百年泥湯的秋日溫度——從舌尖物產到夜色火光，臺南山城在煙嵐繚繞中寫下的島嶼生活詩篇

入秋之後，夜風漸涼，白河關子嶺的林間開始漫起特有的泥漿硫磺氣息。邁入第22個年頭的「2026臺南關子嶺溫泉美食節」，將於11月7日、8日迎來最受矚目的主題周活動。這座承載著臺灣少數珍稀泥漿溫泉歷史的山城，將以大成殿廣場與嶺頂公園為軸心，串聯在地風土美食與世界級表演藝術，為旅人鋪展一場兼具身心撫慰與文化厚度的秋冬行旅。

泥湯繚繞二十二載，山城秋日的集體記憶

關子嶺的泥漿溫泉自日治時期便名列臺灣名湯，灰黑溫潤的泉水，洗滌了數代旅人的疲憊。隨著時序入秋，這片山林不再只是遠離塵囂的避世之所，更化身為生活美學的伸展台。臺南市長黃偉哲指出，秋冬之際正是泡湯暖身、品嚐山產節令美食的最佳時刻。一趟走訪關子嶺的旅程，不單是身軀浸潤泉水的溫熱放鬆，更是走入地方歷史、感受山林肌理的深刻體驗。

舌尖上的大關嶺：千份香菇蛋與東山咖啡的情感共振

地方創生與觀光活化的核心，永遠離不開土地的滋味。觀光旅遊代理局長林國華表示，活動首日（11月7日）大成殿廣場特別推出限量1,000份的在地特色「香菇蛋」與「東山咖啡」品嚐體驗。這兩項物產凝聚著大關嶺地區獨特的風土條件——山區純淨水氣孕育的厚實香菇，搭配經慢火滷透的溫醇蛋香，再加上鄰近東山丘陵悉心焙炒、帶有果香與焦糖調性的黑咖啡。

在日前開放網路預約的200份秒殺後，主辦單位保留了800份於7日活動當天分兩梯次（上午11時、下午2時）開放現場排隊領取。讓素昧平生的旅人捧著冒著熱氣的咖啡與茶香濃郁的蛋品，在微涼山風中以味蕾感受在地小農與料理人對生活的敬重。

當火光劃破夜嵐：國際級火舞與人氣歌手的接力盛會

除了口腹之美，這場節慶更將藝術張力帶入山林夜色。11月7日與8日兩天下午4時起，嶺頂公園化身為露天音樂派對舞台。7日率先由「重磅樂團」震撼揭幕，隨後由療癒女聲楊淨宇以純淨溫柔的嗓音撫慰人心；晚間重頭戲更邀來享譽國際的臺灣之光「即將成真火舞團」，以精湛絕倫的肢體語言、動感節奏與磅礴視覺，在山城夜空中舞出耀眼火光。8日則由實力派女聲蔡以真與「國民奶爸」彭正接力登台，用深具感染力的歌聲陪伴大眾度過悠閒的週末午後。