#在地美食
湯甘肉嫩、米糕堆成山!這家老店用「極品當歸鴨」征服老饕胃
2026年 07月 26日
走進這家大同路上在地老店,空氣中早已漫延著一股無可取代的幸福感。那不是刺鼻的中藥味,而是經由數小時慢火細燉後,中藥材與鴨油完美交融出的濃郁甘甜藥香。
琥珀金湯滾滾香,鴨腿軟嫩「一抿就骨肉分離」
店內的靈魂擔當,莫過於這碗令人心神嚮往的當歸鴨肉麵線。
熱騰騰上桌時,湯面泛著薄薄微亮的香醇鴨油精華,湯色呈現深邃迷人的琥珀色。舀起一勺入口,溫潤的當歸香氣瞬間在舌尖化開,隨之而來的是入甘入甜的後韻,完全沒有苦澀感,滑過喉嚨直達胃袋,渾身通透暖和。
而碗裡那隻霸氣的整隻大鴨腿,更是重頭戲!琥珀色的鴨皮吸飽了藥膳湯汁,透著Q彈的膠質光澤;用筷子輕輕一撥,肉質軟嫩到幾乎不需要費力咬,瞬間骨肉分離!鴨肉內部依舊保持著多汁的鮮甜,完全不乾柴、不塞牙縫。吸附了黑金湯汁的細麵線滑順爽口,每一口都是精華。
搭配著背景音樂傳來台語歌后詹雅雯充滿情感的歌聲,一口熱湯、一口嫩肉,整個人彷彿被溫柔包覆,療癒感十足。
米糕鋪滿「金黃魚鬆山」!鹹香糯米與膠質肉燥的極致交響曲
如果說當歸鴨是溫柔的擁抱,那這碗米糕就是重擊味蕾的美味炸彈。
這裡的米糕炊得極具水準,粒粒糯米晶瑩剔透、黏Q帶勁,充份吸收了古早味淋醬的香氣,越嚼越甘甜。上層鋪滿了如小金山一般的蓬鬆魚鬆,以及慢火熬煮到肥瘦相間、油脂化開在米粒上的精緻肉燥。
更畫龍點睛的是,旁邊搭配了燉煮到綿密鬆軟的大顆花生,以及切得薄透、用醋醃得酸甜爽脆的翡翠小黃瓜片。一口舀下,糯米的Q、魚鬆的香、肉燥的濃、花生的綿與小黃瓜的脆,五種口感在嘴裡同時炸開,鹹甜交織,好吃到讓人停不下筷子!
人情味滿載!內行才知道的「客製化 60 元大滿足」
除了餐點頂級,這家親切的小店,更洋溢著濃濃的台式人情味。店內流傳著一套饕客默契的「米糕計價哲學」:
40元米糕: 開胃點心,吃完意猶未盡,嘴巴還想念。
50元米糕: 份量剛剛好,解饞又滿足。
60元大滿足: 內行點法!闆娘會豪邁地幫你把米糕與配料加量加爆,直接堆成一座小山!
現場就有熟客大喊:「闆娘!我要客製化 60 元的!」闆娘二話不說手勁豪爽,瞬間端上一碗滿溢的幸福。這樣好吃的食物、溫暖的態度與隨性客製化,正是台味小吃最迷人的風景。
品味米糕當歸鴨
地址 (https://www.google.com/search?sca_esv=d60c4510462ba51c sxsrf=APpeQnsLWQpD50cHPGFfcawAYvyAu_Uzxg:1785037625306 q=%E5%93%81%E5%91%B3+%E7%B1%B3+%E7%B3%95+%E7%95%B6%E6%AD%B8+%E9%B4%A8+%E5%A4%A7%E5%90%8C+%E5%BA%97+%E5%9C%B0%E5%9D%80 ludocid=8655148918228211312 sa=X ved=2ahUKEwiIn8Sst--VAxUmd_UHHWd6FZ8Q6BN6BAgdEAI): 701臺南市東區路東里大同路二段85號
電話號碼: 06 214 1705 (https://www.google.com/search?q=%E5%93%81%E5%91%B3%E7%95%B6%E6%AD%B8%E9%B4%A8+%E5%A4%A7%E5%90%8C%E8%B7%AF oq=%E5%93%81%E5%91%B3%E7%95%B6%E6%AD%B8%E9%B4%A8+%E5%A4%A7%E5%90%8C%E8%B7%AF gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIHCAEQIRigATIHCAIQIRigAdIBCTEwNTczajBqN6gCALACAA sourceid=chrome source=chrome.ob ie=UTF-8)
限額25人!台南「虎埤・織食」低碳慢旅,600元划船、吃惡地美食、玩竹編
2026年 05月 21日
在講求速度與效率的現代生活中,「慢」與「永續」正成為最奢華的旅行方式。為了響應綠色生活,臺南市政府觀光旅遊局特別於5月30日推出「虎埤・織食-結合低碳體驗與在地飲食文化的永續實踐」主題活動。這場兼具深度生態與地方文化底蘊的精緻遊程,將於5月22日上午9點準時開放網路報名。由於考量活動品質與場域承載量,本次活動僅限極其珍貴的25個名額,並祭出每人600元的超值體驗價,預計將掀起一波搶名額熱潮。
太陽能船(南市觀旅局提供)
虎頭埤遊園車(南市觀旅局提供)
零碳排的移動美學:搭乘太陽能船悠遊台灣第一水庫
虎頭埤風景區擁有豐富的水域景觀與悠久的歷史文化,被譽為台灣第一座水庫。本次活動的核心主軸為「永續 × 在地 × 低碳」,帶領民眾用實際行動實踐綠色旅遊。
當天參加的民眾,將搭乘完全無噪音、零排放的太陽能船與電動遊園車。沒有了傳統引擎的喧囂與廢氣,旅人得以用最純粹的感官,聆聽專業導覽老師講述虎頭埤的水利歷史,並在微風徐徐中,近距離觀察豐富的湖畔生態。這種低碳運具的串聯,不僅展現了對大自然的尊重,更為旅人提供了一場高質感的沉浸式慢旅體驗。
月食祭(深耕文化工作坊提供)
低碳餐桌上的舌尖旅行:品嚐左鎮惡地的大地滋味
除了生態走讀,本次活動的另一大亮點便是將「永續」穿在舌尖上的低碳餐桌。主辦單位特別規劃了「月食祭-左鎮堊地時光滋味」主題餐飲,打破傳統辦桌或外帶便當的框架,全面落實減塑與低碳飲食精神。
餐桌上的主角皆為左鎮在地當季食材與家常料理,廚師團隊巧妙地將當地特殊的「惡地」地質環境所孕育出的風味融入菜餚。旅人不僅能吃到最新鮮的在地低碳里程美食,更能透過主廚的料理故事,深刻理解地方飲食文化與環境保護的緊密連結。
匠人精神的指尖傳承:竹編小船手作工作坊
為了讓永續理念轉化為帶得走的記憶,活動特別安排了「竹編小船手作工作坊」。邀請台南在地的傳統工藝師親自解說與指導,帶領民眾從一根根天然的竹篾開始,親手編織出屬於自己的竹編小船。
竹子是兼具環保與高再生的天然材料,透過這場手作體驗,不僅能激發學員對傳統工藝文化的認同,更能引導現代人反思天然材料在日常生活中的應用可能,讓古老的傳統智慧在永續浪潮中綻放新意。
臺南市長黃偉哲表示,台南持續推動永續旅遊,期望結合地方文化、自然景觀與環境教育,打造深度與環境友善並重的旅遊體驗。這場集結了綠色交通、在地美食、傳統工藝與生態導覽的五感盛宴,正是台南山城慢旅魅力的最佳縮影。
