來到台南白河關子嶺，如果只知道泡泥漿溫泉，那你就真的「太遜」了！在三重溪的小路旁，藏著一家讓老饕寧願開山路也要吃的「溪邊土雞城」。這裡沒什麼華麗裝潢，大圓桌坐滿了滿頭大汗也要喝熱湯的熟客，這種台味，才叫正宗。

靈魂雞湯：一口入魂的鮮甜滋味 

首先上桌的「九尾土雞湯」，雞肉紮實不乾柴，湯頭看似清淡，實則蘊含雞油的清香與山產的甜。老闆選用在地放山土雞，那個Ｑ彈的皮跟充滿嚼勁的肉質，保證讓你在市區吃到的那些雞肉通通靠邊站。

山珍海味大集合：溪蝦與蕨類的交響曲 

別忘了那盤炸得酥脆金黃的「鹹酥溪蝦」，連殼帶頭直接入口，鹹香酥脆，簡直是白飯殺手！還有台味十足的「沙拉過貓」，鮮綠的蕨類拌上台式靈魂千島醬，這道菜吃的不只是清爽，更是滿滿的童年回憶。

老饕必點：蔥油麵線與白斬雞 

主食部分，那盤閃著油光的「蔥油麵線」絕對要點，油蔥酥的香氣直接衝破天際，吸溜一口，簡單卻最經典。如果肚子還有空間，再來一盤皮黃肉嫩的「蔥油雞」，鋪滿蔥絲與胡蘿蔔絲，淋上特製雞油醬汁，這頓飯才算真正圓滿。

店名：溪邊土雞城

地址：732臺南市白河區10號

電話：06 682 2400

公休：星期三

時間：11:00 - 20:00