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左營隱藏版海陸神饌!「海光俱樂部」米其林三連霸,4道功夫菜老饕必點!
2026年 07月 15日
講到高雄左營,你還只知道眷村麵店嗎?今天帶大家直接殺進神祕指數爆表的「海光俱樂部中餐廳」!這裡在光復初期可是美軍顧問團軍官與士官們放鬆、休閒的神祕基地,直到 1994 年才正式對外開放。它不只底蘊深厚,近年更是狂到不行,直接奪下 2022、2023、2024 連續三年米其林必比登推薦!沒提早訂位?那真的只能在門口看著紅布條、聞著油香流口水啦! 精選「四神天王級」功夫菜,保證讓你邊看邊流口水,台味十足、好吃到停不下來! 經典蔥油餅:這根本是「披薩級」厚度!滿滿青蔥爆漿炸開 這絕對是店內的鎮店之寶!這裡的蔥油餅不是薄薄一片,它的厚度根本是蔥油餅界的「厚片披薩」!外皮煎到金黃焦脆,一咬下去「咔滋」一聲,裡面軟Q的麵皮夾著多到滿出來、多到溢出來的香甜青蔥!蔥汁跟麵香在嘴裡直接原地炸裂,熱騰騰的油香夾帶蔥的甜味,完全不油膩。不管大人小孩,每桌絕對是兩盤起跳,不點真的白來! 寧波鱔糊:滋滋作響!熱油澆淋、鑊氣沖天的白飯殺手 大火快炒的經典江浙名菜,一上桌就自帶特效!服務生會在桌邊表演「熱油澆淋秀」,當滾燙的熱油淋在頂部的蒜泥、香菜與大蔥上,瞬間爆發出讓人理智線斷裂的超狂香氣!肥美的鱔魚切得大氣,吃起來口感滑嫩Q彈,醬汁鹹甜交織又帶點白胡椒的辛香與微酸,極具層次的鑊氣,真的是白飯的超強殺手,不小心就會扒光三碗飯! 雪菜魚:嫩到像豆腐!清新回甘的極致溫柔 吃完重口味,必須來點優雅的!新鮮大塊的魚片,滑嫩細緻到簡直入口即化,感覺舌頭一抿就開了。搭配爽脆的雪裡紅、筍片和青豆,雪菜特有的微微苦甘與魚肉的鮮甜完美結合,芡汁勾得薄透恰到好處,清爽、回甘、不負擔,是吃得出主廚深厚內功的細緻手路菜,老少咸宜! 豆乾牛肉絲:刀工教科書!鑊氣爆棚的眷村靈魂 看似家常,卻最考驗師傅「手底下的真功夫」!整盤菜的豆乾絲與牛肉絲切得粗細完全一致,根本是刀工教科書。大火快炒後,牛肉依然保持無敵鮮嫩,豆乾絲吸飽了牛肉的肉汁與醬香,搭配大蒜、辣椒絲與青蔥,香氣四溢、爽口又過癮,絕對是配飯、配啤酒的「第一神物」! 從美軍後花園到「左創生活園區」 來到海光俱樂部,吃的不職是功夫菜,更是濃濃的歷史情懷! 這裡的前身是 1949 年美國協防台灣時設立的「美軍娛樂中心」(美軍俱樂部)。在那個大時代,這裡洋溢著椰林、綠地、泳池、黑膠唱片與異國酒香,是南台灣極少數的美式社交地標。美軍撤離後由國軍接管,正式命名為「海光俱樂部」,成為海軍專屬的休閒場所。 如今,這片綠意盎然的歷史場域已被規劃為「左創生活園區」。昔日的舊老電影院變成了「且留光」展演廳,將軍事剛強與地方創生、健康蔬食、美學藝文完美結合。吃飽喝足後,在園區老樹綠蔭下悠閒散步,最能感受那段台美歷史交織的舊時光! 老字號的「台味」江浙靈魂 「海光俱樂部中餐廳」不只是一間餐廳,它更承載了左營歷史的溫度。雖然賣的是正宗江浙菜,但在地經營數十年,早已融入了高雄熱情、接地氣的「台味」靈魂。每一道菜份量紮實,既有高級餐館的功夫,又有街坊鄰里的溫馨。找時間快帶阿公阿嬤、爸爸媽媽一起去,阿公一定會一邊喝著茶,一邊跟你講當年美軍俱樂部的風光故事! 【海光俱樂部中餐廳】店家資訊 詳細地址:813 高雄市左營區南大路 4 號(餐廳附有超大專屬免費停車場,開車前來非常方便!) 聯絡電話:(07) 582-1516 營業時間: 週二至週日:11:30–14:00、17:30–21:00 每週一固定公休 付款方式:現金付款(無刷卡服務)
美術館旁開14年!這家港點連毛孩都能去!