南都里歌唱班「一人一道菜」活動熱鬧登場
2026年 05月 18日
南都里活動中心近日舉辦「幸福南都歌唱班-一人一道菜」聯誼活動,現場由歌唱班成員與里民共同準備料理,透過歌唱、美食與互動交流,讓活動中心充滿歡笑聲與濃厚人情味。高麗雲里長也親自到場與里民同樂,希望透過活動凝聚社區感情,讓長輩與居民有更多交流機會。
活動現場除了一道道家常料理陸續上桌外,歌唱班學員也輪番登台演唱,台下里民一邊品嚐美食、一邊欣賞歌曲演出,氣氛相當熱絡。不少長輩隨著音樂拍手哼唱,展現社區滿滿活力。
其中,里民張嬰琴特別準備小點心「綠豆糕」以及「栗子南瓜蒸蛋」與大家分享,細緻口感與用心料理獲得現場民眾稱讚,也讓「一人一道菜」活動更添溫馨氛圍。里民表示,每一道料理背後都代表著一份心意,也讓彼此交流更加熱絡。
高麗雲里長表示,「一人一道菜」不只是料理分享,更是一種情感交流,希望透過每位里民帶來自己的拿手菜,拉近彼此距離,也讓大家感受到社區像家人般的溫暖。她指出,許多長輩平時較少外出,藉由歌唱班與聯誼活動,不僅能培養興趣,也能增加互動與陪伴。
高麗雲里長也提到,歌唱具有舒壓與療癒效果,而社區活動最重要的,就是讓里民願意走出家門、參與人群,建立更好的鄰里關係。未來也將持續推動更多社區文化與關懷活動,讓地方充滿更多溫暖與活力。
參與里民表示,大家一起唱歌、分享料理的感覺非常溫馨,不僅能放鬆心情,也讓彼此感情更加緊密,期待未來能持續舉辦類似活動。
透過歌聲與一道道充滿心意的料理,南都里歌唱班展現社區濃厚的人情味,也讓里民在歡樂交流中,感受到地方社區最真誠的溫暖。
這碗冰有夠讚!台南灣裡40年「杜家冰攤」 全料加爆不加價
2026年 04月 17日
在台南灣裡萬年殿的大樹下,有個藍色小貨車改裝的冰攤,沒有醒目的霓虹燈,只有一塊寫著「每碗50」的手寫招牌。這就是傳說中,開業40年從來不休假、讓在地人從小吃到大的「杜家冰攤」。
走近攤位,老闆杜大哥和太太總是笑臉迎人,那種親切感,像是回鄉下阿公阿嬤家一樣自然。這裡最出名的不是什麼網美裝飾,而是那種「不講理」的台式熱情。你問老闆:「這碗可以加什麼料?」老闆會直接回你一句最有台味的:「哩想欲食啥攏總加落去啦!(你想吃什麼全都加進去啦!)」
沒錯!這裡的點餐邏輯很簡單:只要你碗裝得下,所有配料任你選、隨你加,通通不另外加錢!
攤位前的玻璃櫃裡,擺滿了每天現煮的靈魂配料:
手工圓仔: Q彈到會在齒縫間跳舞。
綿密芋頭: 熬到像冰淇淋一樣化口,芋頭控絕對會瘋掉。
古法愛玉與粉粿: 這種透心涼的台式經典,配上古早味黑糖水,簡直是消暑神器。
看著老闆熟練地操作那台充滿歲月痕跡的藍色刨冰機,細緻的冰晶落下,最後澆上一瓢濃郁的煉乳(只要加10元),這碗承載了40年人情味的刨冰才算圓滿。
問杜大哥為什麼40年都不休息?他拍拍腦袋憨厚地說,怕熟客來了沒冰吃會失望。這種堅持,吃的不只是冰,更是一份台南特有的溫情。下次經過灣裡,記得來找杜大哥,體驗一下這種「全料加爆」的純粹快樂!
惡地裡的黃金盛宴:田寮大群土雞城
2026年 02月 06日
在高雄田寮,地形如月球表面般荒涼、奇崛,那嶙峋的月世界惡地景致總讓人感嘆造物主的冷峻。然而,就在這片看似貧瘠的土丘之間,卻藏著一處煙火氣繚繞的味覺聖地——「大群土雞料理」。
這裡的土雞,是放養於山林間的健將,紮實的肉質在烈火與老甕的淬鍊下,交織出一場動人的田野交響。
琥珀凝香:剝皮辣椒雞湯
那盅剝皮辣椒雞湯上桌時,白霧氤氳。湯底閃耀著深邃的琥珀光澤,細碎的雞油如繁星般點綴其上。輕抿一口,湯頭甘醇清亮,剝皮辣椒那種醃漬後的微酸先在舌尖輕點,隨後是一股溫潤卻不散的辣意,自喉間緩緩昇華。土雞肉在湯中煨得恰到好處,皮Q肉韌,咬下時能感受到纖維間飽含的鮮美湯汁,辣中帶甜,甜中帶鮮,這是山野裡最能安撫靈魂的暖意。
舌尖紅韻:紫蘇梅子雞
若剝皮辣椒雞是山林的沉穩,那麼梅子雞則是果園的靈動。深褐色的醬汁亮得發光,每一塊雞肉都緊緊裹上了醃梅的精華。那酸度不是尖銳的醋味,而是陳年老梅與冰糖交融後的醇厚果韻。入口時,雞肉表皮微焦且帶有膠質的黏稠感,酸甜鹹三味在齒頰間激盪,不僅平衡了油脂的厚重,更勾引著食慾,讓人忍不住配上兩碗澆了雞油的白飯,直呼過癮。
野氣清芬:時蔬的禪意
滿桌濃烈之後,一盤簡單的清炒時蔬成了最完美的救贖。在高火鑊氣的催化下,蔬菜保持了翠綠欲滴的色澤。蒜末的香氣鎖住了葉菜的清甜,每一口咀嚼都能聽到清脆的聲響,像是山間晨露洗過的清新,化解了油膩,留下一抹恬靜的餘韻。
【食客補帖:田寮大群土雞城】
「大群」不僅是老饕的秘密基地,更是田寮土雞料理的代表之一。其建築風格簡約,黑灰色調的建築外觀在自然景觀中顯得低調,門前的小池塘與植栽卻又透出一股農家的悠哉。
店家地址: 高雄市田寮區西德路126之1號(鄰近國道三號田寮交流道,交通便利)。
招牌必點: 剝皮辣椒雞(湯)、梅子雞、豆乳雞、手工麵線。
食後小記: 這裡的土雞多採現點現做,建議預約,或在等候料理的時間,悠閒地等待那一鍋熱騰騰的黃金饗宴。
在這片惡地之上,大群用最粗獷卻精細的火候,溫暖了每一位過路旅人的胃。
飄香三十載的大內靈魂:阿丁快炒,用一盤「鍋氣」收服在地胃
2026年 02月 04日
在台南大內區公所旁,有一間看似不起眼、甚至略顯斑駁的鐵皮平房,若不是那陣陣傳出的爆炒香氣與門口大紅燈籠的點綴,匆匆而過的旅人或許會與這道「在地靈魂」擦身而過。這就是在大內飄香三十多年的老店——「阿丁快炒」(阿丁便當)。
這不只是台南人的廚房,更是一部濃縮了在地人情味的飲食生活誌。
台南味的快意江湖:什麼都賣,什麼都好吃
走進阿丁,首先映入眼簾的是貼滿斑駁牆面的手寫菜單,從家常便當、熱騰騰的海產粥,到火候十足的蔥爆牛羊,種類繁多到讓人產生「選擇困難」。這裡沒有精緻的餐具,卻有著台南最道地的「呷飽」精神。
招牌必點:靈魂炒飯與滷味小菜 阿丁的炒飯是許多在地人的心頭好。師傅精湛的翻炒功力,讓米飯呈現粒粒分明的金黃色澤,每一口都帶著濃郁的「鍋氣」,搭配大量鮮甜的高麗菜與肉絲,簡單卻極致。
黑白切與海鮮味 櫃檯旁的玻璃櫥窗裡,滷得入味的豆干、海帶與大腸是桌桌必備的「下酒菜」。更讓人驚喜的是,這裡時常有「今日限定」的隱藏菜單,例如近期推出的「鹽蒸魚頭」,魚肉鮮嫩細緻,鹹香入味,是內行饕客絕對不會錯過的超值美味。
