在台南四鯤鯓龍山寺的廟埕前，有一攤沒有招牌的小吃，卻是許多在地人心中的日常滋味。這裡早上八點準時開鍋，賣到中午便收攤，想吃的人必須趁早來報到，否則只能望湯興嘆。

蚵仔湯：一碗滿滿海味

清湯中浮著肥美蚵仔，搭配薑絲與酸菜，湯頭清甜帶點海的鹹香。這碗蚵仔湯，不靠繁複調味，卻能喝出最真實的鮮美。常常還沒坐定，就聽見老顧客點菜聲此起彼落：「一碗蚵仔湯！」、「兩碗打包！」

隔壁併桌的兩位大哥與大姐各自連喝兩碗，放下湯匙後忍不住豪邁喊道：「爽啦！」這一句話，道出了廟口小吃最單純的滿足。

炸蚵仔：金黃酥脆的幸福

攤位另一個必點，是現炸的蚵仔酥。金黃外衣裡包著鮮嫩蚵仔，灑點胡椒鹽，一口咬下，外酥內鮮，海味瞬間爆開。無論是配湯、配白飯，還是單吃，都讓人欲罷不能。

廟埕日常：吃的不是菜單，而是人情味

這裡的魅力不只在食物。木桌鐵椅隨意擺在騎樓下，早晨微風中，鄰里坐著邊吃邊聊；攤前的大姐俐落地舀湯、夾炸蚵仔，客人來了點頭招呼，像是家裡廚房般熟悉。沒有店名，卻有最真誠的庶民味。

四鯤鯓龍山寺的這攤隱藏版小吃，是庶民版的「早餐限定場」。一碗蚵仔湯、一盤炸蚵仔，吃的是海鮮的鮮、街坊的熱情，以及台南人最驕傲的日常。來晚一步，你只能聽著別人豪邁喊：「爽啦！」

四鯤鯓龍山寺廟口蚵仔湯

• 地址：四鯤鯓龍山寺廟口

• 營業時間：08:00 – 中午