感綿密卻不會膩口;芝麻口味則以微微焦香取勝。如果是紅豆麻糬咬開,裡面的紅豆香氣四溢,填滿口腔。或許有些人會覺得偏甜,但是這個甜度配上一杯茶飲恰恰好。適合作為午後的點心,難怪土地公會這麼愛吃麻糬了。吃完後麻糬本身的香氣還會留在口裡,久久不散。許多熟客一早便排隊,連附近店家都會抽空來「先包幾顆回去」。 一名顧客分享,她曾經在匆忙間大口咬下一顆還邊講話,結果麻糬瞬間攤開黏在喉嚨,差點噎住,家人全程目擊她「生死一瞬間」的尷尬表情。她笑說,這並不是麻糬的問題,而是自己吃得太急,「但這樣香軟的口感,實在讓人無法克制」。 原本阿美手工麻糬是在水仙宮市場裡面經營傳統蛋糕與麻糬,後來搬到新店面後,生意反而更加興旺。固定的攤位位置、乾淨寬敞的空間,讓不少熟客覺得購買起來更方便,也吸引了許多年輕族群專程造訪。 攤位每日上午開賣,常常不到中午就銷售一空。雖然沒有華麗包裝,卻有著實在的用料與熟悉的風味。對許多台南人而言,這種傳統麻糬既是童年的味覺記憶,也是日常生活中一份最平凡的甜。 在連鎖甜品不斷出現的年代,這些靠手工維繫的小攤仍在市場裡留有一席之地。它們的存在,提醒著人們:有些滋味,或許只需一顆溫熱的麻糬,就能輕易喚回。 📍 阿美純手工麻糬 地址:700台南市中西區民權路三段50號 電話:無營業時間:07:00-17:00 📸 阿勃勒新聞雲👀 想看更多台南美食故事,請追蹤「#台南吃什麼」。
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雙十台南曾文風箏節 菜奇鴨首飛登場
2026年 10月 01日
當傳統陣頭的文化記憶與現代藝術美學在蔚藍天空相遇,風箏不再只是童年的玩物,而是一幅承載地方情感與集體記憶的立體畫卷。「2026台南曾文風箏嘉年華」將於國慶連假期間(10月10日至11日)在曾文市政願景園區重磅登場。今年活動以「台灣味 x 台南甜」為核心論述,台南超人氣吉祥物「菜奇鴨」首度化身巨型造型風箏翱翔天際,與在地文化符號交織出一場兼具視覺震撼與土地溫度的秋日盛典。 天空美學:從地方吉祥物到空中海洋的集體敘事 風箏作為人類最古老的飛行夢想之一,在當代公共藝術中扮演著連結人與自然的橋樑。台南市長黃偉哲表示,今年曾文風箏嘉年華特別將深受民眾喜愛的吉祥物「菜奇鴨」製作成大型造型風箏。當熟悉的吉祥物擺脫地面束縛、首次翱翔於曾文天空,不僅展現了城市行銷的創意活力,更賦予在地符號全新的視覺生命力。 隨風升空的除了「菜奇鴨」的飛天處女秀,天空展演更延伸至浩瀚的海洋意象。鯨魚、海豚等大型海洋生物風箏隨風起舞,將藍天轉化為一座流動的「空中海洋」。這種打破空間界線的藝術呈現,不僅為親子家庭提供豐富的想像力體驗,也深刻體現了台灣島嶼文化中對海洋與天空的無限敬畏。 地景文化:庶民美學與「台南甜」的符號轉譯 除了天空的視覺張力,地面上的地景藝術同樣充滿深刻的社會洞察。活動現場精心鋪陳「台灣味 x 台南甜」特色風動地景,將台灣庶民生活中的經典符號進行立體化與藝術化轉譯: 庶民美學經典:被譽為「台灣LV」的經典茄芷袋風箏,將傳統編織意象融入現代風動藝術,喚起跨世代的土地記憶。 甜密產業意象:象徵台南飲食文化的超大型珍珠奶茶裝置,巧妙呼應府城獨有的「甜味哲學」。 在地生態連結:可愛的「蚵寶」與夢幻粉紅大象地景,展現沿海漁業與當代童趣藝術的完美結合。 這些地景裝置不僅是拍照打卡的熱點,更是將地方產業、庶民記憶與現代美學交融的文化場域。 產業與社區共融:多元體驗深化地方創生 台南市政府體育局長王效文指出,本次嘉年華超越了單純的視覺觀賞,更著重於公共參與與地方經濟的活化。活動規劃了彩繪風箏 DIY、寓教於樂的「卡路里OUT!」親子闖關遊戲,以及魔術秀、小丑氣球秀與街頭藝人表演,打造跨年齡層的共享時光。 值得關注的是,本次市集特別與農業局合作設置「農漁畜產品專區」,展售台南在地優質農糧、新鮮漁產與優質畜產品。透過「看風箏、玩手作、逛市集、品美食」的全方位體驗,曾文風箏嘉年華成功將觀光人潮轉化為在地農業與社區發展的實質動力,為秋日府城注入蓬勃的生命力。 官方誠摯邀請全國民眾於 10 月 10 日至 11 日齊聚曾文市政願景園區,共同見證這場集結文化、藝術與土地情懷的風箏盛事。