銀髮友善的溫暖轉型
值得一提的是,這家老店不僅固守傳統,更展現了對社區的關懷。阿丁快炒加入了台南市衛生局推廣的「銀髮友善飲食餐廳」,店內標示著「軟化食物」的 LOGO,讓牙口不好的長輩也能輕鬆享用美味。這份對在地的體貼,正如老闆娘在熱氣騰騰的灶台前,依然親切招呼的身影,讓美食多了分溫度的滋潤。
【饕客資訊】
店名: 阿丁便當 / 快炒下酒菜
電話: (06) 576-3668 / 0922-608519
地址: 台南市大內區(大內區公所旁)
營業時間: 早上 10:30 至 凌晨 01:00(橫跨午晚餐與宵夜時段)
裕農路上的酸甜傳奇:一盤「會回甘」的泡菜炒飯,喚醒台南人的味蕾
2026年 01月 14日
在美食一級戰區的台南,想要在街頭巷尾立足,手中沒握有兩把刷子是行不通的。位於東區裕農路上的「唐家泡菜館」,店面外觀雖是樸實的傳統透天厝,但門口高掛著紅布條寫著「泡菜買5送1」,以及用餐時段總是將騎樓擠得水洩不通的人潮,都在默默訴說著這家店的不凡地位。
這裡賣的是一種讓台南人魂牽夢縈的「酸甜鍋氣」。
靈魂主角:自帶果香的獨門泡菜
走進店內,開放式廚房裡傳來轟隆隆的爐火聲與鍋鏟敲擊聲,伴隨著一股濃郁的酸香撲鼻而來。唐家的泡菜不同於韓式的死辣或台式的死鹹,它帶著一種獨特的「台南甜」與明亮的果酸味。這股酸勁不嗆喉,反倒是極度開胃,成為貫穿整間店所有料理的靈魂。
必點雙壁:炒飯與意麵的對決
來到這裡,熟客們往往會陷入「飯麵兩難」的抉擇,索性像我們這次一樣,通通點上桌。
【泡菜炒飯:鑊氣與酸爽的共舞】
唐家的泡菜炒飯堪稱一絕。端上桌時,那呈現金黃帶橘紅的色澤極具誘惑力。大火快炒下的米飯粒粒分明,每一顆米粒都均勻裹上了蛋液與泡菜的醬汁,表面泛著微微油光卻不膩口。 一匙入口,先是感受到猛烈的「鍋氣(Wok Hei)」,緊接著是泡菜爽脆的口感在齒間爆開。酸、甜、辣三種層次在嘴裡交織,泡菜的酸味中和了炒飯常見的油膩感,咀嚼後還會散發出一股淡淡的回甘,讓人忍不住一口接一口,瞬間掃盤。
【泡菜意麵:吸飽精華的舒心一碗】
如果想喝熱湯,泡菜意麵是首選。橘紅色的湯頭看似重口味,實際喝起來卻意外溫潤順口。台南特有的炸意麵,其捲曲的麵體本身就有許多孔隙,完美吸附了濃郁的酸辣湯汁。 這一碗配料豐富,除了爽脆的泡菜,還吃得到肉片、丸子、半熟蛋。當半熟蛋黃流出,與微辣的湯頭融合,那種濃郁又溫柔的滋味,是標準的「療癒系」美食。
最佳綠葉:清甜鮮嫩魚皮湯
在重口味的泡菜料理夾擊下,一碗清澈的魚皮湯顯得格外重要。 台南的魚皮湯講究「鮮」。照片中的魚皮湯,湯色清澈見底,僅用薑絲與蔥花提味。魚皮份量給得豪邁,這帶肉的魚皮(漿)吃起來滑溜Q彈,肉質細緻完全無腥味。喝上一口清湯,薑絲的辛香帶出了魚肉的清甜,剛好洗滌了剛剛吃完泡菜炒飯的重口味,讓味蕾重新歸零,清爽無比。
「唐家泡菜館」的魅力,在於它將平凡的家常料理,透過精準的火候與獨門的醃製泡菜,提升到了另一個層次。無論是中午想要開胃,還是晚餐尋求飽足,那股酸中帶甜、鑊氣十足的滋味,確實是裕農路上最難以忽視的美食風景。
【店家資訊】
店名: 唐家泡菜館
地址: 台南市東區裕農路18號
推薦必點: 泡菜炒飯、泡菜海鮮意麵、魚皮湯
貼心提醒: 用餐尖峰時刻人潮眾多,建議避開正餐時段或耐心等候;喜歡泡菜的朋友,店內亦有單罐販售。
低溫裡的溫柔救贖!「正宗羊肉店」那碗溫順的當歸羊雜湯,暖胃更暖心
2026年 01月 08日
這幾天冷氣團發威,全台急凍,走在街頭寒風就像刀刮一樣。這種時候,身體需要的不是刺激的麻辣燙,而是一股能緩緩流進心底的溫柔暖流。位於街角的「正宗羊肉店」,正用那鍋飄著藥膳清香的湯頭,為過路人點亮了冬夜的溫暖燈火。
寒冬裡的「溫順」力量:當歸羊雜湯
既然來了,必須先點上一碗招牌的「羊雜湯」。
這裡的湯底走的是當歸路線,與一般重口味的藥膳不同,它的口感極為溫順。端起鐵碗喝上一口,沒有那種直衝腦門的濃厚藥味,取而代之的是當歸特有的甘甜與清香,順著喉嚨滑下,那股熱度是慢慢地、溫和地在胃裡擴散開來。
正如老饕所形容:「口感很溫順,喝下去真的很暖胃。」
在這清澈深褐色的湯頭裡,羊雜被燉煮得恰到好處,吸飽了當歸湯的精華,全無腥羶味。爽脆的羊肚與軟嫩的羊腸,配上溫潤的湯頭,讓人忍不住一口接一口,原本因為寒冷而緊縮的胃,瞬間就被這碗湯給「安撫」了下來。
濃郁與清爽的完美平衡:羊肉燴飯與炒麵
有了溫順的熱湯打底,主食則負責滿足口腹之慾。點了「羊肉燴飯」與「羊肉炒麵」,這兩道絕對是冬天補充熱量的神隊友。
這裡的燴飯醬汁濃郁,帶著沙茶的鹹香與蒜味的層次,豪邁地淋在白飯上。濕潤的醬汁裹著鮮嫩羊肉片,每一口都熱氣騰騰。吃幾口濃郁的燴飯,再喝一口清甜溫順的當歸湯,一濃一淡、一燥一潤,在口中形成了絕妙的平衡。
羊肉炒麵則有著大火快炒的鑊氣,麵條吸附了醬汁卻依然Q彈,配上清脆的油菜,呼嚕嚕吃下肚,是寒風中最實在的幸福。
一碗湯,找回冬天的元氣
外頭的冷氣團還在持續,但坐在充滿煙火氣的店裡,喝著這碗溫順的當歸羊雜湯,彷彿給身體穿上了一層隱形的保暖衣。
如果這幾天的低溫讓你手腳冰冷、食慾不振,不妨來這裡坐坐。不用繁複的進補,只要這簡單純粹的一湯一飯,就能讓身體從內而外徹底暖和起來。
🥣 暖胃筆記:
湯頭特色: 屬當歸藥膳風味,口感溫順甘甜,不燥熱,非常適合想暖胃但怕負擔太重的人。
最佳吃法: 建議先喝幾口原味湯頭,感受當歸的清香,吃到一半再根據個人喜好沾取豆瓣醬食用羊雜,風味更佳。
店家資訊
店名: 正宗羊肉店(岡山)
地址: 高雄市岡山區岡山路302-1號
(位於岡山路上,招牌非常顯眼,紅色大看板寫著「正宗羊肉店」,隔壁是手機維修店)
電話: (07) 621-1187
營業時間: * 通常為 11:00 – 21:30(或 22:00)
(建議出發前可先電話確認,這類老店偶爾會臨時休息)
西門路上的深夜食堂:在「台南蔡」尋找那一碗鮮甜的靈魂慰藉
2025年 12月 31日
在台南這座被糖與高湯寵壞的城市裡,虱目魚不僅是早餐的活力來源,更是全天候的味蕾依歸。位於北區西門路上的「台南蔡虱目魚專賣」,以其明亮寬敞的空間與道地的南部口味,成為了在地人與過路客隨時能大快朵頤的鮮味地標。
走進店內,挑高的空間與整潔的地板,洗去了傳統小吃的油膩感,但空氣中飄散的那股魚湯清香,卻立刻將人拉回最傳統的台南餐桌。
虱目魚粥:清甜回甘的南部「飯湯」
