早上來一碗鮮魚湯當早餐，對大都市的人而言，似乎無法想像，但這是台南人的「日常」。你可選擇最普遍的「虱目魚肚湯」。如果你對魚腥太敏感，就來碗鱸魚湯，如果你喜歡有點嚼勁的，深海石斑魚湯是好的選項之一。

不起眼的小店

府前魯肉鮮魚湯就在府前、開山路及城隍街附近，男老闆和幾位女眷打理生意，沒什麼裝璜，很「台南」的小店。

魯肉飯及氽燙乾魚腸，附上大量去腥的薑絲

味噌深海石斑魚湯

它的魯肉飯就是一般的肉燥飯，建議點小碗的就好。鱸魚湯肉質細嫩，價格也較低；石斑魚較貴，但口感佳有彈性。湯頭可選清湯或者有「清腹內」作用的味噌。

氽燙乾魚腸，附上大量去腥的薑絲

這家的另一項名菜是魚腸，可煑湯，亦可乾吃。乾吃又分煎魚腸及汆燙兩種，汆湯60元，煎魚腸較貴些，不管汆燙或油煎，魚腸數量有限，想吃的話，就得早一點起床！

牆壁上的菜單

牆壁上的菜單

📍府前魯肉鮮魚湯  

• 地址：700台南市中西區府前路一段136號 

• 電話：06 220 8546 

• 營業時間：周一休息。 06:00 - 14:00