鳳梨之鄉的北征：山上區農會攜手青農，驚豔大台北

俗話說：清明鳳梨、穀雨筍，在南台灣暖陽的眷顧下，台南市山上區的農民們，此刻正迎來一年中最甜美的報償。115 年，山上區農會再度號召 24 位熱血青農，組成了「農業國家隊」，帶著 16 攤琳瑯滿目的在地特產，直奔新北板橋區農會，舉辦了一場熱鬧非凡的鳳梨暨農特產展售促銷活動。

這不僅僅是一場商業買賣，更是一場「產地與餐桌」的深情對話。

山上的風、南國的土：孕育出一口入魂的細緻

山上區，一個聽名字就帶點神祕感的地方。這裡氣候溫暖、日照充足，肥沃的紅土讓鳳梨得以慢慢熟成。引經據典，《禮記·禮運》曾云：「地產之美，各有所宜。」山上的土地適宜種鳳梨，種出來的果肉細緻如綢，汁水香甜如蜜，每一口都能感受到「台南熱情」的溫度。

為了讓這份美味跨越保存期限的限制，農會更展現了卓越的研發力。除了現場削皮即食的鮮果，還開發了以下「山上三寶」：

• 鳳梨酥： 酥皮裡裹著陽光的味道。

• 鳳梨乾： 濃縮了整顆鳳梨的酸甜精華，是看劇的最佳夥伴。

• 愛鳳醬： 這是老祖宗智慧的延伸，用來燉雞湯，鮮甜回甘，這就是正宗的台灣味。

官產聯手：讓「山上」品牌被全台看見

活動現場大咖雲集，台南市政府農業局局長李芳林親自北上站台，他感性地表示，山上農會多年來深耕產業，這不僅提升了農產價值，更是台南農業形象的建立。而山上區長王上宜則化身地方代言人，熱情邀約北部民眾：「看了鳳梨，也請來山上走走，體驗我們南台灣最純樸的人情味。」

山上區農會總幹事許弘霖更是細心，今年特別準備了「鳳梨造型筆」送給民眾。他說：「這筆是想讓大家在寫字時，都能想到我們山上農民的用心。」

農業的未來：創新行銷與永續傳承

現場除了購買人潮，更有豐富的試吃體驗與互動。這是一場視覺、嗅覺與味覺的三重盛宴。透過青農的創意與農會的把關，我們看見了傳統農業轉型的新力量。這不僅是推銷鳳梨，更是在推銷一種「對土地負責」的態度。

下次在餐桌上見到那抹燦爛的黃，請記得，那是來自台南山上區，集結了 24 位青農汗水與夢想的結晶。