今日的主角,無疑是這碗招牌「虱目魚粥」。不同於廣東粥將米粒熬煮至糜爛,這裡走的是正宗南部「飯湯」流派。
一匙舀起,湯色清透泛著微微的金黃油光。米粒吸飽了以魚骨長時間熬製的精華高湯,入口時卻仍保有粒粒分明的飽滿嚼勁,既不軟爛也不生硬。隨著熱氣蒸騰,油蔥酥的濃烈香氣在舌尖炸開,與切碎的芹菜珠交織出豐富的層次。
粥裡的虱目魚肉處理得極為細緻,肉質鮮嫩細碎,每一口都能吃到魚肉的纖維感,卻完全沒有土腥味。那股來自海洋的自然鮮甜,隨著清湯滑入喉頭,暖胃又舒心。
魚皮湯:膠質與嫩肉的完美平衡
除了粥品,那一碗「虱目魚皮湯」更是老饕的必點。透過鏡頭可見,這並非單薄的一層皮,而是帶有厚實魚肉的「肉皮」。
入口時,魚皮表層帶著滑溜順口的膠質感 (Q彈),咀嚼間能感受到魚皮特有的韌度,而緊連著的魚肉則鮮嫩紮實。搭配大量的薑絲與清澈的高湯,微微的辛辣感瞬間提鮮,將虱目魚的鮮美推向極致,喝完嘴角似乎還殘留著膠原蛋白的黏牙感。
黃金烘蛋與肉燥飯:最佳配角
餐桌上少不了一盤煎得邊緣焦脆的「烘蛋」。金黃色的蛋皮在燈光下閃閃發亮,筷子夾開時,蓬鬆的蛋體散發出濃郁的油煎蛋香,口感外酥內嫩,簡單樸實卻是佐粥的絕佳良伴。
而那一小碗「肉燥飯」,則是典型的台南風格。手切的帶皮肥肉丁滷得晶瑩剔透,鋪在熱騰騰的白飯上。肥肉入口即化,滷汁鹹甜適中,油脂與米香混合後的黏膩口感,讓人忍不住大口扒飯。
最後再來上一盤「燙青菜」,爽脆多汁的口感正好平衡了整桌海陸大餐的濃郁,畫下清爽的句點。
在熙來攘往的西門路上,「台南蔡」用最簡單的食材——米、魚、湯,演繹出最不簡單的鮮美。無論是作為正餐,還是深夜的宵夜,這一桌豐盛,足以撫慰每一個渴望道地滋味的靈魂。
店名: 台南蔡虱目魚專賣(台南旗艦店)
地址: 台南市北區西門路四段236號
電話: 06-2820076
台南大同路上的琥珀色誘惑——「福企軒」北平烤鴨,皮脆肉嫩的極致二吃
2025年 12月 30日
在台南東區大同路二段的街邊,每到營業時分,總飄散著一股霸道的香氣。櫥窗內那一隻隻掛著、烤得色澤紅潤如琥珀般的烤鴨,正無聲地向路過的饕客招手。這裡是「福企軒脆皮烤鴨」,一間以實力與火候收服在地人味蕾的烤鴨專門店。
今日探店,我們點選了最經典的「一鴨二吃:片肉+醬炒」,試圖解構這份讓許多老饕魂牽夢縈的美味方程式。
第一吃:刀工下的藝術,片皮鴨的油潤交響
隔著透明櫥窗,看著師傅俐落的手起刀落,是享用烤鴨前的視覺前菜。剛出爐的烤鴨熱氣蒸騰,師傅每一刀切下,似乎都能聽見鴨皮發出的清脆聲響。
「福企軒」的烤鴨走的是皮酥肉嫩的路線。片下來的鴨肉,皮下脂肪比例恰到好處,既不會過於油膩,又保留了豐腴的鴨油香氣。將一片帶著脆皮的鴨肉,蘸上店家特製的甜麵醬,佐以新鮮辛辣的蔥段,捲入薄透有勁的手工荷葉餅中——
一口咬下,先是麵皮的麥香,緊接著是鴨皮在齒間「喀滋」碎裂的酥脆感,鴨油的甘甜瞬間在口中爆發,與蔥段的微辛和甜麵醬的鹹甜交織,層次分明,讓人忍不住一片接一片,完全停不下來。
第二吃:鑊氣的靈魂,高麗菜醬爆剁炒
如果說片鴨吃的是「精緻」,那麼剩下的鴨架子拿去「剁炒」,吃的就是那股豪邁的「鑊氣」。
不同於有些店家炒得過於濕軟,「福企軒」的炒骨火候掌握得極佳。大火快炒下,鴨架吸附了濃郁的醬汁,搭配蔥段,以及高麗菜。
剛起鍋的炒鴨架,香氣逼人。鴨肉雖已剔除大半,但貼著骨邊的嫩肉最是入味。醬汁鹹香,帶著獨有的清香,是標準的「白飯殺手」,更是週末夜晚搭配冰涼啤酒的最佳拍檔。那種吮指回味的快感,才是台式烤鴨二吃的精髓所在。
職人精神,價格親民
在這物價飛漲的年代,「福企軒」的一鴨二吃(整隻)定價 $620 元,以其份量與口味來說,CP 值相當高。店內環境乾淨明亮,且支援 LINE Pay 與全支付,對於現代人來說非常便利。
下次經過大同路,不妨停下腳步。帶上一份剛出爐、油亮亮的「福企軒」烤鴨回家,這不僅是一頓晚餐,更是撫慰辛勞一整天的美味儀式。
【店家資訊】
店名: 福企軒脆皮烤鴨
地址: 台南市東區大同路二段 29 號
電話: 0930-797-950
營業時間: 詳見店內公告(每週二公休)
推薦必點: 一鴨二吃(片肉+醬炒)、手工麵餅
(註:價格與營業資訊依店家現場公告為準)
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雙十台南曾文風箏節 菜奇鴨首飛登場2026年 10月 01日當傳統陣頭的文化記憶與現代藝術美學在蔚藍天空相遇,風箏不再只是童年的玩物,而是一幅承載地方情感與集體記憶的立體畫卷。「2026台南曾文風箏嘉年華」將於國慶連假期間(10月10日至11日)在曾文市政願景園區重磅登場。今年活動以「台灣味 x 台南甜」為核心論述,台南超人氣吉祥物「菜奇鴨」首度化身巨型造型風箏翱翔天際,與在地文化符號交織出一場兼具視覺震撼與土地溫度的秋日盛典。 天空美學:從地方吉祥物到空中海洋的集體敘事 風箏作為人類最古老的飛行夢想之一,在當代公共藝術中扮演著連結人與自然的橋樑。台南市長黃偉哲表示,今年曾文風箏嘉年華特別將深受民眾喜愛的吉祥物「菜奇鴨」製作成大型造型風箏。當熟悉的吉祥物擺脫地面束縛、首次翱翔於曾文天空,不僅展現了城市行銷的創意活力,更賦予在地符號全新的視覺生命力。 隨風升空的除了「菜奇鴨」的飛天處女秀,天空展演更延伸至浩瀚的海洋意象。鯨魚、海豚等大型海洋生物風箏隨風起舞,將藍天轉化為一座流動的「空中海洋」。這種打破空間界線的藝術呈現,不僅為親子家庭提供豐富的想像力體驗,也深刻體現了台灣島嶼文化中對海洋與天空的無限敬畏。 地景文化:庶民美學與「台南甜」的符號轉譯 除了天空的視覺張力,地面上的地景藝術同樣充滿深刻的社會洞察。活動現場精心鋪陳「台灣味 x 台南甜」特色風動地景,將台灣庶民生活中的經典符號進行立體化與藝術化轉譯: 庶民美學經典:被譽為「台灣LV」的經典茄芷袋風箏,將傳統編織意象融入現代風動藝術,喚起跨世代的土地記憶。 甜密產業意象:象徵台南飲食文化的超大型珍珠奶茶裝置,巧妙呼應府城獨有的「甜味哲學」。 在地生態連結:可愛的「蚵寶」與夢幻粉紅大象地景,展現沿海漁業與當代童趣藝術的完美結合。 這些地景裝置不僅是拍照打卡的熱點,更是將地方產業、庶民記憶與現代美學交融的文化場域。 產業與社區共融:多元體驗深化地方創生 台南市政府體育局長王效文指出,本次嘉年華超越了單純的視覺觀賞,更著重於公共參與與地方經濟的活化。活動規劃了彩繪風箏 DIY、寓教於樂的「卡路里OUT!」親子闖關遊戲,以及魔術秀、小丑氣球秀與街頭藝人表演,打造跨年齡層的共享時光。 值得關注的是,本次市集特別與農業局合作設置「農漁畜產品專區」,展售台南在地優質農糧、新鮮漁產與優質畜產品。透過「看風箏、玩手作、逛市集、品美食」的全方位體驗,曾文風箏嘉年華成功將觀光人潮轉化為在地農業與社區發展的實質動力,為秋日府城注入蓬勃的生命力。 官方誠摯邀請全國民眾於 10 月 10 日至 11 日齊聚曾文市政願景園區,共同見證這場集結文化、藝術與土地情懷的風箏盛事。
