#中西區美食

來媽祖廟嗑點心聽歌!台南週六夜超鬆
2026年 09月 03日
秋天微風吹過府城巷弄,最懂得享受生活的台南人,週末夜晚又有地方可以放鬆了!臺南祀典大天后宮整個9月到10月,每週六晚上都要辦「廟口開唱」,讓大家邊吃免費點心邊聽好歌。古色古香的百年大廟,配上輕柔音樂與美味點心,這才是正港台南人的極致浪漫。 今年演出陣容相當精彩,從慵懶爵士、流行民謠到青春熱血應有盡有。首週要特別注意,因為9月5日適逢週六普渡,為了讓好兄弟跟神明都開心,開場秀「沙發DAY」特別移至9月6日週日壓軸登場!10月10日國慶日更祭出特別加碼,除了「蔡佳瑩 + 賴富正」帶來EVA首演,中場還有17歲古寶美少女初次登台,青春活力滿點。 不用花大錢去音樂祭擠人,週六晚上吃飽飯,踱步到永福路巷子裡的祀典大天后宮,坐在廟前廣場聽歌、嗑點心,體驗神明加持的浪漫夜生活。 【活動懶人包】 日期:2026年9月5日 – 10月31日(每週六,首場順延至9/6週日) 時間:18:00 - 20:00 地點:祀典大天后宮(臺南市中西區永福路二段227巷18號) 【9-10月卡司陣容】 09/06(日)沙發DAY(因9/5普渡改期) 09/12(六)悅樂 Mandelycious Dy 09/19(六)鄭怡琳 琳琳(Lynn) 09/26(六)朵莉Dory 鄭瑜瑄 10/03(六)FunZ 芳麗 10/10(六)蔡佳瑩 + 賴富正(加碼EVA首演/中場:17歲古寶美少女首登台) 10/17(六)予予 10/24(六)陳宥妮 10/31(六)Zoe楊桃 Allen鐘慶
優雅如紳士,鬥智如西洋棋!台南中西區掀「法式滾球」熱潮,不分年齡一秒上手
2026年 07月 18日
一項兼具優雅、策略與社交魅力的「法式滾球」(Pétanque),正悄悄在台南中西區的街廓與綠地間掀起風潮。這項發源於法國、強調「手腦並用」的運動,打破了傳統體育對年齡與體能的限制,成為南台灣推動全民運動的一抹亮麗風景。 從法國街頭到台南巷弄:一場跨越年齡的法式邂逅 為了促進地方體育發展並推廣多元運動文化,台南市政府體育局積極推動「區特色體育活動」,於115年共核定補助41案,全力支持各區公所結合在地人文特色,辦理多元且優質的體育活動。其中,中西區公所特別規劃的「2026 中西區法式滾球運動推廣計畫」,在體育局的全力挹注下,成功舉辦了涵蓋體驗教學、技巧指導及趣味交流等豐富活動,吸引了大量社區居民、親子家庭以及各年齡層市民的踴躍參與。 活動現場,專業教練深入淺出地介紹法式滾球的基本規則、投擲技巧與競賽方式。隨後的分組體驗與交流互動中,市民們在輕鬆愉快的法式沙龍氛圍中,迅速掌握了這項運動的精髓。這不僅是一次體育知識的普及,更是一場街坊鄰里間的溫馨社交,充分展現了中西區推動全民運動與健康生活的豐碩成果。 市長黃偉哲:建構健康台南,讓運動融入日常生活 台南市長黃偉哲對此表示,市府團隊持續秉持「健康台南」的施政理念,積極建構友善、多元且便利的運動環境,鼓勵市民朋友培養規律的運動習慣。黃偉哲指出,法式滾球是一項非常特殊的優良運動,它完全不受年齡限制、容易上手,同時兼具極高的趣味性與策略性。無論是溫馨的親子同樂、長者的休閒養生,還是社區居民的聯誼交流,法式滾球都是完美的媒介。 「我們透過辦理這類高質感的運動推廣活動,不僅讓更多市民有機會接觸不同面向的運動項目,更能實質增進人際互動與社區凝聚力。我們期待全體市民能將運動優雅地融入日常生活,共同打造健康、宜居且充滿活力的幸福城市。」黃偉哲市長如此期許。 體育局長王效文:推廣「7333」規律運動,打造終身健康風氣 台南市政府體育局長王效文則強調,推廣全民運動除了完善硬體場地設施外,更核心的關鍵在於提供多元的參與機會,讓市民能依照自身興趣,自由選擇最適合自己的運動項目。法式滾球近年來在國內逐漸受到各年齡層的喜愛,其獨特的休閒、競技與社交三合一功能,正是推廣全民運動的優質選擇。 王效文局長更藉此倡導「7333規律運動」理念,即:每週至少運動3次、每次30分鐘、運動強度達到會喘、會流汗的程度。體育局未來將持續結合各區公所,因地制宜辦理更多具備地方特色的體育活動,鼓勵市民培養終身運動的習慣,全面提升全民健康素養與城市運動風氣,攜手打造健康、活力、幸福的運動城市。
鳳凰颱風天的一碗魯麵香:米街忠澤堂用20萬點亮400戶弱勢家庭的「平安微光」
2026年 07月 13日