2026年 06月 24日
講到高雄美術館附近的美味,懂吃的在地人絕對會跟你推薦這一家!默默在高雄打拚了 14 個年頭的「地糖仔中式點心專門店」,不僅累積超高好口碑,更是許多家庭聚餐、朋友約會的口袋名單。一走進店裡,那種明亮、溫馨又熱鬧的「台式熱情」直接撲面而來,沒有高檔餐廳的拘束感,讓人一坐下就心情大好! 這裡還是「寵物友善餐廳」!在高雄要找到一家既能吃到頂級港點、又能帶家裡毛小孩一起吹冷氣的店,簡直比中發票還難。看著店裡不時有主人帶著乖巧的狗狗貓貓一起用餐,那種幸福、純粹的畫面,真的完美呼應了店內牆上寫的「點心,很單純的幸福」。 主廚背景嚇嚇叫!世界級經歷回鄉「揉」出真功夫 牆上那幅世界地圖和密密麻麻的資歷,記錄葉師傅 20 多年來在新加坡、韓國、中國、香港及台灣各國頂級料理集團的修業心路歷程。他曾任新加坡利苑酒家集團的中點主廚、台北寒舍艾美酒店中點主廚、甚至還去過上海、杭州及韓國各大知名酒店交流指導! 必點清單大公開!店員激推飽滿抄手、一籠塞滿大鮮蝦 翻開菜單如果不知道從何點起,聽店員的強力推薦準沒錯!首推他們家必點的「紅油抄手」,一上桌那個尺寸直接讓人驚呼,外型大顆又超級飽滿,咬下去紮實過癮。特調的紅油醬汁辣而不燥、香氣逼人,每一口都吸飽了麻辣精華,超級入味,絕對是重口味愛好者的天堂! 另一道經典是「晶瑩鮮蝦蒸餃」,一籠三顆看似簡單,裡面卻大有乾坤。半透明的Q彈麵皮下,居然豪邁地包進了「完整鮮蝦塊」!一口咬下,蝦肉彈牙脆口、鮮甜多汁,滿滿的海味在舌尖炸開,真材實料完全不怕客人吃! 港點靈魂大軍壓境!老饕無腦必點這幾道 地糖仔的經典老味道更是不容錯過,完全是港式飲茶的靈魂代表: 冰火菠蘿油:剛出爐烤得酥脆、外皮金黃龜裂的菠蘿麵包,中間暴力夾入一大片冰涼厚實的牛油!一口咬下,熱騰騰的菠蘿與瞬間融化的冰涼牛油在嘴裡冰火交融,甜鹹邪惡指數直接破表! 皮蛋瘦肉粥!粥底熬到幾乎看不見米粒,極度綿密細緻,上面灑滿金黃酥脆的油條段與鮮綠蔥花,老少咸宜,暖胃首選。 豉汁蒸鳳爪:蒸到骨肉分離、軟爛入味的鳳爪,吸飽了濃郁帶點微辣的豉汁,放進嘴裡輕輕一抿就化開,滿滿的膠原蛋白! 嫩蒸排骨:排骨滑嫩帶有Q彈肉感,搭配豆豉、辣椒大火現蒸,鹹香帶勁。 蟹黃蒸燒賣:鮮黃色的外皮緊緊裹著厚實多汁的豬肉內餡,頂端點綴著鮮美蟹黃,咬下去肉汁直接在嘴裡炸開,紮實到不行。 鮮蝦腸粉:外皮滑溜剔透,隱隱約約可以看到裡面超大隻的蝦仁!淋上甜鹹適中的醬汁,順滑入喉,鮮度滿分。 最後來一杯經典冰涼的港式絲襪奶茶,茶香濃郁、奶味絲滑,搭配港點簡直是一絕! 在競爭激烈的美術館商圈能屹立不搖 14 年,一起來這裡享受現點現做的單純幸福吧! 高雄地糖仔中式點心專門店 店家名稱: 地糖仔中式點心專門店 店家地址: 高雄市鼓山區美術南二路132號(鄰近高雄美術館商圈) 訂位電話: 07-5532100
惡地裡的黃金盛宴:田寮大群土雞城
2026年 02月 06日
在高雄田寮,地形如月球表面般荒涼、奇崛,那嶙峋的月世界惡地景致總讓人感嘆造物主的冷峻。然而,就在這片看似貧瘠的土丘之間,卻藏著一處煙火氣繚繞的味覺聖地——「大群土雞料理」。 這裡的土雞,是放養於山林間的健將,紮實的肉質在烈火與老甕的淬鍊下,交織出一場動人的田野交響。 琥珀凝香:剝皮辣椒雞湯 那盅剝皮辣椒雞湯上桌時,白霧氤氳。湯底閃耀著深邃的琥珀光澤,細碎的雞油如繁星般點綴其上。輕抿一口,湯頭甘醇清亮,剝皮辣椒那種醃漬後的微酸先在舌尖輕點,隨後是一股溫潤卻不散的辣意,自喉間緩緩昇華。土雞肉在湯中煨得恰到好處,皮Q肉韌,咬下時能感受到纖維間飽含的鮮美湯汁,辣中帶甜,甜中帶鮮,這是山野裡最能安撫靈魂的暖意。 舌尖紅韻:紫蘇梅子雞 若剝皮辣椒雞是山林的沉穩,那麼梅子雞則是果園的靈動。深褐色的醬汁亮得發光,每一塊雞肉都緊緊裹上了醃梅的精華。那酸度不是尖銳的醋味,而是陳年老梅與冰糖交融後的醇厚果韻。入口時,雞肉表皮微焦且帶有膠質的黏稠感,酸甜鹹三味在齒頰間激盪,不僅平衡了油脂的厚重,更勾引著食慾,讓人忍不住配上兩碗澆了雞油的白飯,直呼過癮。 野氣清芬:時蔬的禪意 滿桌濃烈之後,一盤簡單的清炒時蔬成了最完美的救贖。在高火鑊氣的催化下,蔬菜保持了翠綠欲滴的色澤。蒜末的香氣鎖住了葉菜的清甜,每一口咀嚼都能聽到清脆的聲響,像是山間晨露洗過的清新,化解了油膩,留下一抹恬靜的餘韻。 【食客補帖:田寮大群土雞城】 「大群」不僅是老饕的秘密基地,更是田寮土雞料理的代表之一。其建築風格簡約,黑灰色調的建築外觀在自然景觀中顯得低調,門前的小池塘與植栽卻又透出一股農家的悠哉。 店家地址: 高雄市田寮區西德路126之1號(鄰近國道三號田寮交流道,交通便利)。 招牌必點: 剝皮辣椒雞(湯)、梅子雞、豆乳雞、手工麵線。 食後小記: 這裡的土雞多採現點現做,建議預約,或在等候料理的時間,悠閒地等待那一鍋熱騰騰的黃金饗宴。 在這片惡地之上,大群用最粗獷卻精細的火候,溫暖了每一位過路旅人的胃。