告別百年月台:臺南車站地下化前夕的記憶巡禮與時代轉身2026年 10月 01日當列車緩緩駛入月台,鐵軌發出熟悉的金屬摩擦聲,這座佇立於府城核心超過一世紀的臺南車站,即將迎來歷史性的轉折。隨著臺南鐵路地下化工程邁入最後通車階段,地面上的舊月台與鐵道空間即將正式退役,邁入新站時代。這不僅是一項大規模交通工程的竣工,更是一場關於都市空間、集體記憶與情感告別的深刻儀式。 為了記錄這段珍貴的城市變遷,臺南市政府觀光旅遊局規劃於國慶連續假期(10月9日至11日),在臺南車站舉辦「再會百年月台」系列紀念活動。透過文化導覽、復古場景重現以及在地特色互動,邀請市民與全台旅客共同回首這座車站一世紀以來的印記,並向這座陪伴無數人成長的建築地標道別。 台南車站 台南車站月台 保安車站 跨越世紀的交通樞紐:鐵道如何雕塑一座城市的性格 臺南車站自日治時期興建以來,不僅是南台灣重要的交通樞紐,更是府城現代化進程的起點。從早期出外打拚的學子、服役放假的軍人,到返鄉過節的旅人,這座車站的月台承載了數代台南人聚散離合的情感。建築本體所展現的古典復興風格,與車站內人來人往的熱鬧氣息交織,成為城市景觀中最具識別度的心臟地帶。 臺南市長黃偉哲表示,臺南車站對於府城而言,遠超過一座單純的交通建築。它記錄了無數人的青春歲月、求學記憶與離鄉離情。隨著鐵路地下化落成,舊月台即將完成其歷史任務。市府特別選在關站前的最後一個連續假期舉辦紀念活動,正是希望提供一個具有儀式感的空間,讓大眾能重新駐足,細細品味這座城市建築所遺留下的歷史餘溫。 深度文化體驗:百元小旅行重溫鐵道情感 本次系列活動中,最受矚目的核心項目為「鐵道小旅行」。該行程採取每日限定一梯次的高品質導覽模式,由專業鐵道文化學者帶領參加者,從臺南車站出發,搭乘區間列車前往歷史悠久的保安車站。沿途透過系統性的解說,深入剖析臺南鐵道發展史、車站建築美學,以及鐵路對在地商圈與生活型態的深刻影響。 觀光旅遊局局長林國華指出,為了讓文化推廣更具親和力與普及性,活動特別設定象徵性的推廣費用,並串聯在地傳統美食文化。報名參加小旅行的民眾,除能獲得導覽服務外,行程結束後亦可領取經典鐵路便當、象徵祝福的「永保安康」紀念車票,以及台南傳統古早味椪餅,透過味覺與視覺的多重體驗,深化對府城鐵道文化的連結。 報名時間:10 月 2 日上午 9:00 開搶(搶到 10 月 4 日或額滿為止,手腳一定要快!) 報名網址:https://www.beclass.com/rid=305283a6ab2169f895a6 (https://www.beclass.com/rid=305283a6ab2169f895a6) 藝文與記憶交織:動靜態活動串聯城市空間 除了主題導覽行程,國慶連假期間臺南車站內外亦設置了多項文化與藝文互動裝置: 傳統工藝與記憶接軌:通車紀念椪餅免費兌換 活動期間每日限量提供500份「椪到幸福」通車紀念椪餅。民眾只要在車站或月台打卡留念,即可至服務台兌換這款融合台南傳統餅藝與通車意象的紀念點心,象徵將歷史的甜美記憶繼續傳承。 沉浸式情境演出與廣場藝術 每天安排「百年旅人」與台南觀光吉祥物「魚頭君」進行情境快閃演繹,透過復古服飾與動態互動,重現過往旅客穿梭於月台間的歷史畫面。站前廣場則轉化為「廣場好聲音」演藝平臺,邀集街頭藝人接力呈獻雜耍、魔術及音樂彈唱,為告別活動注入活潑的藝術生命力。 時光時空膠囊:紀念明信片與許願牆 車站內部規劃復古主題拍照專區,並發行限定紀念明信片,提供旅客寫下對臺南車站的寄語與祝福,將個人記憶融入這座城市的宏大敘事之中。 臺南車站的地下化,象徵著都市縫合與現代化發展的新里程碑,而「再會百年月台」活動則在變遷的洪流中,為大眾保留了一方停頓與懷想的空間。在這座城市迎向新站時代的同時,那些曾經在舊月台上發生的故事,將化為府城最厚實的文化底蘊,持續滋養這片土地。
台南首輛大型復康巴士上路!打破輪椅族的孤島困境2026年 10月 01日對大多數人而言,一趟說走就走的旅程,不過是發動引擎、刷過票卡那一瞬的輕巧。然而,對全台灣數十萬輪椅使用者與重度身心障礙家庭來說,每一次集體出門,都是一場精密的交通調度戰。 今(1)日,台南市政府正式宣布斥資 1,200 萬元打造的首輛「大型復康巴士」投入服務。這不僅僅是一部新車開路、一場淨車祈福的典禮,更是台南無障礙公共運輸劃時代的里程碑。當車門升降機平穩運作、將輪椅緩緩送入寬敞的車廂,台灣社會長期被忽略的「團體無障礙移動權」,終於邁出了實質且關鍵的一步。 孤島與枷鎖:從「點對點」到「群體共享」的移動困境 長期以來,身心障礙者的公共運輸服務主要仰賴小型復康巴士。以台南市為例,現有 160 輛小型復康巴士,每年提供了高達 10 萬趟次的接送服務;截至今年 6 月底,小復康的服務量更已攀升至近 15 萬趟次、總服務達 27 萬餘人次。這項數據呈現出市府團隊的服務量能,卻也折射出當前無障礙交通系統的一大痛點:小型巴士只能解決「個案就醫與洽公」的零星需求,卻無法承載「社會參與」的集體渴望。 當身心障礙團體、社區機構或是日照中心的長者計畫舉辦一場小旅行、論壇或團體活動時,往往面臨極為殘酷的現實。一輛小型復康巴士頂多容納 1 至 2 位輪椅使用者,若要湊齊 6 位朋友出遊,就得同時預約 3 到 6 輛車,甚至需要不同車輛在不同時間抵達。這種分散式的移動方式,不僅拉高了溝通成本,更消磨了同儕之間「一同出發、一路共享」的社交樂趣。移動的門檻,無形中將身障者困在生活的孤島裡。 1,200萬的社會投資:兼顧輪椅席與照顧者座位的車廂工學 本次啟用的大型復康巴士,總經費達 1,200 萬元,由市府籌措 800 萬元配合款,並成功爭取中央補助 400 萬元共同建置。 這輛特別改裝的大型客車,內部空間進行了細緻的結構優化,配備了 6 個專業輪椅席位 與 21 個一般乘客座位。