告別百年月台:臺南車站地下化前夕的記憶巡禮與時代轉身
2026年 10月 01日
當列車緩緩駛入月台,鐵軌發出熟悉的金屬摩擦聲,這座佇立於府城核心超過一世紀的臺南車站,即將迎來歷史性的轉折。隨著臺南鐵路地下化工程邁入最後通車階段,地面上的舊月台與鐵道空間即將正式退役,邁入新站時代。這不僅是一項大規模交通工程的竣工,更是一場關於都市空間、集體記憶與情感告別的深刻儀式。 為了記錄這段珍貴的城市變遷,臺南市政府觀光旅遊局規劃於國慶連續假期(10月9日至11日),在臺南車站舉辦「再會百年月台」系列紀念活動。透過文化導覽、復古場景重現以及在地特色互動,邀請市民與全台旅客共同回首這座車站一世紀以來的印記,並向這座陪伴無數人成長的建築地標道別。 台南車站 台南車站月台 保安車站 跨越世紀的交通樞紐:鐵道如何雕塑一座城市的性格 臺南車站自日治時期興建以來,不僅是南台灣重要的交通樞紐,更是府城現代化進程的起點。從早期出外打拚的學子、服役放假的軍人,到返鄉過節的旅人,這座車站的月台承載了數代台南人聚散離合的情感。建築本體所展現的古典復興風格,與車站內人來人往的熱鬧氣息交織,成為城市景觀中最具識別度的心臟地帶。 臺南市長黃偉哲表示,臺南車站對於府城而言,遠超過一座單純的交通建築。它記錄了無數人的青春歲月、求學記憶與離鄉離情。隨著鐵路地下化落成,舊月台即將完成其歷史任務。市府特別選在關站前的最後一個連續假期舉辦紀念活動,正是希望提供一個具有儀式感的空間,讓大眾能重新駐足,細細品味這座城市建築所遺留下的歷史餘溫。 深度文化體驗:百元小旅行重溫鐵道情感 本次系列活動中,最受矚目的核心項目為「鐵道小旅行」。該行程採取每日限定一梯次的高品質導覽模式,由專業鐵道文化學者帶領參加者,從臺南車站出發,搭乘區間列車前往歷史悠久的保安車站。沿途透過系統性的解說,深入剖析臺南鐵道發展史、車站建築美學,以及鐵路對在地商圈與生活型態的深刻影響。 觀光旅遊局局長林國華指出,為了讓文化推廣更具親和力與普及性,活動特別設定象徵性的推廣費用,並串聯在地傳統美食文化。報名參加小旅行的民眾,除能獲得導覽服務外,行程結束後亦可領取經典鐵路便當、象徵祝福的「永保安康」紀念車票,以及台南傳統古早味椪餅,透過味覺與視覺的多重體驗,深化對府城鐵道文化的連結。 報名時間:10 月 2 日上午 9:00 開搶(搶到 10 月 4 日或額滿為止,手腳一定要快!) 報名網址:https://www.beclass.com/rid=305283a6ab2169f895a6 (https://www.beclass.com/rid=305283a6ab2169f895a6) 藝文與記憶交織:動靜態活動串聯城市空間 除了主題導覽行程,國慶連假期間臺南車站內外亦設置了多項文化與藝文互動裝置: 傳統工藝與記憶接軌:通車紀念椪餅免費兌換 活動期間每日限量提供500份「椪到幸福」通車紀念椪餅。民眾只要在車站或月台打卡留念,即可至服務台兌換這款融合台南傳統餅藝與通車意象的紀念點心,象徵將歷史的甜美記憶繼續傳承。 沉浸式情境演出與廣場藝術 每天安排「百年旅人」與台南觀光吉祥物「魚頭君」進行情境快閃演繹,透過復古服飾與動態互動,重現過往旅客穿梭於月台間的歷史畫面。站前廣場則轉化為「廣場好聲音」演藝平臺,邀集街頭藝人接力呈獻雜耍、魔術及音樂彈唱,為告別活動注入活潑的藝術生命力。 時光時空膠囊:紀念明信片與許願牆 車站內部規劃復古主題拍照專區,並發行限定紀念明信片,提供旅客寫下對臺南車站的寄語與祝福,將個人記憶融入這座城市的宏大敘事之中。 臺南車站的地下化,象徵著都市縫合與現代化發展的新里程碑,而「再會百年月台」活動則在變遷的洪流中,為大眾保留了一方停頓與懷想的空間。在這座城市迎向新站時代的同時,那些曾經在舊月台上發生的故事,將化為府城最厚實的文化底蘊,持續滋養這片土地。