暖陽下的粉色風暴:草莓冰磚刨出「極致濃郁」,冬日裡的清爽救贖
2026年 02月 05日
隨著南台灣的冬日暖陽露臉,氣溫舒爽宜人,草莓控們期待已久的「粉紅派對」正式拉開序幕。不同於常見的白雪花冰,近期美食圈討論度最高的,莫過於這碗由內而外徹底「草莓化」的極致雪花冰。 🍓 靈魂核心:天然草莓冰磚的華麗轉身 這碗冰最講究的地方在於其基底——草莓冰磚。店家將新鮮草莓果泥與濃郁鮮乳比例調配,冷凍凝結成鮮紅色的冰磚。 質地: 透過進口刨冰機高速削切,冰磚化作絲縷狀的「雪花」,口感比傳統刨冰更為綿密、層次分明。 風味: 因為冰底本身就是由草莓製成,每一口吃下去都是純粹的果香,不會有清冰溶化後的稀釋感,即便吃到最後一刻,味道依然濃郁如初。 視覺與味覺的雙重暴擊 冰體上方毫不吝嗇地鋪滿了大顆新鮮草莓,果肉紮實且飽滿,淋上如絲綢般滑順的煉乳與特製果醬,視覺層次感極強。當湯匙深入挖掘,粉紅色的雪花冰與紅艷的果肉交織,酸甜平衡得恰到好處,彩色糖粉的點綴則為整體增添了幾分童趣與驚喜。 冬季限定的爽快體驗 在這種暖暖的冬陽下,坐在窗邊大口吃冰,草莓冰磚的涼意瞬間帶走午後的燥熱。這種「草莓富翁」式的奢侈吃法,不僅滿足了甜點胃,更是季節更迭中,最讓人期待的儀式感。 草莓季才剛開始,這碗從裡到外都透著草莓靈魂的雪花冰,無疑是今年冬季最不容錯過的打卡聖地。
爬完大岡山就來這一站!寵物友善庭園餐廳土雞料理豐盛又好停車
2026年 02月 05日
在大岡山腳下,結束一段微汗的健行行程後,許多在地人心中都有一個默契的補給站——田野香雞庭園。餐廳就位在高雄市阿蓮區穎源路475號,距離登山步道不遠,想訂位或詢問可撥打 07-633-2112,不論平日或假日都相當方便抵達。 這裡主打庭園式用餐空間,室內寬敞明亮,戶外座位被綠意包圍,微風徐來特別舒服,加上是寵物友善餐廳,不少家庭會帶著毛小孩一起爬山後來用餐,氣氛輕鬆又溫馨。餐廳旁邊就能停車,不用為找車位煩惱,對出遊族群來說相當加分。 餐點更是讓人一坐下來就忍不住點滿一桌。麻油香氣濃郁卻不油膩的米糕,是不少熟客指定必點;冬天限定的掛菜蛤蠣雞湯清甜暖胃,湯頭層次豐富;滑嫩順口的豆腐料理看似簡單卻非常耐吃;外酥內嫩的豆乳雞帶著淡淡豆香,讓人一口接一口;還有蒜香四溢的蒜頭炒雞肉,鹹香夠味超下飯。 從爬山補充體力,到家庭聚餐放鬆聊天,這裡都能一次滿足。環境舒服、餐點實在、停車方便,又能帶著毛小孩同行,難怪成了大岡山周邊人氣不墜的在地好味道。 如果假日想來趟輕旅行,不妨安排大岡山健行+庭園土雞料理的一日行程,這一站真的很值得收進口袋名單。 📍 田野香雞庭園 🏠 高雄市阿蓮區穎源路475號 📞 07-633-2112
低溫裡的溫柔救贖!「正宗羊肉店」那碗溫順的當歸羊雜湯,暖胃更暖心
2026年 01月 08日
這幾天冷氣團發威,全台急凍,走在街頭寒風就像刀刮一樣。這種時候,身體需要的不是刺激的麻辣燙,而是一股能緩緩流進心底的溫柔暖流。位於街角的「正宗羊肉店」,正用那鍋飄著藥膳清香的湯頭,為過路人點亮了冬夜的溫暖燈火。 寒冬裡的「溫順」力量:當歸羊雜湯 既然來了,必須先點上一碗招牌的「羊雜湯」。 這裡的湯底走的是當歸路線,與一般重口味的藥膳不同,它的口感極為溫順。端起鐵碗喝上一口,沒有那種直衝腦門的濃厚藥味,取而代之的是當歸特有的甘甜與清香,順著喉嚨滑下,那股熱度是慢慢地、溫和地在胃裡擴散開來。 正如老饕所形容:「口感很溫順,喝下去真的很暖胃。」 在這清澈深褐色的湯頭裡,羊雜被燉煮得恰到好處,吸飽了當歸湯的精華,全無腥羶味。爽脆的羊肚與軟嫩的羊腸,配上溫潤的湯頭,讓人忍不住一口接一口,原本因為寒冷而緊縮的胃,瞬間就被這碗湯給「安撫」了下來。 濃郁與清爽的完美平衡:羊肉燴飯與炒麵 有了溫順的熱湯打底,主食則負責滿足口腹之慾。點了「羊肉燴飯」與「羊肉炒麵」,這兩道絕對是冬天補充熱量的神隊友。 這裡的燴飯醬汁濃郁,帶著沙茶的鹹香與蒜味的層次,豪邁地淋在白飯上。濕潤的醬汁裹著鮮嫩羊肉片,每一口都熱氣騰騰。吃幾口濃郁的燴飯,再喝一口清甜溫順的當歸湯,一濃一淡、一燥一潤,在口中形成了絕妙的平衡。 羊肉炒麵則有著大火快炒的鑊氣,麵條吸附了醬汁卻依然Q彈,配上清脆的油菜,呼嚕嚕吃下肚,是寒風中最實在的幸福。 一碗湯,找回冬天的元氣 外頭的冷氣團還在持續,但坐在充滿煙火氣的店裡,喝著這碗溫順的當歸羊雜湯,彷彿給身體穿上了一層隱形的保暖衣。 如果這幾天的低溫讓你手腳冰冷、食慾不振,不妨來這裡坐坐。不用繁複的進補,只要這簡單純粹的一湯一飯,就能讓身體從內而外徹底暖和起來。 🥣 暖胃筆記: 湯頭特色: 屬當歸藥膳風味,口感溫順甘甜,不燥熱,非常適合想暖胃但怕負擔太重的人。 最佳吃法: 建議先喝幾口原味湯頭,感受當歸的清香,吃到一半再根據個人喜好沾取豆瓣醬食用羊雜,風味更佳。 店家資訊 店名: 正宗羊肉店(岡山) 地址: 高雄市岡山區岡山路302-1號 (位於岡山路上,招牌非常顯眼,紅色大看板寫著「正宗羊肉店」,隔壁是手機維修店) 電話: (07) 621-1187 營業時間: * 通常為 11:00 – 21:30(或 22:00) (建議出發前可先電話確認,這類老店偶爾會臨時休息)