這項配置背後具備深厚的人文考量——它解決的不是單純的載客量,而是「照顧關係」的完整呈現。 在過去,照顧者、家屬或志工往往因為車廂空間狹小,無法與身障者同車同行。而這輛大型復康巴士,讓 6 位輪椅族能與 21 位家屬、社工及陪伴者搭乘同一輛車。在長途旅程中,照護者能隨時觀察身體狀況,同儕間能即時互動交流,讓「移動」本身就成為一種療癒與社交的過程。 市長黃偉哲在出席啟用活動與淨車祈福儀式時特別強調:「行動便利是每一位市民應有的基本權利。」隨後,市府邀請身心障礙權益保障委員搭乘首航,親身體驗無障礙配備的穩定度與舒適性。這輛車的投入,精準補足了中大型團體活動的交通缺口,讓「集體平權」不再只是宣導口號,而是行駛在公路上的具體日常。 公私協力的社會資產:翻轉無障礙環境的下一步 一輛大型復康巴士的啟用,是一把開啟社會參與的鑰匙。社會局指出,車輛尚未正式上路前,便已有眾多身障團體與社福利機構踴躍洽詢。這輛車未來將主要開放給立案身障團體與機構預約,用於辦理休閒旅遊、國際會議、社區交流及各類團體活動。 然而,一部巨無霸的誕生,亦提醒著我們整體無障礙環境的升級刻不容緩。當大型復康巴士能載著多位輪椅使用者抵達景點或場館時,當地的無障礙坡道、多功能廁所以及周邊步道是否也能無縫接軌?這不僅需要公部門的跨局處合作,更需要民間社會的廣泛響應。 正如黃偉哲市長所言,市府推動復康巴士服務至今,民間團體與善心人士已累計捐贈超過 100 輛小型復康巴士,展現了極高的公私協力能量。大型復康巴士的啟航,是台南無障礙交通體系的補完,更是台灣邁向平權社會的重要試金石。讓每一個人不分年歲、不論肢體狀態,都能尊嚴且自由地踏出家門,去擁抱這片土地的風土與陽光。 【服務預約資訊】 申請對象: 立案身心障礙團體、社會福利機構及相關社區單位 預約專線: 06-6595313 傳真號碼: 06-6572416
別讓愛寵吃錯藥!網購毛孩藥品恐罰百萬甚至判刑2026年 09月 30日毛孩的健康,不該是一場未知的賭局 在電商與社群平台發達的今日,指尖輕點就能買到來自世界各地的商品。然而,許多飼主可能不知道,自己在網路上隨手購買或轉售的一盒驅蟲藥、黴菌藥,背後隱藏著巨大的安全風險與法律責任。這不僅關乎家中伴侶動物與經濟動物的生命健康,更是踩在法律紅線上的危險行為。 網路暗潮:來路不明的「神藥」背後,隱藏極大隱患 無論是畜牧場裡的豬、牛、雞等經濟動物,還是家中陪伴我們的犬貓等伴侶動物,動物用藥品都直接關係到牠們的生理健康與生命安全。 近年來,網路購物及各類社群平台迅速普及。網路上開始充斥著價格低廉、標榜「國外原裝進口」、甚至宣稱能「一錠治百病」的國外動物藥品。更常見的情況是,有熱心市民或飼主將家中毛孩未吃完、未用完的剩餘藥品,透過二手拍賣平台或寵物社團轉售給其他需要的毛孩家長。 然而,這些看似便利且省錢的舉動,實則潛藏巨大風險。農業局動物防疫保護處鄭重提醒:動物用藥品絕非一般商品。 從製造、輸入、販售到最終的使用,均受到《動物用藥品管理法》及相關法規的嚴格規範。未經安全檢驗的藥品,其實際成分、品質及安全性均無法保障,貿然給動物使用,極可能引發嚴重不良反應甚至致死。 權威指引:認明「許可證字號」,經獸醫師診斷才安心 農業局長馮祥勇強調,合法合規的動物用藥品必須經過農業部動植物防疫檢疫署的嚴格審核,取得「藥品許可證」後,方得在國內進行製造或進口。 更重要的是,販售動物用藥品亦非人人皆可為之。實體店家必須先向動保處提出申請並獲得核准,才能在「實體藥局或合規店家」進行銷售。換句話說,現行法規並未開放一般民眾在網路上隨意販售動物藥品。 馮局長呼籲,民眾在購買動物用藥前,應秉持三大原則: 先診斷後用藥: 應先由專業獸醫師診斷動物病況,取得處方。 合法管道購買: 透過合規實體店家或動物醫院購買,切勿私下網購。 認明中文標籤與字號: 合格產品均印有許可證字號(例如:動物藥製(入)字第○○○○○號)。購買時必須仔細核對產品上的中文標籤、成分、用法用量及有效期限是否完整。 💡 小撇步: 市民可至防檢署「動物用藥品資訊服務網」輸入字號,隨時查詢該產品是否為我國核准之合法藥品,為毛孩的健康嚴格把關。 法規重拳:網路買賣偽劣藥,最高罰五百萬、面臨七年刑期 動保處長方川和表示,近年因跨境網購平台興起,動保處已查獲多起民眾擅自從境外購入並轉售來路不明之驅蟲藥、黴菌藥等案件。這些未經核准、擅自輸入的藥品,在法律上即被認定為「動物用禁藥」。 法律對於非法藥品的懲處極其嚴厲,民眾切勿以身試法: 輸入禁藥者: 最高可處 7年以下有期徒刑,得併科 450萬元以下罰金。 販售禁藥者: 最高可處 5年以下有期徒刑,得併科 500萬元以下罰金。 二手轉售者: 即便是將家中未用完的剩餘藥品上網拍賣,同樣屬於違法行為,將面臨高額罰鍰。 社會洞察:愛牠,就給牠最安全的保障 我們常說毛孩是家人,但當面對牠們生病時,我們是否給予了與家人同等的謹慎?許多飼主出於省錢、圖方便,或是「好心分享」的心態,無意間卻成為非法藥品流通的推手。 真正的愛,不是隨意在網路上搜尋便宜的「神藥」,而是建立在專業獸醫診斷與合法用藥的基礎上。嚴格落實「買藥認明字號」、不私自網購轉售,不僅是法律的要求,更是每一位負責任飼主對生命最基本、也最深情的承諾。
雙十台南曾文風箏節 菜奇鴨首飛登場2026年 10月 01日當傳統陣頭的文化記憶與現代藝術美學在蔚藍天空相遇,風箏不再只是童年的玩物,而是一幅承載地方情感與集體記憶的立體畫卷。「2026台南曾文風箏嘉年華」將於國慶連假期間(10月10日至11日)在曾文市政願景園區重磅登場。今年活動以「台灣味 x 台南甜」為核心論述,台南超人氣吉祥物「菜奇鴨」首度化身巨型造型風箏翱翔天際,與在地文化符號交織出一場兼具視覺震撼與土地溫度的秋日盛典。 天空美學:從地方吉祥物到空中海洋的集體敘事 風箏作為人類最古老的飛行夢想之一,在當代公共藝術中扮演著連結人與自然的橋樑。台南市長黃偉哲表示,今年曾文風箏嘉年華特別將深受民眾喜愛的吉祥物「菜奇鴨」製作成大型造型風箏。當熟悉的吉祥物擺脫地面束縛、首次翱翔於曾文天空,不僅展現了城市行銷的創意活力,更賦予在地符號全新的視覺生命力。 隨風升空的除了「菜奇鴨」的飛天處女秀,天空展演更延伸至浩瀚的海洋意象。鯨魚、海豚等大型海洋生物風箏隨風起舞,將藍天轉化為一座流動的「空中海洋」。