這幾天冷氣團發威，全台急凍，走在街頭寒風就像刀刮一樣。這種時候，身體需要的不是刺激的麻辣燙，而是一股能緩緩流進心底的溫柔暖流。位於街角的「正宗羊肉店」，正用那鍋飄著藥膳清香的湯頭，為過路人點亮了冬夜的溫暖燈火。

寒冬裡的「溫順」力量：當歸羊雜湯

既然來了，必須先點上一碗招牌的「羊雜湯」。

這裡的湯底走的是當歸路線，與一般重口味的藥膳不同，它的口感極為溫順。端起鐵碗喝上一口，沒有那種直衝腦門的濃厚藥味，取而代之的是當歸特有的甘甜與清香，順著喉嚨滑下，那股熱度是慢慢地、溫和地在胃裡擴散開來。

正如老饕所形容：「口感很溫順，喝下去真的很暖胃。」

在這清澈深褐色的湯頭裡，羊雜被燉煮得恰到好處，吸飽了當歸湯的精華，全無腥羶味。爽脆的羊肚與軟嫩的羊腸，配上溫潤的湯頭，讓人忍不住一口接一口，原本因為寒冷而緊縮的胃，瞬間就被這碗湯給「安撫」了下來。

濃郁與清爽的完美平衡：羊肉燴飯與炒麵

有了溫順的熱湯打底，主食則負責滿足口腹之慾。點了「羊肉燴飯」與「羊肉炒麵」，這兩道絕對是冬天補充熱量的神隊友。

這裡的燴飯醬汁濃郁，帶著沙茶的鹹香與蒜味的層次，豪邁地淋在白飯上。濕潤的醬汁裹著鮮嫩羊肉片，每一口都熱氣騰騰。吃幾口濃郁的燴飯，再喝一口清甜溫順的當歸湯，一濃一淡、一燥一潤，在口中形成了絕妙的平衡。

羊肉炒麵則有著大火快炒的鑊氣，麵條吸附了醬汁卻依然Q彈，配上清脆的油菜，呼嚕嚕吃下肚，是寒風中最實在的幸福。

一碗湯，找回冬天的元氣

外頭的冷氣團還在持續，但坐在充滿煙火氣的店裡，喝著這碗溫順的當歸羊雜湯，彷彿給身體穿上了一層隱形的保暖衣。

如果這幾天的低溫讓你手腳冰冷、食慾不振，不妨來這裡坐坐。不用繁複的進補，只要這簡單純粹的一湯一飯，就能讓身體從內而外徹底暖和起來。

🥣 暖胃筆記：

• 湯頭特色： 屬當歸藥膳風味，口感溫順甘甜，不燥熱，非常適合想暖胃但怕負擔太重的人。

• 最佳吃法： 建議先喝幾口原味湯頭，感受當歸的清香，吃到一半再根據個人喜好沾取豆瓣醬食用羊雜，風味更佳。

店家資訊

• 店名： 正宗羊肉店（岡山）

• 地址： 高雄市岡山區岡山路302-1號

  • （位於岡山路上，招牌非常顯眼，紅色大看板寫著「正宗羊肉店」，隔壁是手機維修店）

• 電話： (07) 621-1187

• 營業時間： * 通常為 11:00 – 21:30（或 22:00）

  • （建議出發前可先電話確認，這類老店偶爾會臨時休息）