時光倒流五十年!「角洲牛排館」傳承美軍俱樂部老派靈魂 鮮嫩菲力收服老饕胃
2025年 12月 26日
在高雄新興區民生二路的一角,佇立著一塊綠底白字的招牌——「角洲牛排館(Chiuchill Steak House)」。推開那扇玻璃門,彷彿穿越了時光隧道,回到了七零年代。這裡有數十年如一日的滋味。即便是在尋常的工作日中午,店內依然座無虛席,放眼望去,大半是熟門熟路的常客,這正是這家傳奇老店歷久不衰的最佳證明。 傳承自「台南美軍俱樂部」的純正血統 對於老高雄人來說,角洲牛排館不僅是一間餐廳,更是一段歷史。店門口大方標示著「原台南美軍俱樂部原班人員為大家服務」,這行字道出了它的身世。早在美軍駐台時期,這裡的創始團隊就習得了正統的美式炭烤與鐵板料理技術。 角洲堅持的是那份「原汁原味」的自信。不使用嫩精醃漬,純粹依靠選肉的眼光與控制火候的功力,這也是為何它能屹立不搖超過半個世紀的原因。 招牌菲力牛排:連長輩都能享受的極致鮮嫩 來到這裡,絕對不能錯過老饕首推的「菲力牛排(Filet Mignon)」。 當滋滋作響的鐵板端上桌,那股特有的熱氣與肉香瞬間喚醒味蕾。角洲的菲力最經典的做法,是在厚實的圓柱狀菲力外圈「裹上一層培根」。這並非多此一舉,而是源自美軍俱樂部的老派智慧:利用培根受熱後釋出的油脂與鹹香,滋潤本身油脂較少的菲力瘦肉,讓口感更加滑順。 一刀切下,肉質呈現完美的粉嫩色澤。入口後,令人驚豔的是它的「嫩度」。正如現場食客所形容:「鮮嫩到連牙口不好的長輩都能輕易咀嚼。」肉汁被緊緊鎖在纖維中,無需過多調味,只要灑上一點海鹽,牛肉原本的鮮甜便在口中綻放。搭配鐵板上煎得焦香的通心粉、甜玉米與翠綠花椰菜,這是最經典的台式西餐記憶。 被牛排耽誤的「牛肉湯」與溫暖餐包 在主餐上桌前,這裡的附餐同樣精彩。有別於一般牛排館常見的濃稠酥皮濃湯,角洲提供的是清燉的「牛肉湯」。以大量蔬菜與牛骨熬煮,湯頭清澈卻濃郁甘甜,碗裡的白蘿蔔與紅蘿蔔燉得軟爛入味,喝下一口,暖胃又舒心。 此外,籃子裡熱騰騰的奶油餐包,鬆軟燙手,撕開後抹上一點奶油,或是沾著湯吃,都是熟客們心照不宣的標準吃法。傳統的生菜沙拉佐以千島醬,簡單清爽,恰如其分地扮演了開胃的角色。 溫暖貼心的人情味 「服務非常貼心,不收服務費卻有著比五星級更溫暖的照顧。」這是許多顧客離店時的共同心聲。 角洲牛排館的服務人員許多都在此工作多年,他們熟悉老客人的喜好,觀察入微。在如今講求翻桌率的餐飲市場中,這種充滿「人情味」的服務顯得格外珍貴。看著店內滿座的景象,有著一家三代的家庭聚餐,也有白髮蒼蒼的老夫妻對坐切肉,這裡吃的不只是牛排,更是一份安心與情懷。 在這個求新求變的時代,高雄角洲牛排館選擇堅持老派。如果您想找回大口吃肉的純粹感動,或是想帶長輩重溫當年的時髦滋味,這間「美軍俱樂部」傳承下來的老店,絕對值得您專程造訪。 店名: 角洲牛排館 (Chiuchill Steak House) 地址: 高雄市新興區民生二路42號 電話: 07-221-4711 營業時間: 11:00–14:00, 17:00–21:00 特色推薦: 菲力牛排、美國沙朗、清燉牛肉湯 備註: 不另加收服務費,適合家庭聚餐
鄭家陽春麵:半世紀的老味道,一口就回到1967
2025年 12月 02日
走進旗山天后宮旁的小巷口,「鄭家陽春麵」的鮮黃色招牌像是提醒著每一位路過的香客:這裡,有一碗從民國56年(西元1967年)傳承到今天的老味道。沒有浮誇裝潢,沒有排隊網美,但有一種濃濃的舊時代溫度。 老麵攤外頭仍保留著傳統鐵桌、圓凳與復古吊扇,熟客一坐下就是默默開吃。煮麵台前的大姐熟練舀起高湯、甩麵、撒蔥花,湯頭冒起的香氣在空氣中慢慢擴散。那就是老店迷人的地方──不是時髦,是紮實。 大碗乾麵 + 餛飩湯 = 在地人認證的完美搭配 乾麵上桌時,醬油、豬油與肉香交織出最純粹的台式靈魂,麵條吸滿醬汁,搭配幾片豬肉與清脆豆芽,整碗樸實卻讓人停不下來。 餛飩湯更是一絕,湯頭清而不淡,油蔥香氣像是畫龍點睛。餛飩皮薄、餡紮實,一匙喝下去,瞬間懂了為什麼店門口永遠有人等。 就是這種在地小吃最動人 這裡沒有網路名氣,只靠口耳相傳存活了半個世紀。 一碗麵、一碗湯,比起餐廳的豪華套餐,更像是陪著許多旗山人長大的日常滋味。 一口乾麵、一口餛飩湯,再看著旁邊的旗山天后宮,這種場景,就是台灣美食最美的風景。 📍 店家資訊 鄭家陽春麵位置:旗山天后宮旁招牌推薦:乾麵、餛飩湯、小菜 旗山天后宮
秋日午間的金黃樂章——杏子豬排
2025年 10月 08日