這種打破空間界線的藝術呈現,不僅為親子家庭提供豐富的想像力體驗,也深刻體現了台灣島嶼文化中對海洋與天空的無限敬畏。 地景文化:庶民美學與「台南甜」的符號轉譯 除了天空的視覺張力,地面上的地景藝術同樣充滿深刻的社會洞察。活動現場精心鋪陳「台灣味 x 台南甜」特色風動地景,將台灣庶民生活中的經典符號進行立體化與藝術化轉譯: 庶民美學經典:被譽為「台灣LV」的經典茄芷袋風箏,將傳統編織意象融入現代風動藝術,喚起跨世代的土地記憶。 甜密產業意象:象徵台南飲食文化的超大型珍珠奶茶裝置,巧妙呼應府城獨有的「甜味哲學」。 在地生態連結:可愛的「蚵寶」與夢幻粉紅大象地景,展現沿海漁業與當代童趣藝術的完美結合。 這些地景裝置不僅是拍照打卡的熱點,更是將地方產業、庶民記憶與現代美學交融的文化場域。 產業與社區共融:多元體驗深化地方創生 台南市政府體育局長王效文指出,本次嘉年華超越了單純的視覺觀賞,更著重於公共參與與地方經濟的活化。活動規劃了彩繪風箏 DIY、寓教於樂的「卡路里OUT!」親子闖關遊戲,以及魔術秀、小丑氣球秀與街頭藝人表演,打造跨年齡層的共享時光。 值得關注的是,本次市集特別與農業局合作設置「農漁畜產品專區」,展售台南在地優質農糧、新鮮漁產與優質畜產品。透過「看風箏、玩手作、逛市集、品美食」的全方位體驗,曾文風箏嘉年華成功將觀光人潮轉化為在地農業與社區發展的實質動力,為秋日府城注入蓬勃的生命力。 官方誠摯邀請全國民眾於 10 月 10 日至 11 日齊聚曾文市政願景園區,共同見證這場集結文化、藝術與土地情懷的風箏盛事。
告別百年月台:臺南車站地下化前夕的記憶巡禮與時代轉身2026年 10月 01日當列車緩緩駛入月台,鐵軌發出熟悉的金屬摩擦聲,這座佇立於府城核心超過一世紀的臺南車站,即將迎來歷史性的轉折。隨著臺南鐵路地下化工程邁入最後通車階段,地面上的舊月台與鐵道空間即將正式退役,邁入新站時代。這不僅是一項大規模交通工程的竣工,更是一場關於都市空間、集體記憶與情感告別的深刻儀式。 為了記錄這段珍貴的城市變遷,臺南市政府觀光旅遊局規劃於國慶連續假期(10月9日至11日),在臺南車站舉辦「再會百年月台」系列紀念活動。透過文化導覽、復古場景重現以及在地特色互動,邀請市民與全台旅客共同回首這座車站一世紀以來的印記,並向這座陪伴無數人成長的建築地標道別。 台南車站 台南車站月台 保安車站 跨越世紀的交通樞紐:鐵道如何雕塑一座城市的性格 臺南車站自日治時期興建以來,不僅是南台灣重要的交通樞紐,更是府城現代化進程的起點。從早期出外打拚的學子、服役放假的軍人,到返鄉過節的旅人,這座車站的月台承載了數代台南人聚散離合的情感。建築本體所展現的古典復興風格,與車站內人來人往的熱鬧氣息交織,成為城市景觀中最具識別度的心臟地帶。 臺南市長黃偉哲表示,臺南車站對於府城而言,遠超過一座單純的交通建築。它記錄了無數人的青春歲月、求學記憶與離鄉離情。隨著鐵路地下化落成,舊月台即將完成其歷史任務。市府特別選在關站前的最後一個連續假期舉辦紀念活動,正是希望提供一個具有儀式感的空間,讓大眾能重新駐足,細細品味這座城市建築所遺留下的歷史餘溫。 深度文化體驗:百元小旅行重溫鐵道情感 本次系列活動中,最受矚目的核心項目為「鐵道小旅行」。該行程採取每日限定一梯次的高品質導覽模式,由專業鐵道文化學者帶領參加者,從臺南車站出發,搭乘區間列車前往歷史悠久的保安車站。沿途透過系統性的解說,深入剖析臺南鐵道發展史、車站建築美學,以及鐵路對在地商圈與生活型態的深刻影響。 觀光旅遊局局長林國華指出,為了讓文化推廣更具親和力與普及性,活動特別設定象徵性的推廣費用,並串聯在地傳統美食文化。報名參加小旅行的民眾,除能獲得導覽服務外,行程結束後亦可領取經典鐵路便當、象徵祝福的「永保安康」紀念車票,以及台南傳統古早味椪餅,透過味覺與視覺的多重體驗,深化對府城鐵道文化的連結。 報名時間:10 月 2 日上午 9:00 開搶(搶到 10 月 4 日或額滿為止,手腳一定要快!) 報名網址:https://www.beclass.com/rid=305283a6ab2169f895a6 (https://www.beclass.com/rid=305283a6ab2169f895a6) 藝文與記憶交織:動靜態活動串聯城市空間 除了主題導覽行程,國慶連假期間臺南車站內外亦設置了多項文化與藝文互動裝置: 傳統工藝與記憶接軌:通車紀念椪餅免費兌換 活動期間每日限量提供500份「椪到幸福」通車紀念椪餅。民眾只要在車站或月台打卡留念,即可至服務台兌換這款融合台南傳統餅藝與通車意象的紀念點心,象徵將歷史的甜美記憶繼續傳承。 沉浸式情境演出與廣場藝術 每天安排「百年旅人」與台南觀光吉祥物「魚頭君」進行情境快閃演繹,透過復古服飾與動態互動,重現過往旅客穿梭於月台間的歷史畫面。站前廣場則轉化為「廣場好聲音」演藝平臺,邀集街頭藝人接力呈獻雜耍、魔術及音樂彈唱,為告別活動注入活潑的藝術生命力。 時光時空膠囊:紀念明信片與許願牆 車站內部規劃復古主題拍照專區,並發行限定紀念明信片,提供旅客寫下對臺南車站的寄語與祝福,將個人記憶融入這座城市的宏大敘事之中。 臺南車站的地下化,象徵著都市縫合與現代化發展的新里程碑,而「再會百年月台」活動則在變遷的洪流中,為大眾保留了一方停頓與懷想的空間。在這座城市迎向新站時代的同時,那些曾經在舊月台上發生的故事,將化為府城最厚實的文化底蘊,持續滋養這片土地。
台南首輛大型復康巴士上路!打破輪椅族的孤島困境2026年 10月 01日對大多數人而言,一趟說走就走的旅程,不過是發動引擎、刷過票卡那一瞬的輕巧。然而,對全台灣數十萬輪椅使用者與重度身心障礙家庭來說,每一次集體出門,都是一場精密的交通調度戰。 今(1)日,台南市政府正式宣布斥資 1,200 萬元打造的首輛「大型復康巴士」投入服務。這不僅僅是一部新車開路、一場淨車祈福的典禮,更是台南無障礙公共運輸劃時代的里程碑。當車門升降機平穩運作、將輪椅緩緩送入寬敞的車廂,台灣社會長期被忽略的「團體無障礙移動權」,終於邁出了實質且關鍵的一步。 孤島與枷鎖:從「點對點」到「群體共享」的移動困境 長期以來,身心障礙者的公共運輸服務主要仰賴小型復康巴士。以台南市為例,現有 160 輛小型復康巴士,每年提供了高達 10 萬趟次的接送服務;截至今年 6 月底,小復康的服務量更已攀升至近 15 萬趟次、總服務達 27 萬餘人次。