台南首輛大型復康巴士上路!打破輪椅族的孤島困境
2026年 10月 01日
對大多數人而言,一趟說走就走的旅程,不過是發動引擎、刷過票卡那一瞬的輕巧。然而,對全台灣數十萬輪椅使用者與重度身心障礙家庭來說,每一次集體出門,都是一場精密的交通調度戰。 今(1)日,台南市政府正式宣布斥資 1,200 萬元打造的首輛「大型復康巴士」投入服務。這不僅僅是一部新車開路、一場淨車祈福的典禮,更是台南無障礙公共運輸劃時代的里程碑。當車門升降機平穩運作、將輪椅緩緩送入寬敞的車廂,台灣社會長期被忽略的「團體無障礙移動權」,終於邁出了實質且關鍵的一步。 孤島與枷鎖:從「點對點」到「群體共享」的移動困境 長期以來,身心障礙者的公共運輸服務主要仰賴小型復康巴士。以台南市為例,現有 160 輛小型復康巴士,每年提供了高達 10 萬趟次的接送服務;截至今年 6 月底,小復康的服務量更已攀升至近 15 萬趟次、總服務達 27 萬餘人次。這項數據呈現出市府團隊的服務量能,卻也折射出當前無障礙交通系統的一大痛點:小型巴士只能解決「個案就醫與洽公」的零星需求,卻無法承載「社會參與」的集體渴望。 當身心障礙團體、社區機構或是日照中心的長者計畫舉辦一場小旅行、論壇或團體活動時,往往面臨極為殘酷的現實。一輛小型復康巴士頂多容納 1 至 2 位輪椅使用者,若要湊齊 6 位朋友出遊,就得同時預約 3 到 6 輛車,甚至需要不同車輛在不同時間抵達。這種分散式的移動方式,不僅拉高了溝通成本,更消磨了同儕之間「一同出發、一路共享」的社交樂趣。移動的門檻,無形中將身障者困在生活的孤島裡。 1,200萬的社會投資:兼顧輪椅席與照顧者座位的車廂工學 本次啟用的大型復康巴士,總經費達 1,200 萬元,由市府籌措 800 萬元配合款,並成功爭取中央補助 400 萬元共同建置。 這輛特別改裝的大型客車,內部空間進行了細緻的結構優化,配備了 6 個專業輪椅席位 與 21 個一般乘客座位。這項配置背後具備深厚的人文考量——它解決的不是單純的載客量,而是「照顧關係」的完整呈現。 在過去,照顧者、家屬或志工往往因為車廂空間狹小,無法與身障者同車同行。而這輛大型復康巴士,讓 6 位輪椅族能與 21 位家屬、社工及陪伴者搭乘同一輛車。在長途旅程中,照護者能隨時觀察身體狀況,同儕間能即時互動交流,讓「移動」本身就成為一種療癒與社交的過程。 市長黃偉哲在出席啟用活動與淨車祈福儀式時特別強調:「行動便利是每一位市民應有的基本權利。」隨後,市府邀請身心障礙權益保障委員搭乘首航,親身體驗無障礙配備的穩定度與舒適性。這輛車的投入,精準補足了中大型團體活動的交通缺口,讓「集體平權」不再只是宣導口號,而是行駛在公路上的具體日常。 公私協力的社會資產:翻轉無障礙環境的下一步 一輛大型復康巴士的啟用,是一把開啟社會參與的鑰匙。社會局指出,車輛尚未正式上路前,便已有眾多身障團體與社福利機構踴躍洽詢。這輛車未來將主要開放給立案身障團體與機構預約,用於辦理休閒旅遊、國際會議、社區交流及各類團體活動。 然而,一部巨無霸的誕生,亦提醒著我們整體無障礙環境的升級刻不容緩。當大型復康巴士能載著多位輪椅使用者抵達景點或場館時,當地的無障礙坡道、多功能廁所以及周邊步道是否也能無縫接軌?這不僅需要公部門的跨局處合作,更需要民間社會的廣泛響應。 正如黃偉哲市長所言,市府推動復康巴士服務至今,民間團體與善心人士已累計捐贈超過 100 輛小型復康巴士,展現了極高的公私協力能量。大型復康巴士的啟航,是台南無障礙交通體系的補完,更是台灣邁向平權社會的重要試金石。讓每一個人不分年歲、不論肢體狀態,都能尊嚴且自由地踏出家門,去擁抱這片土地的風土與陽光。 【服務預約資訊】 申請對象: 立案身心障礙團體、社會福利機構及相關社區單位 預約專線: 06-6595313 傳真號碼: 06-6572416