午間時分,杏子豬排店裡傳來油鍋「滋滋」聲響,空氣裡瀰漫著芝麻油香與豬排的濃郁氣息。這個秋天,杏子豬排以「職人日常」為題,推出一系列限定料理,邀食客在繁忙的日常裡,透過一口熱騰騰的炸豬排,找回簡單卻最動人的溫度。 外酥內嫩的腰內肉豬排 圖中主角是招牌腰內肉豬排,外層裹上細緻的日式麵包粉,經過精準控溫的油炸,麵衣金黃鬆脆,輕咬一口便「咔嗞」作響。切面可見粉嫩的肉質,鎖住鮮嫩肉汁,沒有絲毫油膩感。搭配一旁清脆爽口的高麗菜絲,淋上特調芝麻醬,更添香濃層次,讓人一口接一口。 清爽配角的平衡美學 餐桌上除了主角炸豬排,還有細心搭配的小菜:醃漬白蘿蔔脆口爽甜、海帶絲拌胡蘿蔔帶著清新鹹香,為整體餐點解膩。味噌湯溫潤順口,淡雅的豆香隨著熱氣升起,替整套餐點畫龍點睛。 串炸與蔬菜的多重變奏 除了腰內肉,店內還推出多款串炸與蔬菜天婦羅: 炸肉串:一口大小的炸肉串,香酥可口,外脆內多汁。 炸蔬菜天婦羅:南瓜、青椒、紅蘿蔔等時令蔬菜,薄薄一層麵衣鎖住鮮甜,蘸上特製蘿蔔泥醬汁,酸甜清爽。 手工洋芋片:薄切馬鈴薯現炸,邊緣略帶焦香,撒上淡淡海苔粉,酥脆不膩。 這些小品,讓餐桌上不只是單純的炸豬排,而是整個油炸料理的交響曲。 品牌故事與職人精神 杏子豬排(Ginza Anzu)起源於東京銀座,以職人精神為核心。從選肉、熟成到炸製,講究每一個細節。主廚笑說:「一份好豬排,關鍵在於節奏。」油溫若高,外層易焦;若低,則過油而膩。唯有掌握好節奏,才能造就理想的「金黃一刻」。 在台灣深耕十餘年,杏子豬排不僅成為上班族午餐的慰藉,也是家庭聚餐的熱門選擇。秋日限定的柚香腰內豬排,更在傳統基礎上增添清新香氣,為日常添上溫潤暖意。 在這裡用餐,不只是享受一份炸豬排,而是參與一場職人的日常——用細膩的工夫,將簡單的食材變成令人感動的餐桌記憶。 全台部分門市資訊 (門市 / 地址 / 電話 / 營業時間) 北車微風店 台北市中正區北平西路3號2樓 (02) 2375-5866 10:00–22:00(最後點餐 21:15) 京站時尚廣場店 台北市大同區承德路一段 京站4F 02-2558-6878 週日至週四 11:00–21:30;週五、六至 22:00 微風南京店 台北市松山區南京東路 02-2717-3556 週一~週四及週日 11:00–21:30;假日前延長至 22:00 信義威秀店 台北市信義區松壽路20號2樓 (02) 2722-3188 週一~週四 11:00–20:45;週五~週日 11:00–21:30 南港 Citylink 店 台北市南港區忠孝東路七段 02-2786-2368 全週 11:00–21:30 新莊宏匯店 新北市新莊區新北大道四段3號6F 02-8521-6819 週日至週四 11:00–21:30;週五、六至 22:00 台中秀泰店 台中市東區南京路66號 — 週一至週五 11:00–21:00;週六、日 10:30–21:00 嘉義耐斯王子飯店門市 嘉義市東區忠孝路600號 05-278-5255 11:00–22:00(最後點餐 21:00) 台南新光三越西門店 B2 台南市中西區西門路一段658號B2 06-303-1338 依百貨營業時間(約 11:00–22:00) 高雄夢時代店 高雄市前鎮區中華五路789號 — 11:00–22:00
高雄鹽埕老字號美味回憶:「港園牛肉麵」不可錯過的經典滋味
2025年 06月 18日
位於高雄鹽埕的港園牛肉麵,是一家經營超過六十年的老字號牛肉麵店,深受當地人與遊客的喜愛。這裡不僅是許多人回憶中的味道,也是當地繁華歷史的見證。 從創店至今,港園牛肉麵經歷三代傳承,仍然保持著旺盛的生意,成為了高雄必吃的美食之一。即便店內座位多達數十個,但因為生意實在太好,經常會出現客滿的狀況,想要內用的食客不免需要稍微等候。 店內的座位區分為室內和半戶外區,雖然空間寬敞,卻仍無法抵擋顧客的熱情,總是座無虛席。顧客需要在櫃檯排隊點餐,這裡的菜單簡單明瞭,沒有紙本菜單,而是直接向櫃檯人員詢問您想要點的餐品。基本選擇有牛肉、肉絲、豬腳等,並可以選擇湯麵或拌麵,還有小菜可以額外點選,每道小菜的價格固定40元,簡單卻美味。 這家店的招牌牛肉麵,湯頭濃郁甘醇,牛肉塊厚實有口感,每一口都散發出經年累月的深厚好味道,帶來無與倫比的滿足感。這種經典的味道不僅吸引了當地的居民,還讓眾多政商名流與明星藝人,包括蔣經國總統、林青霞等大咖,都曾慕名前來品嚐。 豬腳拌麵+麵 豬腳湯麵 豬腳麵是這家店的另一大特色,不容錯過。豬腳滷得相當入味,豬皮滑嫩,肉質則是軟嫩多汁,每一口都能感受到滿滿的膠質感,咀嚼時有著濃厚的香氣。尤其是這道豬腳麵的麵條,選用了粗條的白麵,特別之處在於麵條本身散發著濃濃的豬油香味,香氣四溢,每一根麵條都吸收了豬油的精華,吃上一口就讓人無法抗拒。麵條的Q彈與豬油的香氣交織在一起,帶來絕妙的口感,讓這道麵條更加香醇美味。