這項數據呈現出市府團隊的服務量能,卻也折射出當前無障礙交通系統的一大痛點:小型巴士只能解決「個案就醫與洽公」的零星需求,卻無法承載「社會參與」的集體渴望。 當身心障礙團體、社區機構或是日照中心的長者計畫舉辦一場小旅行、論壇或團體活動時,往往面臨極為殘酷的現實。一輛小型復康巴士頂多容納 1 至 2 位輪椅使用者,若要湊齊 6 位朋友出遊,就得同時預約 3 到 6 輛車,甚至需要不同車輛在不同時間抵達。這種分散式的移動方式,不僅拉高了溝通成本,更消磨了同儕之間「一同出發、一路共享」的社交樂趣。移動的門檻,無形中將身障者困在生活的孤島裡。 1,200萬的社會投資:兼顧輪椅席與照顧者座位的車廂工學 本次啟用的大型復康巴士,總經費達 1,200 萬元,由市府籌措 800 萬元配合款,並成功爭取中央補助 400 萬元共同建置。 這輛特別改裝的大型客車,內部空間進行了細緻的結構優化,配備了 6 個專業輪椅席位 與 21 個一般乘客座位。這項配置背後具備深厚的人文考量——它解決的不是單純的載客量,而是「照顧關係」的完整呈現。 在過去,照顧者、家屬或志工往往因為車廂空間狹小,無法與身障者同車同行。而這輛大型復康巴士,讓 6 位輪椅族能與 21 位家屬、社工及陪伴者搭乘同一輛車。在長途旅程中,照護者能隨時觀察身體狀況,同儕間能即時互動交流,讓「移動」本身就成為一種療癒與社交的過程。 市長黃偉哲在出席啟用活動與淨車祈福儀式時特別強調:「行動便利是每一位市民應有的基本權利。」隨後,市府邀請身心障礙權益保障委員搭乘首航,親身體驗無障礙配備的穩定度與舒適性。這輛車的投入,精準補足了中大型團體活動的交通缺口,讓「集體平權」不再只是宣導口號,而是行駛在公路上的具體日常。 公私協力的社會資產:翻轉無障礙環境的下一步 一輛大型復康巴士的啟用,是一把開啟社會參與的鑰匙。社會局指出,車輛尚未正式上路前,便已有眾多身障團體與社福利機構踴躍洽詢。這輛車未來將主要開放給立案身障團體與機構預約,用於辦理休閒旅遊、國際會議、社區交流及各類團體活動。 然而,一部巨無霸的誕生,亦提醒著我們整體無障礙環境的升級刻不容緩。當大型復康巴士能載著多位輪椅使用者抵達景點或場館時,當地的無障礙坡道、多功能廁所以及周邊步道是否也能無縫接軌?這不僅需要公部門的跨局處合作,更需要民間社會的廣泛響應。 正如黃偉哲市長所言,市府推動復康巴士服務至今,民間團體與善心人士已累計捐贈超過 100 輛小型復康巴士,展現了極高的公私協力能量。大型復康巴士的啟航,是台南無障礙交通體系的補完,更是台灣邁向平權社會的重要試金石。讓每一個人不分年歲、不論肢體狀態,都能尊嚴且自由地踏出家門,去擁抱這片土地的風土與陽光。 【服務預約資訊】 申請對象: 立案身心障礙團體、社會福利機構及相關社區單位 預約專線: 06-6595313 傳真號碼: 06-6572416
別讓愛寵吃錯藥!網購毛孩藥品恐罰百萬甚至判刑2026年 09月 30日毛孩的健康,不該是一場未知的賭局 在電商與社群平台發達的今日,指尖輕點就能買到來自世界各地的商品。然而,許多飼主可能不知道,自己在網路上隨手購買或轉售的一盒驅蟲藥、黴菌藥,背後隱藏著巨大的安全風險與法律責任。這不僅關乎家中伴侶動物與經濟動物的生命健康,更是踩在法律紅線上的危險行為。 網路暗潮:來路不明的「神藥」背後,隱藏極大隱患 無論是畜牧場裡的豬、牛、雞等經濟動物,還是家中陪伴我們的犬貓等伴侶動物,動物用藥品都直接關係到牠們的生理健康與生命安全。 近年來,網路購物及各類社群平台迅速普及。網路上開始充斥著價格低廉、標榜「國外原裝進口」、甚至宣稱能「一錠治百病」的國外動物藥品。更常見的情況是,有熱心市民或飼主將家中毛孩未吃完、未用完的剩餘藥品,透過二手拍賣平台或寵物社團轉售給其他需要的毛孩家長。 然而,這些看似便利且省錢的舉動,實則潛藏巨大風險。農業局動物防疫保護處鄭重提醒:動物用藥品絕非一般商品。 從製造、輸入、販售到最終的使用,均受到《動物用藥品管理法》及相關法規的嚴格規範。未經安全檢驗的藥品,其實際成分、品質及安全性均無法保障,貿然給動物使用,極可能引發嚴重不良反應甚至致死。 權威指引:認明「許可證字號」,經獸醫師診斷才安心 農業局長馮祥勇強調,合法合規的動物用藥品必須經過農業部動植物防疫檢疫署的嚴格審核,取得「藥品許可證」後,方得在國內進行製造或進口。 更重要的是,販售動物用藥品亦非人人皆可為之。實體店家必須先向動保處提出申請並獲得核准,才能在「實體藥局或合規店家」進行銷售。換句話說,現行法規並未開放一般民眾在網路上隨意販售動物藥品。 馮局長呼籲,民眾在購買動物用藥前,應秉持三大原則: 先診斷後用藥: 應先由專業獸醫師診斷動物病況,取得處方。 合法管道購買: 透過合規實體店家或動物醫院購買,切勿私下網購。 認明中文標籤與字號: 合格產品均印有許可證字號(例如:動物藥製(入)字第○○○○○號)。購買時必須仔細核對產品上的中文標籤、成分、用法用量及有效期限是否完整。 💡 小撇步: 市民可至防檢署「動物用藥品資訊服務網」輸入字號,隨時查詢該產品是否為我國核准之合法藥品,為毛孩的健康嚴格把關。 法規重拳:網路買賣偽劣藥,最高罰五百萬、面臨七年刑期 動保處長方川和表示,近年因跨境網購平台興起,動保處已查獲多起民眾擅自從境外購入並轉售來路不明之驅蟲藥、黴菌藥等案件。這些未經核准、擅自輸入的藥品,在法律上即被認定為「動物用禁藥」。 法律對於非法藥品的懲處極其嚴厲,民眾切勿以身試法: 輸入禁藥者: 最高可處 7年以下有期徒刑,得併科 450萬元以下罰金。 販售禁藥者: 最高可處 5年以下有期徒刑,得併科 500萬元以下罰金。 二手轉售者: 即便是將家中未用完的剩餘藥品上網拍賣,同樣屬於違法行為,將面臨高額罰鍰。 社會洞察:愛牠,就給牠最安全的保障 我們常說毛孩是家人,但當面對牠們生病時,我們是否給予了與家人同等的謹慎?許多飼主出於省錢、圖方便,或是「好心分享」的心態,無意間卻成為非法藥品流通的推手。 真正的愛,不是隨意在網路上搜尋便宜的「神藥」,而是建立在專業獸醫診斷與合法用藥的基礎上。嚴格落實「買藥認明字號」、不私自網購轉售,不僅是法律的要求,更是每一位負責任飼主對生命最基本、也最深情的承諾。
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