一頭憨厚的牛、一座沈重的石車，曾是臺灣糖業最古老的靈魂。臺南市文化資產管理處與小野心文化攜手合作，推出大臺南文化資產叢書童書新作《飛天牛車糖廠小旅行》，今（16）日在臺南中西區圖書館舉行新書發表會。作品以清代製糖器具為靈感，打造奇幻角色「石車精靈阿哞」與「飛天牛車」，帶領大小朋友跨越清代、日治至今的百年時空，將看似遙遠的糖業歷史，化為生動溫暖的童年冒險。

實地踏查與史料考據 打造臺灣糖業的時空繪本

《飛天牛車糖廠小旅行》由在地文史工作者邱睦容、小野心文化總監林佳誼及繪者林一先共同創作。團隊歷經嚴謹的文獻考據與實地走訪，深入記錄善化糖廠的產業軌跡與在地生活記憶。故事巧妙將清代牛力壓榨甘蔗的「石車」、日治時期的機械化革新，以及現代園區轉型的過程融入情節，使艱澀的技術演變轉化為孩子能輕鬆吸收的圖像語言。

臺南市文化局副局長林韋旭於發表會中指出，善化糖廠在臺南糖業史上具有舉足輕重的地位，承載著無數在地人的共同記憶。雖然糖廠如今已轉型為觀光園區，但它與在地生活的連結從未中斷。期盼透過這本繪本，讓老產業在閱讀中延續新生命，同時串聯文化教育、地方創生與藝文推廣。

融入SDGs永續精神 讓文化資產走入新世代

臺南市文化資產管理處長陳思瑀表示，本書不僅兼具閱讀趣味與教育價值，更主動對接聯合國永續發展目標（SDGs），涵蓋「優質教育」、「永續城鄉」及「多元夥伴關係」三項指標。希望孩子能以一座百年糖廠為起點，理解文化資產保存與在地產業發展的密不可分，使珍貴的糖業記憶世代相傳。