別讓愛寵吃錯藥!網購毛孩藥品恐罰百萬甚至判刑
2026年 09月 30日
毛孩的健康,不該是一場未知的賭局 在電商與社群平台發達的今日,指尖輕點就能買到來自世界各地的商品。然而,許多飼主可能不知道,自己在網路上隨手購買或轉售的一盒驅蟲藥、黴菌藥,背後隱藏著巨大的安全風險與法律責任。這不僅關乎家中伴侶動物與經濟動物的生命健康,更是踩在法律紅線上的危險行為。 網路暗潮:來路不明的「神藥」背後,隱藏極大隱患 無論是畜牧場裡的豬、牛、雞等經濟動物,還是家中陪伴我們的犬貓等伴侶動物,動物用藥品都直接關係到牠們的生理健康與生命安全。 近年來,網路購物及各類社群平台迅速普及。網路上開始充斥著價格低廉、標榜「國外原裝進口」、甚至宣稱能「一錠治百病」的國外動物藥品。更常見的情況是,有熱心市民或飼主將家中毛孩未吃完、未用完的剩餘藥品,透過二手拍賣平台或寵物社團轉售給其他需要的毛孩家長。 然而,這些看似便利且省錢的舉動,實則潛藏巨大風險。農業局動物防疫保護處鄭重提醒:動物用藥品絕非一般商品。 從製造、輸入、販售到最終的使用,均受到《動物用藥品管理法》及相關法規的嚴格規範。未經安全檢驗的藥品,其實際成分、品質及安全性均無法保障,貿然給動物使用,極可能引發嚴重不良反應甚至致死。 權威指引:認明「許可證字號」,經獸醫師診斷才安心 農業局長馮祥勇強調,合法合規的動物用藥品必須經過農業部動植物防疫檢疫署的嚴格審核,取得「藥品許可證」後,方得在國內進行製造或進口。 更重要的是,販售動物用藥品亦非人人皆可為之。實體店家必須先向動保處提出申請並獲得核准,才能在「實體藥局或合規店家」進行銷售。換句話說,現行法規並未開放一般民眾在網路上隨意販售動物藥品。 馮局長呼籲,民眾在購買動物用藥前,應秉持三大原則: 先診斷後用藥: 應先由專業獸醫師診斷動物病況,取得處方。 合法管道購買: 透過合規實體店家或動物醫院購買,切勿私下網購。 認明中文標籤與字號: 合格產品均印有許可證字號(例如:動物藥製(入)字第○○○○○號)。購買時必須仔細核對產品上的中文標籤、成分、用法用量及有效期限是否完整。 💡 小撇步: 市民可至防檢署「動物用藥品資訊服務網」輸入字號,隨時查詢該產品是否為我國核准之合法藥品,為毛孩的健康嚴格把關。 法規重拳:網路買賣偽劣藥,最高罰五百萬、面臨七年刑期 動保處長方川和表示,近年因跨境網購平台興起,動保處已查獲多起民眾擅自從境外購入並轉售來路不明之驅蟲藥、黴菌藥等案件。這些未經核准、擅自輸入的藥品,在法律上即被認定為「動物用禁藥」。 法律對於非法藥品的懲處極其嚴厲,民眾切勿以身試法: 輸入禁藥者: 最高可處 7年以下有期徒刑,得併科 450萬元以下罰金。 販售禁藥者: 最高可處 5年以下有期徒刑,得併科 500萬元以下罰金。 二手轉售者: 即便是將家中未用完的剩餘藥品上網拍賣,同樣屬於違法行為,將面臨高額罰鍰。 社會洞察:愛牠,就給牠最安全的保障 我們常說毛孩是家人,但當面對牠們生病時,我們是否給予了與家人同等的謹慎?許多飼主出於省錢、圖方便,或是「好心分享」的心態,無意間卻成為非法藥品流通的推手。 真正的愛,不是隨意在網路上搜尋便宜的「神藥」,而是建立在專業獸醫診斷與合法用藥的基礎上。嚴格落實「買藥認明字號」、不私自網購轉售,不僅是法律的要求,更是每一位負責任飼主對生命最基本、也最深情的承諾。