搭配上店內秘製的濃郁醬汁,豬腳的醬香與麵條的香氣融合得恰到好處,吃上一口,嘴裡的美味令人回味無窮。 黃金泡菜 此外,店內的黃金泡菜也是一道經典配菜,醬料多且豐富,雖然不辣,但吃起來微微的濕潤感讓人開胃,成為完美的搭配。 港園牛肉麵的每一口都帶著老店的溫度與用心,無論是湯頭濃郁的牛肉麵,還是滿足味蕾的豬腳麵,都是每一位來到高雄的食客必須品嚐的美味。 這裡的美味,已經不僅僅是食物,更是高雄在地文化的縮影,快來品味這份經典的回憶,讓美食與歷史一起交織在你的舌尖上! 📍港園牛肉麵-鹽埕總店 地址:803高雄市鹽埕區大成街55號 電話:07-5613842 營業時間:10:30 – 20:00 服務項目: 只收現金 · 室外雅座 · 不接受訂位
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雙十台南曾文風箏節 菜奇鴨首飛登場
2026年 10月 01日
當傳統陣頭的文化記憶與現代藝術美學在蔚藍天空相遇,風箏不再只是童年的玩物,而是一幅承載地方情感與集體記憶的立體畫卷。「2026台南曾文風箏嘉年華」將於國慶連假期間(10月10日至11日)在曾文市政願景園區重磅登場。今年活動以「台灣味 x 台南甜」為核心論述,台南超人氣吉祥物「菜奇鴨」首度化身巨型造型風箏翱翔天際,與在地文化符號交織出一場兼具視覺震撼與土地溫度的秋日盛典。 天空美學:從地方吉祥物到空中海洋的集體敘事 風箏作為人類最古老的飛行夢想之一,在當代公共藝術中扮演著連結人與自然的橋樑。台南市長黃偉哲表示,今年曾文風箏嘉年華特別將深受民眾喜愛的吉祥物「菜奇鴨」製作成大型造型風箏。當熟悉的吉祥物擺脫地面束縛、首次翱翔於曾文天空,不僅展現了城市行銷的創意活力,更賦予在地符號全新的視覺生命力。 隨風升空的除了「菜奇鴨」的飛天處女秀,天空展演更延伸至浩瀚的海洋意象。鯨魚、海豚等大型海洋生物風箏隨風起舞,將藍天轉化為一座流動的「空中海洋」。這種打破空間界線的藝術呈現,不僅為親子家庭提供豐富的想像力體驗,也深刻體現了台灣島嶼文化中對海洋與天空的無限敬畏。 地景文化:庶民美學與「台南甜」的符號轉譯 除了天空的視覺張力,地面上的地景藝術同樣充滿深刻的社會洞察。活動現場精心鋪陳「台灣味 x 台南甜」特色風動地景,將台灣庶民生活中的經典符號進行立體化與藝術化轉譯: 庶民美學經典:被譽為「台灣LV」的經典茄芷袋風箏,將傳統編織意象融入現代風動藝術,喚起跨世代的土地記憶。 甜密產業意象:象徵台南飲食文化的超大型珍珠奶茶裝置,巧妙呼應府城獨有的「甜味哲學」。 在地生態連結:可愛的「蚵寶」與夢幻粉紅大象地景,展現沿海漁業與當代童趣藝術的完美結合。 這些地景裝置不僅是拍照打卡的熱點,更是將地方產業、庶民記憶與現代美學交融的文化場域。 產業與社區共融:多元體驗深化地方創生 台南市政府體育局長王效文指出,本次嘉年華超越了單純的視覺觀賞,更著重於公共參與與地方經濟的活化。活動規劃了彩繪風箏 DIY、寓教於樂的「卡路里OUT!」親子闖關遊戲,以及魔術秀、小丑氣球秀與街頭藝人表演,打造跨年齡層的共享時光。 值得關注的是,本次市集特別與農業局合作設置「農漁畜產品專區」,展售台南在地優質農糧、新鮮漁產與優質畜產品。透過「看風箏、玩手作、逛市集、品美食」的全方位體驗,曾文風箏嘉年華成功將觀光人潮轉化為在地農業與社區發展的實質動力,為秋日府城注入蓬勃的生命力。 官方誠摯邀請全國民眾於 10 月 10 日至 11 日齊聚曾文市政願景園區,共同見證這場集結文化、藝術與土地情懷的風箏盛事。
告別百年月台:臺南車站地下化前夕的記憶巡禮與時代轉身
2026年 10月 01日
當列車緩緩駛入月台,鐵軌發出熟悉的金屬摩擦聲,這座佇立於府城核心超過一世紀的臺南車站,即將迎來歷史性的轉折。隨著臺南鐵路地下化工程邁入最後通車階段,地面上的舊月台與鐵道空間即將正式退役,邁入新站時代。這不僅是一項大規模交通工程的竣工,更是一場關於都市空間、集體記憶與情感告別的深刻儀式。 為了記錄這段珍貴的城市變遷,臺南市政府觀光旅遊局規劃於國慶連續假期(10月9日至11日),在臺南車站舉辦「再會百年月台」系列紀念活動。透過文化導覽、復古場景重現以及在地特色互動,邀請市民與全台旅客共同回首這座車站一世紀以來的印記,並向這座陪伴無數人成長的建築地標道別。 台南車站 台南車站月台 保安車站 跨越世紀的交通樞紐:鐵道如何雕塑一座城市的性格 臺南車站自日治時期興建以來,不僅是南台灣重要的交通樞紐,更是府城現代化進程的起點。從早期出外打拚的學子、服役放假的軍人,到返鄉過節的旅人,這座車站的月台承載了數代台南人聚散離合的情感。建築本體所展現的古典復興風格,與車站內人來人往的熱鬧氣息交織,成為城市景觀中最具識別度的心臟地帶。 臺南市長黃偉哲表示,臺南車站對於府城而言,遠超過一座單純的交通建築。它記錄了無數人的青春歲月、求學記憶與離鄉離情。