當夏日的蟬鳴在南台灣的陽光下響起，正是台南白河區迎來最令人期待的季節。由台南市政府農業局與白河區農會攜手打造的「2026 白河竹筍節」，於 6 月 27 日至 28 日在台南市農會假日農市熱鬧登場。這場盛會不僅是一場屬於饕客的夏日派對，更是拉近都市與產地距離的珍貴橋樑，邀請所有市民與全台民眾一同品嚐這份來自大自然的鮮甜餽贈。

得天獨厚的風土，孕育頂級綠竹筍

台南市長黃偉哲在活動中指出，台南是全台重要的竹筍產區，種植面積高達 3,262 公頃，年產量約 24,419 公噸。其中，白河區便佔了 683 公頃，年產量達 4,442 公噸，是台南竹筍產業的重鎮。

白河區之所以能孕育出品質絕佳的綠竹筍，得益於當地得天獨厚 Climate 與特殊土壤條件。這裡出產的綠竹筍，不僅外觀如同牛角般完美，筍肉更是細緻無纖維，入口時那股如梨子般的清脆與鮮甜，早已在饕客心中建立起不可動搖的口碑。透過「竹筍節」的舉辦，不僅能讓更多民眾認識這項優質的在地農產品，更能以實際的消費行動支持辛苦付出的農民，攜手實踐「地產地消」的永續農業理念，進一步提升在地農業的整體產值。

限時特賣與互動體驗：把產地美味帶回家

農業局長李芳林則表示，今年的活動內容相當豐富，核心圍繞在農特產品展售與綠竹筍推廣。活動現場匯集了白河區及台南各區農會的特色農產品，讓前來參觀的民眾能夠「一站式」購足最新鮮、最安全且最具地方特色的伴手禮。

為了讓民眾親身體驗白河綠竹筍的魅力，現場特別規劃了「綠竹筍品嚐活動」，讓大家親自感受那份鮮嫩脆口、纖維細緻的絕佳口感。此外，活動最受矚目的重頭戲，莫過於 6 月 27 日上午 9 時 30 分舉辦的限時特賣會——優質綠竹筍三包（共 3 公斤）僅售 500 元！超值的優惠吸引了大批精打細算的市民朋友提早到場排隊選購。

這場夏日限定的白河竹筍節，不僅展現了台南農業的厚實實力，更將最道地的農村好滋味完美呈現。在這個週末，不妨帶著家人一同前往台南市農會假日農市，用行動支持在地農業，讓舌尖感受最純粹的夏日幸福。