在日本有「想放空就去客美多」之稱的 Komeda’s Coffee，近年在台灣也逐漸形成忠實客層。

位於台南小北商圈的這間店，外觀延續招牌磚牆風格，推門入內便能感受到木質調空間帶來的安穩氛圍，紅絨布沙發、溫暖黃光與大時鐘牆面，讓人彷彿踏入一個時間變慢的小宇宙。

餐點介紹：樸實卻耐吃的日式厚切系美味

原味豬排方堡

這份方堡上桌時真的會讓人眼睛一亮。它不是一般輕食型的可愛三明治，而是扎扎實實、真材實料的「會飽」系餐點。

麵包部分烤得微微蓬鬆，撕開時能感覺柔軟筋度。最迷人的是它的厚度，一口咬下有「雲朵＋溫度」的口感。
 

中間的豬排是厚切等級，切面可以清楚看到肉質纖維，外層的麵衣炸得乾爽不油。豬排本身帶肉汁，與高麗菜絲一起咬下時，肉香、甘甜與蔬菜的爽脆同時在口中展開。

醬汁採用偏和風的微酸調味，能讓整體味道更立體，不會膩。份量足到一份兩人分享也不為過，是客美多經典中的經典。

照燒雞腿排烤土司

吐司是客美多的一大亮點。外表烤得金黃、側邊略帶酥脆，內層仍保持溫柔的彈性。用手輕捏會感覺柔軟，而入口的時候是先脆後軟、香氣綿延。

雞腿排部分使用整塊去骨腿肉，厚度保留得剛好，咬下時肉汁會在口中緩緩散開。照燒醬並非台式偏甜，而是偏日式醬油系的香甜，味道更沉穩、更耐嚼。
 

搭配高麗菜絲是精華所在：一口咬下同時有濃、軟、脆、甜、香五種口感層次，吃起來完全不會膩。

覆盆子巧克力蛋糕

這道甜點有點大人味。巧克力慕斯入口時先是柔、綿、順，接著苦味慢慢展開，像黑巧克力特有的成熟深度。蛋糕體層次分明，不會太甜。
 

最上層的 覆盆子果醬是靈魂 ——  酸度明亮、尾韻乾淨，將巧克力的苦韻「打開」，讓味道跳了起來。

一口甜、一口酸、一口苦，三種風味相依共存。
 

喜歡精緻甜點的人，會懂它的平衡與節制。

沙拉拼盤

一球馬鈴薯泥再加上一球的蛋泥很有誠意，質地細密但不是完全綿化，仍保留馬鈴薯本身的「泥中顆粒感」，吃得到口感層次。搭配番茄的鮮、黃瓜的脆，恰好能讓主食的厚重得到休息。

冰豆乳咖啡 / 冰咖啡牛奶

Komeda 飲品向來走「不怕你喝」的份量路線，大杯很過癮。咖啡順滑，奶香和咖啡香比例不搶戲；冰咖啡香氣乾淨不焦苦。附的小點心帶來一種「來客美多就是要慢慢吃」的儀式感。

源自名古屋喫茶店的特色文化，隨飲品免費附贈的「豆菓子」，也象徵著客美多咖啡的熱情款待，花生豆很ㄙㄨㄚˋ嘴。

整體評價

客美多台南小北店，是那種可以坐下、把手機放旁邊、讓心沉下來的地方。
 

不追流行、不花俏、不強調話題性，而是穩穩地好吃、穩穩地舒服。

如果你也想找個地方好好吃一頓、不被時間追趕，那麼這裡，值得你進來坐一下。

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee - 台南小北店

地址：704臺南市北區西門路四段117號
電話：06-251 0688
營業時間：07:30－20:00（最後點餐 19:30）