隨著鐵路地下化落成,舊月台即將完成其歷史任務。市府特別選在關站前的最後一個連續假期舉辦紀念活動,正是希望提供一個具有儀式感的空間,讓大眾能重新駐足,細細品味這座城市建築所遺留下的歷史餘溫。 深度文化體驗:百元小旅行重溫鐵道情感 本次系列活動中,最受矚目的核心項目為「鐵道小旅行」。該行程採取每日限定一梯次的高品質導覽模式,由專業鐵道文化學者帶領參加者,從臺南車站出發,搭乘區間列車前往歷史悠久的保安車站。沿途透過系統性的解說,深入剖析臺南鐵道發展史、車站建築美學,以及鐵路對在地商圈與生活型態的深刻影響。 觀光旅遊局局長林國華指出,為了讓文化推廣更具親和力與普及性,活動特別設定象徵性的推廣費用,並串聯在地傳統美食文化。報名參加小旅行的民眾,除能獲得導覽服務外,行程結束後亦可領取經典鐵路便當、象徵祝福的「永保安康」紀念車票,以及台南傳統古早味椪餅,透過味覺與視覺的多重體驗,深化對府城鐵道文化的連結。 報名時間:10 月 2 日上午 9:00 開搶(搶到 10 月 4 日或額滿為止,手腳一定要快!) 報名網址:https://www.beclass.com/rid=305283a6ab2169f895a6 (https://www.beclass.com/rid=305283a6ab2169f895a6) 藝文與記憶交織:動靜態活動串聯城市空間 除了主題導覽行程,國慶連假期間臺南車站內外亦設置了多項文化與藝文互動裝置: 傳統工藝與記憶接軌:通車紀念椪餅免費兌換 活動期間每日限量提供500份「椪到幸福」通車紀念椪餅。民眾只要在車站或月台打卡留念,即可至服務台兌換這款融合台南傳統餅藝與通車意象的紀念點心,象徵將歷史的甜美記憶繼續傳承。 沉浸式情境演出與廣場藝術 每天安排「百年旅人」與台南觀光吉祥物「魚頭君」進行情境快閃演繹,透過復古服飾與動態互動,重現過往旅客穿梭於月台間的歷史畫面。站前廣場則轉化為「廣場好聲音」演藝平臺,邀集街頭藝人接力呈獻雜耍、魔術及音樂彈唱,為告別活動注入活潑的藝術生命力。 時光時空膠囊:紀念明信片與許願牆 車站內部規劃復古主題拍照專區,並發行限定紀念明信片,提供旅客寫下對臺南車站的寄語與祝福,將個人記憶融入這座城市的宏大敘事之中。 臺南車站的地下化,象徵著都市縫合與現代化發展的新里程碑,而「再會百年月台」活動則在變遷的洪流中,為大眾保留了一方停頓與懷想的空間。在這座城市迎向新站時代的同時,那些曾經在舊月台上發生的故事,將化為府城最厚實的文化底蘊,持續滋養這片土地。
台南首輛大型復康巴士上路!打破輪椅族的孤島困境
2026年 10月 01日
對大多數人而言,一趟說走就走的旅程,不過是發動引擎、刷過票卡那一瞬的輕巧。然而,對全台灣數十萬輪椅使用者與重度身心障礙家庭來說,每一次集體出門,都是一場精密的交通調度戰。 今(1)日,台南市政府正式宣布斥資 1,200 萬元打造的首輛「大型復康巴士」投入服務。這不僅僅是一部新車開路、一場淨車祈福的典禮,更是台南無障礙公共運輸劃時代的里程碑。當車門升降機平穩運作、將輪椅緩緩送入寬敞的車廂,台灣社會長期被忽略的「團體無障礙移動權」,終於邁出了實質且關鍵的一步。 孤島與枷鎖:從「點對點」到「群體共享」的移動困境 長期以來,身心障礙者的公共運輸服務主要仰賴小型復康巴士。以台南市為例,現有 160 輛小型復康巴士,每年提供了高達 10 萬趟次的接送服務;截至今年 6 月底,小復康的服務量更已攀升至近 15 萬趟次、總服務達 27 萬餘人次。這項數據呈現出市府團隊的服務量能,卻也折射出當前無障礙交通系統的一大痛點:小型巴士只能解決「個案就醫與洽公」的零星需求,卻無法承載「社會參與」的集體渴望。 當身心障礙團體、社區機構或是日照中心的長者計畫舉辦一場小旅行、論壇或團體活動時,往往面臨極為殘酷的現實。一輛小型復康巴士頂多容納 1 至 2 位輪椅使用者,若要湊齊 6 位朋友出遊,就得同時預約 3 到 6 輛車,甚至需要不同車輛在不同時間抵達。這種分散式的移動方式,不僅拉高了溝通成本,更消磨了同儕之間「一同出發、一路共享」的社交樂趣。移動的門檻,無形中將身障者困在生活的孤島裡。 1,200萬的社會投資:兼顧輪椅席與照顧者座位的車廂工學 本次啟用的大型復康巴士,總經費達 1,200 萬元,由市府籌措 800 萬元配合款,並成功爭取中央補助 400 萬元共同建置。 這輛特別改裝的大型客車,內部空間進行了細緻的結構優化,配備了 6 個專業輪椅席位 與 21 個一般乘客座位。這項配置背後具備深厚的人文考量——它解決的不是單純的載客量,而是「照顧關係」的完整呈現。 在過去,照顧者、家屬或志工往往因為車廂空間狹小,無法與身障者同車同行。而這輛大型復康巴士,讓 6 位輪椅族能與 21 位家屬、社工及陪伴者搭乘同一輛車。在長途旅程中,照護者能隨時觀察身體狀況,同儕間能即時互動交流,讓「移動」本身就成為一種療癒與社交的過程。 