台南沙卡里巴市場裡，隱藏著一處讓人驚喜的味覺寶庫《基明飯桌仔－鮮魚自助餐》。這裡滿滿古早味。從早晨開門起，市場裡的居民、熟客，甚至特地聞香而來的外地人，都在這裡排起隊，只為了嚐一口「魚香日常」。

復古氛圍裡的親切

走進店裡，先被幾盞帶著彩色圖案的復古燈罩吸引，燈光柔和地灑在料理台上，映照出一道道家常菜色。開放式的用餐區，就像回到小時候市場邊的飯桌仔：簡單的桌椅、熱呼呼的湯鍋、滿滿人情味。

阿姨親切的聲音響起：「想吃什麼？跟我說就好。」

魚香滿桌：豐富的選擇

檯面上一半以上都是魚料理。各種熟悉的鮮魚，有清蒸、紅燒，也有乾煎得香氣四溢。單看份量，就能感受到老闆的豪氣：切得厚實的魚排、完整一尾的紅燒魚，讓人忍不住食指大動。

特別一提，這裡使用每日漁港的新鮮漁獲，如果因天候問題漁船沒有出海，就不會開店。

價位部分，魚料理多在 100～300 元之間。雖然有人覺得「比一般自助餐貴」，但魚本就是時價，尤其是在市場裡，能現點現嚐到新鮮的大塊魚肉，對於懂行情的饕客來說，這是一種誠意。

在地人的捧場

午餐時段，市場裡的居民陸續上門，阿姨們忙得不亦樂乎。有人直接指定：「今天煎魚看起來不錯，來一塊！」有人則挑了幾樣青菜，再加上一尾紅燒魚。這裡不是餐廳的制式氛圍，而是市場裡特有的熟悉與自在。熱湯自取，飯菜實在，一切都那麼自然。

美食觀察

《基明飯桌仔》不是給追求低價、快速的食客，而是屬於喜歡「吃得鮮、吃得大口」的人。用簡單的料理方式，呈現最真誠的家常魚香；它讓市場裡的日常餐桌，成了許多人心裡的溫暖記憶。

如果你也是那種「沒有魚就不像吃飯」的人，這裡絕對值得專程一訪。

基明飯桌仔－飯桌仔鮮魚自助餐

地址：700台南市中西區友愛街206巷6號

營業時間：07:00–13:00（週六、日、一公休）

電話：無