在強風與驟雨交織的颱風天裡,台南市中西區古色古香的「米街」(現新美街)上,卻飄散出一股令人垂涎且感到無比安心的魯麵香氣。這一天,正逢米街忠澤堂「敕封忠祐侯石獅城隍爺」的聖誕。儘管天公不作美,忠澤堂的廟埕前卻早早就溫暖了起來,一場風雨無阻的「愛心平安魯麵」發放活動正在這裡熱烈展開。 延續百年的「呷平安」:用一碗魯麵,傳遞神明與人間的溫度 在台南的傳統習俗中,「吃魯麵、呷平安」不僅僅是節慶的飲食習慣,更是信眾與神明之間、鄰里之間分享福氣的深刻儀式。 今年,米街忠澤堂主任委員王百勝與廟方團隊,將這份對神明的敬意,轉化為對社會最實質的關懷。廟方結合了社會各界的善心資源,擴大辦理愛心發放。今年的受贈對象突破以往,由中西區進一步擴及至北區,公益捐贈總金額高達新台幣20萬元,讓兩區共400戶弱勢家庭在風雨交加的節日裡,都能領到一碗熱騰騰、料多實在的平安魯麵與生活物資。 7月28日(昨日)上午9:30活動在風雨中準時拉開序幕。中西區區長與忠澤堂主任委員王百勝站在最前線,親手將一碗碗承載著祝福的魯麵送到民眾手中。多位地方民意代表也冒雨前來共襄盛舉,現場沒有官僚的客套,只有一聲聲「辛苦了」、「多吃一點、呷平安」的在地人情味。 宗教與公益的完美結合:不只是信仰,更是社會的防護網 中西區區長在現場也特別代表地方政府頒發感謝狀,由衷感謝忠澤堂與各界善心人士的熱心響應。區長感性地表示,每逢天候不佳或社會動盪時,宗教力量往往是安定人心最重要的基石。忠澤堂用實際行動證明,宮廟不只是信仰的中心,更是社區裡最溫暖、最即時的社福補給站。 米街忠澤堂主祀的石獅城隍爺,每年農曆五月二十八日聖誕都是地方上的年度盛事。主任委員王百勝表示:「宗教不只是點香祈福和文化傳承,更肩負著看顧社會弱勢的責任。非常感謝社會各界長期以來的支持與投入,未來忠澤堂會持續推動公益,把城隍爺的慈悲化為實質力量,讓『呷平安』的祝福,持續溫暖台南的每一個角落。」 風雨終會過去,但這碗在颱風天裡飄香的魯麵,以及牽引著無數善心的20萬元物資,已經在400戶弱勢家庭的心中,留下了比陽光還要溫暖的印記。
老饕私藏!民權路「寶鰻」現烤白燒極致香氣,家庭式溫情美味值得等待
2026年 07月 12日
在小吃百家爭鳴的台南中西區民權路上,有一間門面低調、推開木門卻滿溢溫暖香氣的鰻魚飯專賣店「寶鰻」。這裡吃飯如同回到家一般的溫馨氛圍,以及親切得像自家大姊的老闆娘。一進門,熱情的招呼聲與撲鼻而來的烤鰻香氣交織,讓人瞬間放鬆。這間極具溫情的小餐館人潮絡繹不絕,環顧四周,桌上多早已擺上「已訂位」的牌子,熟客們心照不宣,想吃這碗靈魂鰻魚飯,提前預約是老饕的基本默契。 走進「寶鰻」,店內鵝黃色的燈光與充滿和風木質調的布置,彷彿一秒讓人掉進日劇《深夜食堂》的場景。牆上漆著憨厚可愛的招財貓,耳邊是鄰桌客人壓低音量的輕聲笑語。在這裡,每個人都卸下了在城市奔波的武裝,只是單純地、專注地等待一份能撫慰心靈的料理。 美味值得等待。因為堅持現點現做,每一份鰻魚飯都需要耐著性子等候 15 到 20 分鐘的出餐時間。師傅專注地翻烤,這份等待反倒成了老饕與美食之間最浪漫的儀式。在等候的空檔,老闆娘總會抽空端上一杯冰涼麥茶,用如同鄰居大姊般溫暖的口吻與你話家常:「今天上班辛苦啦,再等一下喔,好料馬上來!」那份毫無距離感的人情味,讓等待的時光都變得溫柔起來。 白燒直球對決!老饕最愛的純粹本味 來到「寶鰻」,許多老饕不約而同推薦的,正是極考驗食材新鮮度與烤功的「白燒鰻魚飯套餐」。 少了厚重醬汁的掩蓋,白燒是以「直球對決」的方式展現鰻魚的極致原味。一開蓋,金黃微焦的魚皮泛著誘人的油脂光澤。夾起一塊送入嘴裡,外皮帶著微微的酥脆感,緊接著是細緻、極具彈性的豐厚魚肉。油脂在舌尖化開,純粹的魚香與淡淡的炭火香氣在口中久久不散。沒有過多的調味,卻完美襯托出鰻魚本身的鮮甜與乾淨的油脂香。如果你熱愛食材本質的風味,這道白燒絕對會讓你一吃驚艷。 這份白燒的純粹,就像是台南這座城市給人的感覺,不加掩飾、真誠而踏實。看著定食木盤上精緻排列的各式漬物小菜、滑嫩的茶碗蒸與新鮮現切的水果,每一件器皿、每一道配菜都能感受到店家對客人的體貼,那是希望你「好好吃頓飯」的質樸心意。 醬燒醇厚入魂,經典滋味無可取代 若是喜愛傳統經典,那「醬燒鰻魚飯套餐」同樣不會讓你失望。店家的醬汁風味非常特別,醇厚卻不流於死鹹,帶著一抹台南特有的迷人微甘。 在炭火的催化下,特製醬汁深深滲透進厚實的鰻魚肉中,烤至色澤紅亮、微微收汁。每一口都是醬香、脂香與米飯的完美融合。鹹甜交織的醬汁順著亮晶晶的米飯滑下,讓人忍不住一落喉就想再扒三大口飯,是絕對經典的靈魂滋味。 酥脆爆汁「炸牡蠣」,不可或缺的完美配角 除了主角鰻魚飯,套餐裡搭配的「炸牡蠣」更是不可多得的亮點。外層裹上極致酥脆的麵衣,炸得金黃飽滿。一口咬下,伴隨著清脆的「喀滋」聲,飽滿的牡蠣在嘴裡瞬間「爆汁」,滿滿的海洋鮮甜海嘯般襲來。搭配特調的塔塔醬,酸甜解膩,外酥內嫩的強烈對比,讓這道單品成了桌桌必點的加分神物。 「寶鰻」用時間與堅持換取一碗碗熱騰騰的誠意。在這裡,吃的不只是頂級的現烤鰻魚,還有那份在台北大店難尋的、充滿台南人情味的家庭餐館氛圍。下次來到民權路,記得先打個電話訂位,留給自己 20 分鐘的期待,換一頓讓人嘴角上揚的鰻魚饗宴。 店名:寶鰻 鰻魚飯專賣店 地址:台南市中西區民權路二段221號 電話:(06) 221-8792 溫馨提醒:由於店內座位有限、人潮絡繹不絕,且餐點皆為現點現烤(需耐性等候 15-20 分鐘),強烈建議造訪前務必先打電話預位,才不會在現場久候喔!
