如果你走在台南中西區的樹林街，很難不被那掛滿紅燈籠、充滿昭和風情的店面給吸引。這間名為「愛夏子」的文字燒/廣島燒專門店，不僅是台南老字號的美食地標，更是許多在台日本人的「秘密基地」。

日本大叔認證的「故鄉味」 

走進店內，煎板滋滋作響的聲音伴隨著陣陣醬汁焦香。隔壁桌正好坐著三位旅居台灣多年的日本大叔。這幾位大叔笑著說，雖然台灣美食多，但人總有想家的時候，每當思念日本街頭的味道，他們就會相約來愛夏子。「這裡的味道，跟我們小時候在關西吃的一模一樣！」大叔們喝著生啤酒，眼裡滿是回憶。

這道必點！「廣島燒」與「伊太利飯」的完美交織 

來到這裡，絕對不能錯過視覺與味覺雙重享受的「廣島燒」。看著師傅熟練地在鐵板上堆疊高麗菜、炒麵與五花肉，最後淋上靈魂般的鹹甜醬汁與美乃滋，每一口都是紮實的幸福感。

此外，店內的創意料理「鮪魚玉米粒起司伊太利飯」更是令人驚艷。這道菜將義式燉飯的靈魂注入日式鐵板，起司牽絲的快感搭配玉米的甜與鮪魚的鮮，最後在鐵板上壓出微微焦脆的鍋巴，台日混血的口感，讓人停不下來。

老實說：這道可以先Pass 

身為誠實的美食特派員，還是要幫大家排雷。加點的「可樂餅」，表現相對平庸，口感略顯一般，比起招牌的鐵板料理，推薦大家把胃留給文字燒或廣島燒，那才是這間店的真正戰力所在！

如果你也想在台南街頭體驗一秒出國的感覺，或是想巧遇尋找鄉愁的日本大叔，「愛夏子」絕對是那個充滿台味熱情與日本職人精神的最佳聚落。

愛夏子廣島燒大阪燒文字燒專賣店 

地址： 700臺南市中西區樹林街二段151號

電話號碼： 06 215 8188

營業時間： 星期一 ~ 六 11:30–14:30, 17:30–22:15。星期日 11:30–14:30, 17:30–22:00