市長黃偉哲在出席啟用活動與淨車祈福儀式時特別強調:「行動便利是每一位市民應有的基本權利。」隨後,市府邀請身心障礙權益保障委員搭乘首航,親身體驗無障礙配備的穩定度與舒適性。這輛車的投入,精準補足了中大型團體活動的交通缺口,讓「集體平權」不再只是宣導口號,而是行駛在公路上的具體日常。 公私協力的社會資產:翻轉無障礙環境的下一步 一輛大型復康巴士的啟用,是一把開啟社會參與的鑰匙。社會局指出,車輛尚未正式上路前,便已有眾多身障團體與社福利機構踴躍洽詢。這輛車未來將主要開放給立案身障團體與機構預約,用於辦理休閒旅遊、國際會議、社區交流及各類團體活動。 然而,一部巨無霸的誕生,亦提醒著我們整體無障礙環境的升級刻不容緩。當大型復康巴士能載著多位輪椅使用者抵達景點或場館時,當地的無障礙坡道、多功能廁所以及周邊步道是否也能無縫接軌?這不僅需要公部門的跨局處合作,更需要民間社會的廣泛響應。 正如黃偉哲市長所言,市府推動復康巴士服務至今,民間團體與善心人士已累計捐贈超過 100 輛小型復康巴士,展現了極高的公私協力能量。大型復康巴士的啟航,是台南無障礙交通體系的補完,更是台灣邁向平權社會的重要試金石。讓每一個人不分年歲、不論肢體狀態,都能尊嚴且自由地踏出家門,去擁抱這片土地的風土與陽光。 【服務預約資訊】 申請對象: 立案身心障礙團體、社會福利機構及相關社區單位 預約專線: 06-6595313 傳真號碼: 06-6572416
別讓愛寵吃錯藥!網購毛孩藥品恐罰百萬甚至判刑
2026年 09月 30日
毛孩的健康,不該是一場未知的賭局 在電商與社群平台發達的今日,指尖輕點就能買到來自世界各地的商品。然而,許多飼主可能不知道,自己在網路上隨手購買或轉售的一盒驅蟲藥、黴菌藥,背後隱藏著巨大的安全風險與法律責任。這不僅關乎家中伴侶動物與經濟動物的生命健康,更是踩在法律紅線上的危險行為。 網路暗潮:來路不明的「神藥」背後,隱藏極大隱患 無論是畜牧場裡的豬、牛、雞等經濟動物,還是家中陪伴我們的犬貓等伴侶動物,動物用藥品都直接關係到牠們的生理健康與生命安全。 近年來,網路購物及各類社群平台迅速普及。網路上開始充斥著價格低廉、標榜「國外原裝進口」、甚至宣稱能「一錠治百病」的國外動物藥品。更常見的情況是,有熱心市民或飼主將家中毛孩未吃完、未用完的剩餘藥品,透過二手拍賣平台或寵物社團轉售給其他需要的毛孩家長。 然而,這些看似便利且省錢的舉動,實則潛藏巨大風險。農業局動物防疫保護處鄭重提醒:動物用藥品絕非一般商品。 從製造、輸入、販售到最終的使用,均受到《動物用藥品管理法》及相關法規的嚴格規範。未經安全檢驗的藥品,其實際成分、品質及安全性均無法保障,貿然給動物使用,極可能引發嚴重不良反應甚至致死。 權威指引:認明「許可證字號」,經獸醫師診斷才安心 農業局長馮祥勇強調,合法合規的動物用藥品必須經過農業部動植物防疫檢疫署的嚴格審核,取得「藥品許可證」後,方得在國內進行製造或進口。 更重要的是,販售動物用藥品亦非人人皆可為之。實體店家必須先向動保處提出申請並獲得核准,才能在「實體藥局或合規店家」進行銷售。換句話說,現行法規並未開放一般民眾在網路上隨意販售動物藥品。 馮局長呼籲,民眾在購買動物用藥前,應秉持三大原則: 先診斷後用藥: 應先由專業獸醫師診斷動物病況,取得處方。 合法管道購買: 透過合規實體店家或動物醫院購買,切勿私下網購。 認明中文標籤與字號: 合格產品均印有許可證字號(例如:動物藥製(入)字第○○○○○號)。購買時必須仔細核對產品上的中文標籤、成分、用法用量及有效期限是否完整。 💡 小撇步: 市民可至防檢署「動物用藥品資訊服務網」輸入字號,隨時查詢該產品是否為我國核准之合法藥品,為毛孩的健康嚴格把關。 法規重拳:網路買賣偽劣藥,最高罰五百萬、面臨七年刑期 動保處長方川和表示,近年因跨境網購平台興起,動保處已查獲多起民眾擅自從境外購入並轉售來路不明之驅蟲藥、黴菌藥等案件。這些未經核准、擅自輸入的藥品,在法律上即被認定為「動物用禁藥」。 法律對於非法藥品的懲處極其嚴厲,民眾切勿以身試法: 輸入禁藥者: 最高可處 7年以下有期徒刑,得併科 450萬元以下罰金。 販售禁藥者: 最高可處 5年以下有期徒刑,得併科 500萬元以下罰金。 二手轉售者: 即便是將家中未用完的剩餘藥品上網拍賣,同樣屬於違法行為,將面臨高額罰鍰。 社會洞察:愛牠,就給牠最安全的保障 我們常說毛孩是家人,但當面對牠們生病時,我們是否給予了與家人同等的謹慎?許多飼主出於省錢、圖方便,或是「好心分享」的心態,無意間卻成為非法藥品流通的推手。 真正的愛,不是隨意在網路上搜尋便宜的「神藥」,而是建立在專業獸醫診斷與合法用藥的基礎上。嚴格落實「買藥認明字號」、不私自網購轉售,不僅是法律的要求,更是每一位負責任飼主對生命最基本、也最深情的承諾。