南美館旁三層樓老厝變身文青茶寮,巴斯克舌尖新寵
2026年 07月 02日
鳳凰花與古蹟交織的台南中西區,每一步都能與歷史不期而遇。台南市美術館大門附近,一棟三層樓灰泥色透天厝以「Fula Coffee 芙拉咖啡」之名,為府城競爭激烈的下午茶地圖投下一抹漣漪。這間營運僅滿一個月的空間,憑藉得天獨厚的「美術館第一排」景觀致勝,還有巴斯克收服挑剔的台南饕客與行旅者的味蕾。 空間的轉譯:當歐風藤編遇上台南慢活老厝 踏入芙拉咖啡,首先迎面而來的是一種兼具現代美學與在地老屋風情的奇妙平衡。 一樓的戶外庭宇,精心鋪設了洋溢台灣傳統常民美學的復古紅磚紋地磚,與幾張充滿異國情調的歐式藤編椅相互呼應。這種設計不僅模糊了熱鬧街廓與店內空間的界線,更讓人在步入店內的瞬間,就能感受到府城獨有的慢活步調。 二樓展現極致的借景美學。大面積的黑框格子窗櫺,恰到好處地將窗外南美館那座前衛的鳳凰花意象建築、以及綠意盎然的漫天路樹,框成一幅隨著日光流轉的動態都市畫卷。室內配置著質地厚實的暖橘色沙發與復古絨布單椅,巧妙運用木質調與皮革交織出溫暖基調;無論是尋求靈感的數位遊牧者,抑或是優雅聚會的閨蜜,都能在此找到安頓身心的舒適角落。 舌尖上的微醺苦甜:一場咖啡與半熟巧克力的雙人舞 《今天吃什麼》專刊本次特別開箱的,正是店內在短時間內建立極佳口碑的當家招牌「法國72%巧克力巴斯克蛋糕」。 在烘焙工藝上,這款巴斯克蛋糕展現了高超的溫度掌控。蛋糕本體呈現出極為完美的半熟流心質地,一入口,72%頂級法國巧克力的深邃苦甜韻味隨即在舌尖化開,質地絲滑綿密,微苦的成熟風味讓它濃郁卻絲毫不顯甜膩。 與之直球對決的,是一杯裝盛在幾何雙層玻璃杯中的特調冰美式咖啡。咖啡本身帶有優雅乾淨的果酸調性,如同一個隱形的風味結構,恰到好處地解了巧克力的厚重感,兩者在口中交織出完美的平衡。 當大眾在南美館結束一場藝術與美學的洗禮後,只需步出展館、橫渡街廓,便能在這座人文氣息濃郁的灰泥老厝裡,用舌尖續寫關於美的篇章。芙拉咖啡的誕生,無疑為台南的城市慢活美學,寫下了最新、也最動人的一頁註腳。 FULA巴斯克專門鋪 美術店 700臺南市中西區永華里友愛街8號 電話號碼: 0921 291 338 營業時間: 星期一 00:00–08:00, 10:00–00:00 星期二 00:00–08:00, 10:00–20:00 星期三 10:00–20:00 星期四 10:00–00:00 星期五 00:00–08:00, 10:00–20:00 星期六 10:00–20:00 星期日 10:00–00:00
驚艷府城的「米粒交響曲」:三元堂壽司以獨門香Q醋飯 重新定義平價奢華
2026年 05月 16日
在萬物皆漲、追求極致性價比(CP值)的2026年,尋找一份既能滿足味蕾又不會讓荷包哭泣的料理,已成為現代都市人的街頭冒險。 而在美食修羅場的台南中西區青年路上,這家看似低調的「三元堂壽司店」,卻用一盒看似平凡的綜合壽司餐盒,為平價美學寫下了最驚艷的註腳。 跳脫傳統框架:不流於俗套的黃金醋飯 外帶一盒現捏的綜合壽司。鮭魚的橘紅、黃金鯡魚的亮黃、蒲燒鰻的油亮焦糖色,與各式花壽司交織成一幅誘人的浮世繪。但真正讓人驚嘆的戲碼,在咬下的那一刻才正式上演。 普遍大眾對平價壽司的刻板印象,往往是帶著刺激性酸味的工廠現成醋飯。但三元堂卻反其道而行: 溫潤不刺酸: 他們家的醋飯,入口的第一感覺是「溫潤」。沒有那種直衝鼻腔的尖銳酸氣,取而代之的是一種極為柔和、微微帶甜的酸度,恰到好處地襯托出鮮魚與配料的原始風味。 驚艷的彈牙感(Q彈): 這款米飯的熟成度與捏製手勁拿捏得近乎完美。米粒在口中非但沒有黏糊成塊,反而粒粒分明。齒頰開合間,能清晰感受到米粒反饋回來的驚艷彈性。 滿溢的口中香氣: 隨著每一次咀嚼,米飯本身的甘甜與獨門調配的果醋香氣在口腔內漸次炸裂,形成一股淡淡的、縈繞不散的清香。這種有別於一般壽司店的醋飯表現,簡直是一場味蕾的交響樂。 「把簡單的事情做到極致,就是職人。」三元堂的這口飯,完美詮釋了這句話。 海陸交織的盛宴:視覺與味覺的雙重滿足 除了靈魂醋飯,餐盒內食材的誠意更是肉眼可見。 厚實的蒲燒鰻壽司刷上微甜的醬汁,油脂豐厚;鮭魚壽司與旗魚壽司切得大器,展現了老闆一貫「切太厚而虧本」的憨直美學;閃耀著金黃色澤的黃金鯡魚壽司,咬下去卡滋卡滋的魚卵與香Q醋飯結合,層次感爆棚。 花壽司系列同樣精彩,外層裹上飛魚卵與海苔粉,內餡包入肉鬆、小黃瓜與厚蛋燒,配料塞得扎扎實實。 在追求極致CP值的同時,三元堂沒有犧牲任何一絲對美味的堅持。這一盒壽司,不僅僅是小資族的美味餐盒,更是府城街角最莊重、最平易近人的生活慰藉。 當你咬下那口Q彈、溫潤且盈滿米香的獨門醋飯時,品嚐到的不僅僅是極致的性價比,更是這對夫妻在美食修羅場中,最莊重、也最真摯的職人堅守。物價會隨時代起伏,但這份融入醋飯與汗水之中的府城人情味,將會隨着青年路上的裊裊飯香,繼續溫暖著每一位行經至此的饕客胃袋。 三元堂壽司店 地址: 台南市中西區青年路12-1號 電話: 0902-237-059 營業時間: 每日 11:00–19:00
府城街角的一抹醋飯香:三元堂壽司蔡懿賢與老闆娘的「神明指路」與虧本美學
2026年 05月 16日
台南市中西區青年路,在喧囂的街廓中,「三元堂壽司店」的招牌顯得樸實。這裡沒有高級料亭的拘謹,卻有著台南最道地的平民溫度。站在吧台後捏著壽司、眼神專注的是老闆蔡懿賢。 坐在三元堂裡,聽著這對夫妻聊起創業的酸甜苦辣,內心湧現的悸動卻遠勝於過往的奢華體驗。這是一段交織著神明信仰、職人堅持,甚至帶點「可愛盲點」的創業故事。 從快門到捏壽司:美學在指尖的轉化 很難想像,眼前這位手法俐落的老闆蔡懿賢,是一位沉浸在光影世界的攝影職人,2013年加入攝影學會後更屢獲佳績。 「攝影是看天吃飯的藝術,你要等那個藍天,等那個光線。」蔡懿賢笑著回憶。他曾跟公司請假,跑去拍攝比賽用的照片,結果意外獲得銅牌與數萬元的獎金。 對他而言,攝影與藝術是日常的寄託。過去因為經商涉足化妝品代理與木雕藝品收藏,蔡懿賢培養出了對「美」的敏銳度。而這份對美感的執著,全數轉移到了壽司盤上。三元堂主打的花壽司,色彩斑斕、層次分明,醋飯與配料的比例拿捏得恰到好處,每一盒壽司餐盒都像是一幅精緻的畫作。 「我不懂畫畫,但我看東西有一套審美觀。」蔡懿賢說。這份審美,讓三元堂的壽司不僅能填飽肚子,在視覺上也是一種享受。 玄天上帝指路:青年路上的溫暖落腳處 談起三元堂的創立,老闆娘笑著接過話頭,透露了一段奇妙的緣分。 當初蔡懿賢想要轉行做餐飲,夫妻倆心裡其實非常茫然,畢竟餐飲業水深、競爭激烈,兩人過去完全沒有相關背景。在尋找店面的過程中,他們到處碰壁,看了二十幾間房子都不滿意。 「我們家都侍奉北極玄天上帝,玄天上帝給了我們指引。」老闆娘虔誠地說。在神明的指示下,他們來到了青年路這個現址,沒想到一問之下,租金極為合理,各項條件也水到渠成。甚至連「三元堂」這個店名,都是神明親自賜予的祝福。 有了親友在餐飲技術與進料來源的協助,三元堂省去了漫長的摸索期。為了解決壽司米飯的靈魂,夫妻倆跑了十幾家米廠親自試米,最後挑選出兩款最適合的米種交由神明定奪,才調配出如今微甜、Q彈、深具南部風味的黃金醋飯。 「因為切太厚而虧本」:讓人啼笑皆非的職人憨直 然而,創業的路並非一路順遂。台南是美食之都,台南人的嘴更是刁鑽。三元堂主打高 CP 值的平價壽司與現點現做的炙燒系列,雖然天天高朋滿座,回頭客無數,甚至連日本觀光客都在 Google 地圖上留下好評,但夫妻倆卻面臨了一個尷尬的困境——店裡生意很好,結帳時卻發現虧本了。 「我們到今年五月中才開滿一年,客人很多,但實際上是虧錢的!」蔡懿賢苦笑著自嘲。 原來,問題出在蔡懿賢對食材的「大方」與控管經驗的不足。老闆捏壽司時,生魚片跟配料總是切得太厚、給得太多。 「人家一塊魚肉可以切三片,我只切兩片!利潤就這樣被切掉了。」老闆笑著說。除了生魚片,店裡的味增湯湯裡總是塞了滿滿的豆腐與厚實的配料,就是為了讓客人能吃得有飽足感。這種近乎「憨直」的經營方式,雖然讓荷包受苦,卻賺到了台南人滿滿的心意與信任。 互相扶持的溫度:只要有人吃,我們就繼續捏 面對萬物皆漲、餐飲業競爭激烈的2026年,蔡懿賢與老闆娘展現了極大的韌性。當實體通路遇到瓶頸,他們就積極拓展網路商店;當利潤太薄,他們就調整心態,把這份事業當作「良心事業」來經營。 「每行每業都有高低潮,遇到了,放下身段、轉個彎就過去了。」老闆娘溫柔地說。 每天清晨七點便開始忙碌,煮飯、備料,直到晚上七點。雖然因為堅持食材鮮度、不放過夜而常常提早完售,甚至因為賣完而不敢多煮湯,但只要看到客人滿足的笑容,夫妻倆就覺得一切都值得了。 三元堂壽司,捏的不只是極致的 CP 值,更是這對夫妻對這片土地、對神明信仰,以及對彼此最真摯的堅守。來到青年路,不妨帶上一盒壽司,品嚐這份專屬於府城的溫暖與憨直。
下酒菜專題:國華街的「火候」傳奇——景福宮隱藏版春川辣炒雞
2026年 04月 04日
在台南國華街這塊美食戰區,能讓老饕回頭、球星指名的,絕非花拳繡腿,而是實打實的「手藝」。景福宮韓食館老闆李春光,帶著那一身在嚴苛廚房磨練出的「東北硬漢」與「首爾細膩」,這回端出了讓熟客甘願提前數日電話預約的夢幻逸品——隱藏版「春川辣炒雞」。 拒絕「軟爛」的靈魂:炒出年糕的Q彈風骨 最先感受到的是那股熱氣騰騰的「鍋氣」。帥歐巴老闆常說:「路邊攤是用煮的,我們餐廳是用炒的。」這句話在辣炒雞這道菜上展現得淋漓盡致。 一般的辣炒年糕若只是泡在醬汁裡久煮,難免顯得爛糊糊少了口感。但李老闆堅持大火翻炒,讓濃稠的韓式辣醬在高溫下微微焦化,完美裹在年糕外層。咬下去的那一刻,年糕體依然保有驚人的彈力,也是職人對火候最精準的控訴。 豪邁下料:大塊雞腿肉的紮實交響 這道菜最另一個驚豔的點,莫過於那份量十足、切得豪邁的「雞腿肉」。不同於一般店家的碎肉塊,帥歐巴選用紮實Q彈的雞腿部位,每一塊都大到需要認真咀嚼。雞肉在辣醬的洗禮下,依舊保持著爆汁的肉感,與清脆的高麗菜交織在一起,入口微辣卻不刺喉,是一種充滿層次的溫潤,讓人直呼:「這份量真的有夠扯,滿足感幾霸婚!」 酒國英雄的標配:58高粱的「絕配搭檔」 這道隱藏版辣炒雞,不僅是白飯殺手,更是酒客的心頭好。無論是冰涼沁心的生啤酒,還是台南在地老饕最愛的「金門58度高粱」,這盤辣炒雞都能完美Hold住。辛辣的高粱遇上微甜辣的雞腿肉,酒精的辣度被肉汁的鮮甜中和,酒香與鍋氣在舌尖碰撞,正是人生最頂級的享受。 備註 : 店內不售酒,筆者自行帶回家配酒品嘗。 冰火兩重天:牛肉高湯冰封的冷麵奇蹟 飽餐辣炒雞後,行家必定追加一碗「水冷麵」。這碗麵的堅持令人肅然起敬——碗裡的冰塊不是自來水凍的,而是「牛肉高湯」直接結冰而成。 隨著冰塊在碗中緩緩融化,牛肉的香氣不減反增。麵條彈牙如絲,配上口感扎實、存在感十足的牛肉塊,在炎熱的台南,這一口「冰封」的鮮美,正是壓制辣火、舒緩味蕾的最高層次。
台南樹林街驚見日本任意門!「愛夏子」廣島燒太道地,連旅台日本大叔都來這解鄉愁!
2026年 03月 23日
如果你走在台南中西區的樹林街,很難不被那掛滿紅燈籠、充滿昭和風情的店面給吸引。這間名為「愛夏子」的文字燒/廣島燒專門店,不僅是台南老字號的美食地標,更是許多在台日本人的「秘密基地」。 日本大叔認證的「故鄉味」 走進店內,煎板滋滋作響的聲音伴隨著陣陣醬汁焦香。隔壁桌正好坐著三位旅居台灣多年的日本大叔。這幾位大叔笑著說,雖然台灣美食多,但人總有想家的時候,每當思念日本街頭的味道,他們就會相約來愛夏子。「這裡的味道,跟我們小時候在關西吃的一模一樣!」大叔們喝著生啤酒,眼裡滿是回憶。 這道必點!「廣島燒」與「伊太利飯」的完美交織 來到這裡,絕對不能錯過視覺與味覺雙重享受的「廣島燒」。看著師傅熟練地在鐵板上堆疊高麗菜、炒麵與五花肉,最後淋上靈魂般的鹹甜醬汁與美乃滋,每一口都是紮實的幸福感。 此外,店內的創意料理「鮪魚玉米粒起司伊太利飯」更是令人驚艷。這道菜將義式燉飯的靈魂注入日式鐵板,起司牽絲的快感搭配玉米的甜與鮪魚的鮮,最後在鐵板上壓出微微焦脆的鍋巴,台日混血的口感,讓人停不下來。 老實說:這道可以先Pass 身為誠實的美食特派員,還是要幫大家排雷。加點的「可樂餅」,表現相對平庸,口感略顯一般,比起招牌的鐵板料理,推薦大家把胃留給文字燒或廣島燒,那才是這間店的真正戰力所在! 如果你也想在台南街頭體驗一秒出國的感覺,或是想巧遇尋找鄉愁的日本大叔,「愛夏子」絕對是那個充滿台味熱情與日本職人精神的最佳聚落。 愛夏子廣島燒大阪燒文字燒專賣店 地址: 700臺南市中西區樹林街二段151號 電話號碼: 06 215 8188 營業時間: 星期一 ~ 六 11:30–14:30, 17:30–22:15。星期日 11:30–14:30, 17:30–22:00
這家韓料有夠讚!東北腔歐巴「鍋氣年糕」開外掛,連冷掉都超 Q 的飯捲太犯規!
2026年 03月 18日
走進台南國華街的「景福宮」,最先迎接你的不是阿安內韓文,而是李春光老闆那口豪邁的東北腔中文,以及撲鼻而來的火熱「鍋氣」。繼上次內用驚艷後,這次我們挑戰外帶三寶:韓式飯捲、辣炒年糕、海鮮冬粉。 實測證明,職人的手藝即便裝進外帶盒,依然擋不住那股首爾靈魂。 不只是飯捲,是「有溫度的包裹」 這份飯捲(Kimbap)一打開,金黃色韓式香油的芬芳瞬間炸開。老闆沒在省料,海苔刷上一層薄薄的麻油,晶瑩的米飯包裹著醃漬得酸甜適中的黃蘿蔔、香噴入味的肉塊、厚實蛋皮與爽口蔬菜。每一口咬下,米飯的 Q 度與配菜的脆度交織,尾韻帶著台南人最愛的淡淡甜味與濃濃麻油香,是那種會讓人一片接一片,回過神來整盒已空的「消失系」美味。 拒絕「軟爛」!歐巴堅持炒出來的「鍋氣年糕」 老闆強調:「我的年糕是用『炒』的,不是在辣水裡泡澡!」這份年糕外層裹滿了濃稠、紅亮、帶著微焦層次的特製韓式辣醬。年糕體紮實且極具韌性,齒間壓下去時會先感受到醬汁的甜辣,接著是驚人的回彈力。配上口感軟滑、吸飽湯汁的甜美海鮮,這種經過大火「縮汁」後的濃縮美味,外帶回家依然保持著剛出鍋時的靈魂鍋氣。 年糕體吸飽了特製韓式辣醬,外層微黏帶點焦香,咬下去卻是驚人的 Q 彈。裡面還藏著滿滿的海鮮,鹹甜辣交織,這就是樂天巨人隊球員們魂牽夢縈的味道。 海鮮冬粉:大海的味道都被鎖進去了 最後是這道海鮮冬粉。選用空運來台的韓國粗冬粉,呈現半透明的琥珀色澤,每一根粉條都吸飽了蝦子與干貝的鮮甜原汁。老闆精準的火候讓冬粉保持滑溜卻不軟爛,拌入大量的海鮮、木耳與脆口青菜,再灑上一把芝麻點睛。海鮮的鮮、蔬菜的甜、麻油的醇,三位一體,讓這份外帶美食也能吃出高級餐館的層次感。 完全顛覆外帶會變「麵糰」的偏見 ! 讓人邊吃邊點頭:這才是正宗首爾味! 別再帶著『韓料在台南都會變甜』的偏見了,景福宮要用實力打破你的認知。這裡的味道,是連韓國樂天巨人職棒球員跨海來台都要尋覓的『正宗首爾魂』。尤其是那盤拒絕軟爛、堅持在鐵鍋中翻滾出的辣炒年糕,每一口都是歐巴對家鄉味道的執著。 更令人驚喜的是那份傳承自東北與韓國交界處的豪邁份量。盤中堆疊如小山的海鮮冬粉與厚實飯捲,不只是視覺上的震撼,更是舌尖上的極致飽足。在景福宮,你吃到的不只是工序繁複的職人手藝,還有一份怕你吃不飽、充滿台味人情味的跨國溫暖。 店家資訊: 店名: 景福宮正宗韓食館 地址: 700臺南市中西區國華街三段73號 電話: 0922 890 088 營業: 週二 ~ 周日 11:00-20:00。周一公休
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雙十台南曾文風箏節 菜奇鴨首飛登場
2026年 10月 01日
當傳統陣頭的文化記憶與現代藝術美學在蔚藍天空相遇,風箏不再只是童年的玩物,而是一幅承載地方情感與集體記憶的立體畫卷。「2026台南曾文風箏嘉年華」將於國慶連假期間(10月10日至11日)在曾文市政願景園區重磅登場。今年活動以「台灣味 x 台南甜」為核心論述,台南超人氣吉祥物「菜奇鴨」首度化身巨型造型風箏翱翔天際,與在地文化符號交織出一場兼具視覺震撼與土地溫度的秋日盛典。 天空美學:從地方吉祥物到空中海洋的集體敘事 風箏作為人類最古老的飛行夢想之一,在當代公共藝術中扮演著連結人與自然的橋樑。台南市長黃偉哲表示,今年曾文風箏嘉年華特別將深受民眾喜愛的吉祥物「菜奇鴨」製作成大型造型風箏。當熟悉的吉祥物擺脫地面束縛、首次翱翔於曾文天空,不僅展現了城市行銷的創意活力,更賦予在地符號全新的視覺生命力。 隨風升空的除了「菜奇鴨」的飛天處女秀,天空展演更延伸至浩瀚的海洋意象。鯨魚、海豚等大型海洋生物風箏隨風起舞,將藍天轉化為一座流動的「空中海洋」。這種打破空間界線的藝術呈現,不僅為親子家庭提供豐富的想像力體驗,也深刻體現了台灣島嶼文化中對海洋與天空的無限敬畏。 地景文化:庶民美學與「台南甜」的符號轉譯 除了天空的視覺張力,地面上的地景藝術同樣充滿深刻的社會洞察。活動現場精心鋪陳「台灣味 x 台南甜」特色風動地景,將台灣庶民生活中的經典符號進行立體化與藝術化轉譯: 庶民美學經典:被譽為「台灣LV」的經典茄芷袋風箏,將傳統編織意象融入現代風動藝術,喚起跨世代的土地記憶。 甜密產業意象:象徵台南飲食文化的超大型珍珠奶茶裝置,巧妙呼應府城獨有的「甜味哲學」。 在地生態連結:可愛的「蚵寶」與夢幻粉紅大象地景,展現沿海漁業與當代童趣藝術的完美結合。 這些地景裝置不僅是拍照打卡的熱點,更是將地方產業、庶民記憶與現代美學交融的文化場域。 產業與社區共融:多元體驗深化地方創生 台南市政府體育局長王效文指出,本次嘉年華超越了單純的視覺觀賞,更著重於公共參與與地方經濟的活化。活動規劃了彩繪風箏 DIY、寓教於樂的「卡路里OUT!」親子闖關遊戲,以及魔術秀、小丑氣球秀與街頭藝人表演,打造跨年齡層的共享時光。 值得關注的是,本次市集特別與農業局合作設置「農漁畜產品專區」,展售台南在地優質農糧、新鮮漁產與優質畜產品。透過「看風箏、玩手作、逛市集、品美食」的全方位體驗,曾文風箏嘉年華成功將觀光人潮轉化為在地農業與社區發展的實質動力,為秋日府城注入蓬勃的生命力。 官方誠摯邀請全國民眾於 10 月 10 日至 11 日齊聚曾文市政願景園區,共同見證這場集結文化、藝術與土地情懷的風箏盛事。
告別百年月台:臺南車站地下化前夕的記憶巡禮與時代轉身
2026年 10月 01日
當列車緩緩駛入月台,鐵軌發出熟悉的金屬摩擦聲,這座佇立於府城核心超過一世紀的臺南車站,即將迎來歷史性的轉折。隨著臺南鐵路地下化工程邁入最後通車階段,地面上的舊月台與鐵道空間即將正式退役,邁入新站時代。這不僅是一項大規模交通工程的竣工,更是一場關於都市空間、集體記憶與情感告別的深刻儀式。 為了記錄這段珍貴的城市變遷,臺南市政府觀光旅遊局規劃於國慶連續假期(10月9日至11日),在臺南車站舉辦「再會百年月台」系列紀念活動。透過文化導覽、復古場景重現以及在地特色互動,邀請市民與全台旅客共同回首這座車站一世紀以來的印記,並向這座陪伴無數人成長的建築地標道別。 台南車站 台南車站月台 保安車站 跨越世紀的交通樞紐:鐵道如何雕塑一座城市的性格 臺南車站自日治時期興建以來,不僅是南台灣重要的交通樞紐,更是府城現代化進程的起點。從早期出外打拚的學子、服役放假的軍人,到返鄉過節的旅人,這座車站的月台承載了數代台南人聚散離合的情感。建築本體所展現的古典復興風格,與車站內人來人往的熱鬧氣息交織,成為城市景觀中最具識別度的心臟地帶。 臺南市長黃偉哲表示,臺南車站對於府城而言,遠超過一座單純的交通建築。它記錄了無數人的青春歲月、求學記憶與離鄉離情。隨著鐵路地下化落成,舊月台即將完成其歷史任務。市府特別選在關站前的最後一個連續假期舉辦紀念活動,正是希望提供一個具有儀式感的空間,讓大眾能重新駐足,細細品味這座城市建築所遺留下的歷史餘溫。 深度文化體驗:百元小旅行重溫鐵道情感 本次系列活動中,最受矚目的核心項目為「鐵道小旅行」。該行程採取每日限定一梯次的高品質導覽模式,由專業鐵道文化學者帶領參加者,從臺南車站出發,搭乘區間列車前往歷史悠久的保安車站。沿途透過系統性的解說,深入剖析臺南鐵道發展史、車站建築美學,以及鐵路對在地商圈與生活型態的深刻影響。 觀光旅遊局局長林國華指出,為了讓文化推廣更具親和力與普及性,活動特別設定象徵性的推廣費用,並串聯在地傳統美食文化。報名參加小旅行的民眾,除能獲得導覽服務外,行程結束後亦可領取經典鐵路便當、象徵祝福的「永保安康」紀念車票,以及台南傳統古早味椪餅,透過味覺與視覺的多重體驗,深化對府城鐵道文化的連結。 報名時間:10 月 2 日上午 9:00 開搶(搶到 10 月 4 日或額滿為止,手腳一定要快!) 報名網址:https://www.beclass.com/rid=305283a6ab2169f895a6 (https://www.beclass.com/rid=305283a6ab2169f895a6) 藝文與記憶交織:動靜態活動串聯城市空間 除了主題導覽行程,國慶連假期間臺南車站內外亦設置了多項文化與藝文互動裝置: 傳統工藝與記憶接軌:通車紀念椪餅免費兌換 活動期間每日限量提供500份「椪到幸福」通車紀念椪餅。民眾只要在車站或月台打卡留念,即可至服務台兌換這款融合台南傳統餅藝與通車意象的紀念點心,象徵將歷史的甜美記憶繼續傳承。 沉浸式情境演出與廣場藝術 每天安排「百年旅人」與台南觀光吉祥物「魚頭君」進行情境快閃演繹,透過復古服飾與動態互動,重現過往旅客穿梭於月台間的歷史畫面。站前廣場則轉化為「廣場好聲音」演藝平臺,邀集街頭藝人接力呈獻雜耍、魔術及音樂彈唱,為告別活動注入活潑的藝術生命力。 時光時空膠囊:紀念明信片與許願牆 車站內部規劃復古主題拍照專區,並發行限定紀念明信片,提供旅客寫下對臺南車站的寄語與祝福,將個人記憶融入這座城市的宏大敘事之中。 臺南車站的地下化,象徵著都市縫合與現代化發展的新里程碑,而「再會百年月台」活動則在變遷的洪流中,為大眾保留了一方停頓與懷想的空間。在這座城市迎向新站時代的同時,那些曾經在舊月台上發生的故事,將化為府城最厚實的文化底蘊,持續滋養這片土地。
台南首輛大型復康巴士上路!打破輪椅族的孤島困境
2026年 10月 01日
對大多數人而言,一趟說走就走的旅程,不過是發動引擎、刷過票卡那一瞬的輕巧。然而,對全台灣數十萬輪椅使用者與重度身心障礙家庭來說,每一次集體出門,都是一場精密的交通調度戰。 今(1)日,台南市政府正式宣布斥資 1,200 萬元打造的首輛「大型復康巴士」投入服務。這不僅僅是一部新車開路、一場淨車祈福的典禮,更是台南無障礙公共運輸劃時代的里程碑。當車門升降機平穩運作、將輪椅緩緩送入寬敞的車廂,台灣社會長期被忽略的「團體無障礙移動權」,終於邁出了實質且關鍵的一步。 孤島與枷鎖:從「點對點」到「群體共享」的移動困境 長期以來,身心障礙者的公共運輸服務主要仰賴小型復康巴士。以台南市為例,現有 160 輛小型復康巴士,每年提供了高達 10 萬趟次的接送服務;截至今年 6 月底,小復康的服務量更已攀升至近 15 萬趟次、總服務達 27 萬餘人次。這項數據呈現出市府團隊的服務量能,卻也折射出當前無障礙交通系統的一大痛點:小型巴士只能解決「個案就醫與洽公」的零星需求,卻無法承載「社會參與」的集體渴望。 當身心障礙團體、社區機構或是日照中心的長者計畫舉辦一場小旅行、論壇或團體活動時,往往面臨極為殘酷的現實。一輛小型復康巴士頂多容納 1 至 2 位輪椅使用者,若要湊齊 6 位朋友出遊,就得同時預約 3 到 6 輛車,甚至需要不同車輛在不同時間抵達。這種分散式的移動方式,不僅拉高了溝通成本,更消磨了同儕之間「一同出發、一路共享」的社交樂趣。移動的門檻,無形中將身障者困在生活的孤島裡。 1,200萬的社會投資:兼顧輪椅席與照顧者座位的車廂工學 本次啟用的大型復康巴士,總經費達 1,200 萬元,由市府籌措 800 萬元配合款,並成功爭取中央補助 400 萬元共同建置。 這輛特別改裝的大型客車,內部空間進行了細緻的結構優化,配備了 6 個專業輪椅席位 與 21 個一般乘客座位。這項配置背後具備深厚的人文考量——它解決的不是單純的載客量,而是「照顧關係」的完整呈現。 在過去,照顧者、家屬或志工往往因為車廂空間狹小,無法與身障者同車同行。而這輛大型復康巴士,讓 6 位輪椅族能與 21 位家屬、社工及陪伴者搭乘同一輛車。在長途旅程中,照護者能隨時觀察身體狀況,同儕間能即時互動交流,讓「移動」本身就成為一種療癒與社交的過程。 市長黃偉哲在出席啟用活動與淨車祈福儀式時特別強調:「行動便利是每一位市民應有的基本權利。」隨後,市府邀請身心障礙權益保障委員搭乘首航,親身體驗無障礙配備的穩定度與舒適性。這輛車的投入,精準補足了中大型團體活動的交通缺口,讓「集體平權」不再只是宣導口號,而是行駛在公路上的具體日常。 公私協力的社會資產:翻轉無障礙環境的下一步 一輛大型復康巴士的啟用,是一把開啟社會參與的鑰匙。社會局指出,車輛尚未正式上路前,便已有眾多身障團體與社福利機構踴躍洽詢。這輛車未來將主要開放給立案身障團體與機構預約,用於辦理休閒旅遊、國際會議、社區交流及各類團體活動。 然而,一部巨無霸的誕生,亦提醒著我們整體無障礙環境的升級刻不容緩。當大型復康巴士能載著多位輪椅使用者抵達景點或場館時,當地的無障礙坡道、多功能廁所以及周邊步道是否也能無縫接軌?這不僅需要公部門的跨局處合作,更需要民間社會的廣泛響應。 正如黃偉哲市長所言,市府推動復康巴士服務至今,民間團體與善心人士已累計捐贈超過 100 輛小型復康巴士,展現了極高的公私協力能量。大型復康巴士的啟航,是台南無障礙交通體系的補完,更是台灣邁向平權社會的重要試金石。讓每一個人不分年歲、不論肢體狀態,都能尊嚴且自由地踏出家門,去擁抱這片土地的風土與陽光。 【服務預約資訊】 申請對象: 立案身心障礙團體、社會福利機構及相關社區單位 預約專線: 06-6595313 傳真號碼: 06-6572416
別讓愛寵吃錯藥!網購毛孩藥品恐罰百萬甚至判刑
2026年 09月 30日
毛孩的健康,不該是一場未知的賭局 在電商與社群平台發達的今日,指尖輕點就能買到來自世界各地的商品。然而,許多飼主可能不知道,自己在網路上隨手購買或轉售的一盒驅蟲藥、黴菌藥,背後隱藏著巨大的安全風險與法律責任。這不僅關乎家中伴侶動物與經濟動物的生命健康,更是踩在法律紅線上的危險行為。 網路暗潮:來路不明的「神藥」背後,隱藏極大隱患 無論是畜牧場裡的豬、牛、雞等經濟動物,還是家中陪伴我們的犬貓等伴侶動物,動物用藥品都直接關係到牠們的生理健康與生命安全。 近年來,網路購物及各類社群平台迅速普及。網路上開始充斥著價格低廉、標榜「國外原裝進口」、甚至宣稱能「一錠治百病」的國外動物藥品。更常見的情況是,有熱心市民或飼主將家中毛孩未吃完、未用完的剩餘藥品,透過二手拍賣平台或寵物社團轉售給其他需要的毛孩家長。 然而,這些看似便利且省錢的舉動,實則潛藏巨大風險。農業局動物防疫保護處鄭重提醒:動物用藥品絕非一般商品。 從製造、輸入、販售到最終的使用,均受到《動物用藥品管理法》及相關法規的嚴格規範。未經安全檢驗的藥品,其實際成分、品質及安全性均無法保障,貿然給動物使用,極可能引發嚴重不良反應甚至致死。 權威指引:認明「許可證字號」,經獸醫師診斷才安心 農業局長馮祥勇強調,合法合規的動物用藥品必須經過農業部動植物防疫檢疫署的嚴格審核,取得「藥品許可證」後,方得在國內進行製造或進口。 更重要的是,販售動物用藥品亦非人人皆可為之。實體店家必須先向動保處提出申請並獲得核准,才能在「實體藥局或合規店家」進行銷售。換句話說,現行法規並未開放一般民眾在網路上隨意販售動物藥品。 馮局長呼籲,民眾在購買動物用藥前,應秉持三大原則: 先診斷後用藥: 應先由專業獸醫師診斷動物病況,取得處方。 合法管道購買: 透過合規實體店家或動物醫院購買,切勿私下網購。 認明中文標籤與字號: 合格產品均印有許可證字號(例如:動物藥製(入)字第○○○○○號)。購買時必須仔細核對產品上的中文標籤、成分、用法用量及有效期限是否完整。 💡 小撇步: 市民可至防檢署「動物用藥品資訊服務網」輸入字號,隨時查詢該產品是否為我國核准之合法藥品,為毛孩的健康嚴格把關。 法規重拳:網路買賣偽劣藥,最高罰五百萬、面臨七年刑期 動保處長方川和表示,近年因跨境網購平台興起,動保處已查獲多起民眾擅自從境外購入並轉售來路不明之驅蟲藥、黴菌藥等案件。這些未經核准、擅自輸入的藥品,在法律上即被認定為「動物用禁藥」。 法律對於非法藥品的懲處極其嚴厲,民眾切勿以身試法: 輸入禁藥者: 最高可處 7年以下有期徒刑,得併科 450萬元以下罰金。 販售禁藥者: 最高可處 5年以下有期徒刑,得併科 500萬元以下罰金。 二手轉售者: 即便是將家中未用完的剩餘藥品上網拍賣,同樣屬於違法行為,將面臨高額罰鍰。 社會洞察:愛牠,就給牠最安全的保障 我們常說毛孩是家人,但當面對牠們生病時,我們是否給予了與家人同等的謹慎?許多飼主出於省錢、圖方便,或是「好心分享」的心態,無意間卻成為非法藥品流通的推手。 真正的愛,不是隨意在網路上搜尋便宜的「神藥」,而是建立在專業獸醫診斷與合法用藥的基礎上。嚴格落實「買藥認明字號」、不私自網購轉售,不僅是法律的要求,更是每一位負責任飼主對生命最基本、也最深情的承諾。